“泸州投粮保窖并非普惠式政策帮扶，而是基于产业实情的精准护根工程。”

“行业不能再掉入‘规模陷阱’，供给侧要主动走向差异化、个性化，特色酒庄路线逐步成型。”食业头条

“酱酒品类分化出清，金融配套支持政策为酒企经营优化提供支撑，推动基酒资产走向标准化。”

行业深度调整期，川、黔两大白酒产区都在想方设法为酒企解压纾困：四川泸州实施投粮保窖行动，以财政奖补、窖池资产融资筑牢浓香窖池核心资源。

中国人民银行贵州分行联合贵州省多部门印发《贵州省金融支持“卖酒向卖生活方式”转变实施方案》；全省白酒融资对接会在遵义落地87.45亿元授信。

这两套不同的解题思路，各自的实效如何？政银企协同的帮扶模式，如何助力酒企穿越调整周期，为行业探索可复制的发展样本？

两大产区纾困，差异化路径落地

对于浓香型白酒而言，窖池是不可再生的核心资产，窖泥中世代繁衍的微生物群落，是酒体风味形成的核心根基。窖池一旦长期停产空置，窖泥中的酿酒微生物将发生不可逆的退化损毁，丧失酿造价值。shi-yetoutiao

泸州投粮保窖行动的核心目标，就是在行业寒冬避免大量中小原酒厂弃窖停产，围绕“保窖、保产、保生态”精准施策，从生产、金融、平台、制度四大维度发力，守住浓香产业尤为重要的窖池微生物资产与产区产能底盘。

泸州保窖行动并非孤立举措，而是四川全省白酒产业纾困布局的重要缩影。四川省级层面统筹，建立原酒、窖池价值分级评估认证体系，依托省级产业基金与省属国企赋能酒企，推动金融机构推出适配产业周期的信贷产品；叠加地方财政奖补、区域专属金融配套，共同构成立体化政策包，实现对白酒产业的周期托底。shi-ye-tou-tiao.cn

贵州依托酱酒长周期储存、重库存沉淀的产业属性，构建起省级顶层统筹、标准化金融产品、市场化资本赋能的纾困体系，核心是盘活存量基酒资产、打通企业资金循环。

贵州省多部门出台《贵州省金融支持“卖酒向卖生活方式”转变实施方案》，围绕业态升级、产品升级、经营主体升级、宣传推广升级四大行动发力；9月18日，贵州省金融服务白酒产业发展融资对接会于遵义举办，十家银行与十五家产业链企业集中签约，授信总额87.45亿元，覆盖生产酿造、原料种植、技改扩能、酒旅融合全链条，是近年贵州白酒领域规模最大的政金企对接会。食-业-头条

在集中授信之外，贵州推出了白酒专属金融产品矩阵，比如农行贵州分行主力推出的“酱酒贷”，贵州银行“贵银美酒通”、建行酱酒产业链贷款等产品协同发力，共同构筑起多层次、全覆盖的酱酒金融服务体系。shi-ye-toutiao.cn

整体而言，川黔两地的纾困举措，本质是立足各自香型特征做出的差异化周期应对，为全国白酒产区穿越调整周期提供了实践样本。

政银企联动，守好产业基本盘

由政府牵头搭建政银企协同联动纾困机制，短期着力化解酒企生存难题，长期目标是守护产区积淀的产业竞争力，避免行业下行周期造成产区核心资产遭受严重破坏，甚至永久性丧失。

泸州白酒产业发展投资集团酒谷酒业有限公司总经理蒋凤先指出，泸州投粮保窖并非普惠式政策帮扶，而是基于产业实情的精细化、差异化赋能工程，更是一场着眼产区未来的精准护根工程。

行动遵循“摸底建档、分层分级、一企一策、精准赋能”核心逻辑，不只是在解决窖池闲置、生产停滞的眼前难题，其深层核心是通过系统性赋能，培育中小酒企自主经营、稳健成长的内生动力，实现长远可持续发展。

酒谷酒业作为泸州白酒投集团旗下国有平台公司，由四川发展纯粮原酒股权投资基金（原酒基金）产业重组而来，公司定位为泸州原酒全产业链综合服务商，依托安宁、石洞、长安、黄舣四大基地，构建从粮食酿造、原酒储存、酒体定级到品牌配套的一站式服务体系，全方位赋能本地中小酒企、夯实产区原酒产业根基。shi-ye-toutiao.cn

华昱健康酒业有限公司副总经理汪庭荣表示，金融赋能叠加产能自调，重构酱酒供给底层逻辑。酱酒行业过去很长时间“有产能就有市场”，这样的日子已经一去不复返，如今酒企必须要做消费场景培育，提升品牌力、强化市场运营力和对客户的服务力。

贵州金融体系接纳优质基酒作为标准化长周期资产，是对酱酒企业品质与生产模式的双重塑造，政府层面、金融机构和酒企更加重视对基酒的确权、仓储、溯源、品质台账的规范化建设。

贵州金融支持的配套资金普遍要求专款专用，资金更多倾斜于技改升级、存量窖池提质，而不是盲目上新扩产项目。资金跟着优质基酒走，倒逼生产端放弃短期冲量思维，生产规划匹配酱酒长酿造、长储存的周期，围绕品质储备、老酒沉淀来安排生产节奏。食-业头条

扎根茅台镇产区，一家本土实力酒企的负责人对酒说记者表示，贵州金融机构对酱酒企业的支持对接，核心在于服务长期主义，保障企业的可持续经营发展。

金融机构的信贷支持，为坚持长期做酒的企业提供现金流缓冲，基酒抵押从随意估值转向市场标准化评估。食-业头条

以银行为例，现在要求对基酒分型定级、提供检测报告，完成分级入库，引入专家参与评估，基酒价值不再由企业单方面申报，而是以市场公允定价为准。这一变化客观抬高基酒品质门槛，倒逼企业重视基酒品质，利于行业整体提质升级。食-业头-条

与此同时，当地政府实行精准成本补贴，缓解企业经营压力。相比直接拨付资金，仁怀当地政府采取点对点精细化扶持，通过污水、燃气、电费补贴，以及采购本地红缨子高粱的投粮补贴，从生产各环节降低企业刚性成本，帮助企业更好发展。

“精准纾困，提质增效，为长远蓄力”

泸州投粮保窖是立足产业未来的系统性护根工程。蒋凤先表示，短期盘活闲置老窖池、稳定中小酒企经营、守住传统酿造工艺；长期通过政银企多方协同，持续优化产区产能结构、完善产业生态、提升区域品牌价值。shiye-toutiao.cn

创为咨询董事长邵伶俐认为，泸州保窖行动具备极强的产业案例价值，充分体现了地方政府在行业深度调整周期中的主动担当与精准施策，重点守护产区稀缺的优质窖池核心资产，稳固产业基本盘、保障地方就业稳定、夯实区域经济与财政的长期可持续发展根基。

泸州保窖行动，保护的不是全部产能，而是老窖池、优质窖池这类稀缺的优质酿造产能。对于落后、低效的产能，则要顺应市场规律调整出清，这是产业调整不可逆的方向。shi-ye-tou-tiao.cn

贵州白酒产业金融对接，既要帮助大中型酒企稳住现金流、渡过难关、恢复经营活力，还应当兼顾优质中小企业，给予针对性鼓励与资源支持，带动全产业链协同修复，实现整个白酒产业生态向好发展。

当前，酱酒行业处于周期调整，行业加速分化、出清。金融配套支持政策为酒企经营优化提供支撑，推动基酒资产走向标准化。

汪庭荣提到，贵州金融支持的配套资金普遍要求专款专用，资金更多倾斜于技改升级、存量窖池提质，而不是盲目上新扩产项目。资金跟着优质基酒走，倒逼生产端放弃短期冲量思维，生产规划匹配酱酒长酿造、长储存的周期，围绕品质储备、老酒沉淀来安排生产节奏。

以华昱酒业为例，公司坚持“品质为基、长期主义、年产3000吨、存新喝老”的经营哲学，以“生命、生活、生态”为核心理念，打造集生产酿造、生态观光、圈层社交、封坛与定制服务于一体的复合型生态空间。食-业-头条

长期来看，多措并举重塑产区的竞争格局，推动行业品牌聚焦，形成分层清晰的产业生态：头部企业稳住产业基本盘，特色酒庄走差异化路线，多元协同助力白酒产业构建高质量发展新格局。