2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会： 第一轮通知
食业头条 3小时前
由中国食品土畜进出口商会主办的2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会将于2026年9月20日至22日在厦门佰翔会展中心举办。
本届博览会以“筑基·链接·领航”为主题，立足食药用菌全产业链，突出专业化、市场化、国际化和实效性，重点围绕产业品牌建设、地方产业招商、企业新品发布与市场转化、大食品工业融合、企业国际化发展等行业重点问题，组织专业展览、专题推介、供需对接、专题研讨和商务洽谈。
当前，国内外市场、客户需求和产业竞争逻辑正在深刻变化。我们反复思考：厦门活动为什么办、为谁办、究竟能解决什么问题？专业展会的价值，不在会议多少、场面多大，关键在能否组织专业观众、促成真实对接、推动合作落地。为此，本届博览会主动做减法，把更多时间和空间留给展商、采购商和真正有合作需求的人，推动厦门活动由展示交流向食药用菌全产业链综合服务平台转型。
现将第一轮通知发布如下：
一、活动名称
2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会
二、活动时间
2026年9月20日至22日（19日报到）
三、活动地点
厦门佰翔会展中心
地址：福建省厦门市湖里区环岛东路2480号
四、活动主题
筑基·链接·领航
五、主办单位
中国食品土畜进出口商会
六、活动定位
立足中国、链接全球，面向食药用菌全产业链，突出专业化、市场化、国际化和实效性，重点解决“客户从哪里来、产品如何卖出去、项目如何精准匹配、技术如何转化、企业如何降本增效、产业如何走向国际”等现实问题。活动坚持展览为本、专业观众为先、精准对接为要，统筹年度观察、专题交流、产区推介、精准招商、创新探索、省级专场和会后跟进，努力把厦门活动建设成为食药用菌全产业链展示、交易、对接、研究和综合服务平台。
七、拟定日程
（一）开幕式
举行2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会开幕式。
（二）《2026中国食用菌区域品牌建设年度观察报告》发布
报告立足行业公益服务，依据公开资料、产业调研和行业实践，观察中国食用菌区域品牌建设的新变化、新做法、新问题和新趋势，提出建设性意见。报告不开展评比、排名、评奖、授牌及认定命名，不向地方政府收取任何费用。
（三）专题交流
交流题目：《市场变了，我们还不变吗？——中国食药用菌产业如何活下去、转起来、走出去》
交流人：刘自强，中国食品土畜进出口商会菌物和智慧园艺部主任、食用菌分会常务副主任委员。
交流时间控制在20分钟，重点围绕产业环境发生了什么变化、地方政府和企业真正需要什么、厦门活动为什么必须转型，以及分会和团队能够为产业提供什么样的专业服务，谈认识、讲思路、提建议。
（四）两场重点推介与精准对接活动
1.食药用菌主产区高质量发展专题推介会。安排在专题交流之后举行，面向组团参展的地方政府代表团，重点推介当地产业基础、优势产品、招商方向和真实合作需求。推介坚持短、实、准，不作泛泛介绍，不安排冗长讲话。活动免费，实行邀请报名制。
2.食药用菌产业政府招商与企业投资选址精准对接闭门会。重点服务有明确招商需求的地方政府和有投资、扩产、项目布局、生产基地选址需求的企业。会前征集双方资料并进行产业适配性筛查；会中围绕原料、能源、厂房、用工、市场、投资模式和双方权责，组织小范围面对面交流。闭门会实行前置报名、双向筛选和定向邀请，不承诺项目一定落地，不将对接机会与任何收费事项挂钩。
（五）四项核心议题专题交流
1.食药用菌区域品牌建设与价值提升。重点交流地方政府如何找准产业定位、讲好区域品牌、做强主导产品、完善质量标准和供应链体系，推动资源优势真正转化为品牌优势和市场优势。
2.食药用菌产业与大食品工业深度融合。围绕地方政府和企业共同关心的精深加工问题，研究食药用菌如何进入调味品、预制食品、休闲食品、餐饮供应链、功能食品等更广阔的消费场景，从“卖原料、卖鲜菇”走向“卖产品、卖品牌、卖解决方案”。
3.中国食用菌产业国际化与企业出海。围绕不同国家和地区的市场需求、法规标准、渠道体系、合作模式和文化差异，交流中国食用菌企业如何由简单产品出口，逐步走向菌种、技术、装备、人才、标准、资本和产业模式的系统化出海。
4.食药用菌产业如何拥抱人工智能。AI不是简单的办公软件，不是零散的提示词技巧，更不是单纯替代人力的工具，而是对工作方式、经营逻辑和产业组织方式的一次深刻重构。本议题将围绕AI如何服务产业研究、经营决策、市场营销、客户管理、品牌传播、国际业务和团队协同，交流真实案例和实际方法，坚持从问题出发、以效果检验价值。永远不要让AI替代思考，永远让AI放大思考。
（六）创新探索活动：食药用菌产业存量资产盘活与降本增效专项对接会
这是本届博览会新设的一项创新探索，拟于9月21日17:00以后以闭门形式举行。活动面向有闲置厂房、闲置设备、项目改造需求及二手设备供需的地方政府、国有投资平台和企业，开展信息登记、需求发布和定向交流，探索降低企业投资成本、提高存量资产使用效率的新路径。组委会只搭建信息交流平台，不参与资产评估、产权确认、交易定价及深度撮合，不对交易结果作任何承诺。具体方案另行公开征求意见，并发布专项通知。
（七）吉林长白山食药用菌专场活动
围绕吉林省长白山特色食药用菌资源、优势产品、产业项目和投资合作机会，开展专题展示、产业推介和供需对接，进一步提升吉林食药用菌产业影响力，链接生产、加工、渠道、科研和投资资源。具体安排以专项通知为准。
（八）新技术新产品发布与现场演示
突出新技术、新装备、新产品和新应用场景，依托展厅开展短时、高效、面向客户的发布和演示。企业不仅要讲“有什么”，更要讲“解决什么问题、能为客户节省多少成本、提高多少效率、后续服务如何保障”。
（九）专业展览与商务洽谈
本届专业展览将集中展示食药用菌菌种、栽培技术、生产装备、设施材料、精深加工产品、食品配料、功能性产品、包装物流、数字化技术及相关产业服务。
展会期间，组委会将根据展商和专业观众的实际需求，组织展商对接、技术交流、产品介绍和商务洽谈，帮助产业链上下游提高沟通效率，寻找合作机会。
具体展览范围、展位安排、服务内容及收费标准见招展通知。
（十）重点项目会后跟进
对经双方同意进入重点跟进清单的合作事项，明确联系人和下一步行动节点，持续推动实地考察、技术测算、商务谈判和项目论证。展会结束不是服务结束，而是后续合作真正开始。
八、报名入口
本届博览会会议注册和观展均不收取任何费用，食宿及交通费用自理。参会、观展人员实行实名注册，团体参会可统一报名。精准对接闭门会、存量资产盘活闭门会及主产区专题推介会实行前置报名、资料审核和定向邀请。
观众注册入口：
团体注册入口：
“食药用菌产业政府招商与企业投资选址精准对接闭门会”实行前置报名和需求匹配，具体报名条件及参与方式见后续专项通知。
九、活动通知、邀请函下载
活动通知及邀请函下载入口：
特别说明：会议通知及邀请函仅用于参会人员办理请假、报批等手续，不作为住宿、交通、接待及其他特殊安排的依据。
十、组委会联系方式（微信同号）
参会咨询：
徐乃萱18210918176赵东明13910657921
专业展览：
陈田章13950097547
陈梦洋13601396307
政府对接：
徐向昱13501193815
会议学术：
郑永德18750088229
总负责：
刘自强13311573135
办好厦门活动，离不开全行业共同参与、共同谋划、共同建设。各位行业同仁如有任何意见和建议，请不要犹豫，立即与我们联系。我们愿倾听每一个真问题、珍惜每一条真建议，把好的意见变成实实在在的行动，与中国食用菌产业同呼吸、共命运，为推动产业做强做大、可持续高质量发展贡献微薄之力！
本通知为第一轮通知。博览会具体活动内容、嘉宾安排和时间安排，以组委会后续发布的最终日程为准。
2026食用菌全产业链（厦门）
创新博览会组委会
2026年8月
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