11月7日，以“新化优品·联通世界”为主题的新化水酒香港专场推介会，在第18届香港国际美酒展期间顺利举办。本次活动借助香港贸易发展局搭建的国际商贸平台，推动“湘酒”特色品类——新化水酒从梅山深处走向港澳及全球市场，开启区域公用品牌国际化新征程。

第18届香港国际美酒展于11月5日至7日在香港会议展览中心举行，由香港贸易发展局主办，汇聚全球25个国家和地区、620余家展商，涵盖葡萄酒、烈酒、清酒、黄酒、低醇饮品等全品类，是亚洲最具影响力的酒类专业商贸展之一，也是中国酒业“借港出海”的核心窗口。食业-头条

推介会现场，新化县政协一级调研员、新化水酒产业链链长李笃成，中共新化县委办常务副主任潘家介，新化县农业农村局党组副书记、副局长康益群，新化县商务局副局长吴伟平，香港贸易发展局副总监郑伟星，新化水酒产业协会会长肖时顺等政企代表共同出席。

非遗黄酒活化石，亮相国际舞台

新化水酒承载梅山千年农耕文脉，以本土梯田“石子糯”为原料，取雪峰山泉水，配千年传承植物酒曲，经自然低温发酵、手工封坛陈酿而成。其酒色清亮温润、酒香清雅绵长，入口绵甜醇厚、度数温和适口，拥有“新化糯米水酒”国家地理标志证明商标，位列中国黄酒三大品系，酿造技艺入选湖南省非物质文化遗产。shiye-tou-tiao

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本次推介会由新化水酒产业协会牵头，桃林园、蚩尤、佳穗、大观溪、会战等骨干企业集体参展。展区以梅山文化元素布展，集中呈现鲜酿酒、黄精酒、窖藏酒等多品类产品，引来英国、美国、加拿大、西班牙、意大利、新加坡等地采购商与品鉴师驻足品鉴。

英国酒商Jimmy在品鉴后表示：“更难得的是那门传承千年的非遗手艺，温润微醺，正是国际市场需要的味道。”加拿大客商Emily则认为：“特色鲜明、性价比突出、饮用体验舒适。”

从山乡作坊到十亿产业食-业-头条

近年来，新化县委、县政府将水酒产业作为乡村振兴与县域特色经济的核心抓手之一，推动“标准化、品牌化、产业化、国际化”四化并进。目前，全县水酒产业综合产值已突破10亿元，产品进入全国20多个省（区、市）及部分东南亚市场，现有加工企业17家、家庭作坊近2000家，成功打造“中国水酒”特色产区雏形。食业头-条

李笃成在推介会上表示，新化水酒正从“家家酿酒”的乡土习俗，转向“有标准、有爆品、有渠道”的现代酒企集群。此次赴港，既是借力国际平台拓市出海的实战演练，也是把地理标志产品、非遗酿造技艺推向港澳及海外消费者的关键一步。食-业头条

踩中低度健康风口，湘酒出海提速

在行业调整与消费年轻化背景下，低度、天然、微醺、轻养生成为酒水新趋势。新化水酒酒精度温和、口感清甜、适配餐饮与独酌场景，与当下“新酒饮”需求高度契合，也为“湘酒振兴”提供了差异化突破口。

潘家介在招商分享中指出，新化水酒具备“投资周期短、回报较稳、产业融合空间大”的特点：鲜酿酒3—5天即可上市，窖藏酒越陈越香、价值递增。依托湖南省振兴湘酒战略及新化百亿产业规划，当地将持续做强三张名片——全国重要文化遗产、国家非物质文化遗产、中国水酒之乡；强化标准体系、爆品研发、产业园建设三大支撑；发力水酒集团组建、一二三产融合、海内外市场开拓三大方向。

以酒为媒，共酿国际新局

肖时顺表示，新化水酒不仅是梅山人的待客之礼、团圆之味、乡愁之韵，更有机会成为连接中国与世界的东方低度黄酒符号。未来，产业协会将继续统一种草、统一品控、统一出海叙事，推动龙头组团、产区共建、渠道共享。shiye-toutiao.cn

李笃成强调，香港是连通内地与全球的“超级联系人”。新化水酒将以本次推介会为起点，持续拓宽产销对接渠道，擦亮“新化水酒”区域公用品牌，让千年古酿真正走出大山、走向大众、走向世界。

稿件来源：糖烟酒周刊湖南站
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