来源｜食品板（ID：tyjspb)

进入11月，伴随着降温信号到来，终端门店的暖柜也“热”了起来。食业头-条

曾几何时，暖饮被视作饮料淡季的“补位选手”，如今却进阶为各大品牌秋冬必争的增长板块。根据公开数据，我国暖饮市场规模已突破3000亿元。GlobalData发布的《亚太热饮行业的机遇：高增长经济体提供的机遇分析》报告也指出，暖饮不仅可以拉动冬季销售额增长15%到20%，还能有效提升品牌方与消费者的全年黏性。

食品板注意到，近期暖饮市场迎来一波推新热潮。其中，康师傅神农养方旗下的暖饮新品小吊梨汤和红枣煮桂正式上市。这两款暖饮并非应季补位，而是康师傅针对秋冬暖饮赛道的一次差异化布局。

这种差异化，最直观地体现在产品调性上。神农养方暖饮摆脱了以往中式养生饮严肃、传统的产品调性：包装上以橙色瓶盖建立暖饮“视觉锚点”，瓶身小巧圆润、设计简约；卡皮巴拉IP与食材的巧妙互动，更添萌趣可爱、暖心治愈，做成了一瓶让人看见就想随手拿起的“轻养小暖饮”。在中式养生赛道产品同质化的当下，它的出现堪称一股清流，让人一眼记住。

暖饮升级，秋冬养生成确定性机会

近年来，暖饮市场的消费需求正在发生结构性升级：这届年轻人早已不只是追求一口热饮，冬日温补、干净配方以及暖手暖心的情绪价值成为新的核心诉求，秋冬时节暖胃驱寒、润肺润燥、益气养血等食补需求持续走高。

食-业头-条

随着“食疗养生”观念日益深入人心，植物饮料品类凭借功能及健康属性脱颖而出。根据艾媒咨询《2026中国植物饮料消费趋势研究报告》，药食同源、养生属性成为植物饮料核心购买驱动。相关市场调查显示，植物饮料在“秋冬暖饮消费选择”中一直备受期待，人气指数位列前茅。尤其是小吊梨汤，更是长期霸榜“消费者最为期待的暖饮品项”。与此同时，小红书《2025-2026药食同源养生消费趋势》显示，“润燥、气血调理”是秋冬养生关键词，梨、红枣、桂圆等食材的热度始终居高不下。

在这样的行业大背景下，康师傅敏锐洞察暖饮赛道的流行风向和消费痛点，以神农养方暖饮新品精准锚定养生消费刚需，战略卡位“植物暖饮”这一确定性机会。食-业头条

一润一补，两套配方覆盖不同人群

食品板发现，神农养方两款暖饮虽然遵循“药食同源”逻辑，产品定位却并不相同：一个清润滋养，一个温润滋补，用“一润”“一补”两套配方覆盖不同人群，并与时下“秋冬养生季”的消费场景天然契合。

其中，小吊梨汤甄选砀山酥梨，搭配嫩滑银耳浆、甘甜罗汉果、枸杞和红枣，配方干净，以“古方新养”的理念科学配伍，还原传统熬煮风味与细腻口感，清甜温润，低糖低卡，适配秋冬干燥场景及咽干上火、经常用嗓等消费人群。

红枣煮桂则甄选红枣、桂圆，搭配黄芪、枸杞、红参，依托经典药食同源组合主攻“益气补血”：以红养红，温润滋养；配方干净，0糖、0卡、0香精、0色素、0防腐剂；采用文火慢萃工艺，充分释放食材本味，复刻家庭炖煮的温润口感，瞄准秋冬畏寒、偏爱温补的消费群体。 

食品板注意到，新品上市不久，社交平台上已陆续有消费者自发晒单、种草，产品热度正从终端货架向社交传播延伸。

shiye-tou-tiao

组团出击，为门店提供成套养生解决方案

据了解，神农养方两款暖饮新品已在终端陆续铺货，尤其锚定便利店、商超暖柜这一秋冬流量入口。

尼尔森数据显示，在便利店渠道，小瓶热饮日均销量比同品类冷饮高出20%，200ml-350ml的小包装成为主流形态，既适配暖柜有限的陈列空间，又契合单人即时消费、手持保温的饮用习惯。

在食品板看来，将暖饮规格定为330ml的神农养方，不仅完全契合这样的标准，而且采用双品组团出击的方式，在同一个暖柜里形成有机搭配，为门店提供成套的养生饮品解决方案——小吊梨汤承接大众清润需求，走量引流；红枣煮桂主打温润滋补，拉高专业度与价值感。食业-头条

此外，神农养方这两款新品虽属强秋冬属性的暖饮，但保质期为365天，解决了传统暖饮“旺季短、周转压力大”的行业痛点，拉长销售周期的同时，有效降低了经销商压货损耗的风险，渠道容错空间更大。食-业-头-条

巨头下场，暖饮赛道竞争逻辑正在改写

随着康师傅等头部巨头下场布局，暖饮赛道的竞争逻辑正在被重新改写。shi-ye-toutiao

·从“单一加热”走向“需求细分”。秋冬养生需求持续分层，清润、温补成为两条独立细分赛道。康师傅给出的示范是：暖饮的核心竞争力，不在于“能不能加热”，而在于“对应什么场景、解决什么痛点”。

·与现制热饮形成错位竞争。瓶装暖饮，并非和现制奶茶、糖水铺正面抢客，而是做现制热饮的平替与补充。瓶装形态自带三大渠道价值：常温存储、长保质期、全国流通，承接的是“高频、平价、随手可得”的轻养生需求。

·更考验品牌“系列化复用能力”。瓶装暖饮是长期赛道，考验品牌供应链稳定性、品控能力以及持续的产品迭代能力。截至目前，康师傅已推出多款暖饮产品，神农养方聚焦“药食同源”细分赛道，并搭建起一套较为成熟的产品体系，以系列化产品匹配不同养生需求。

小结

神农养方暖饮小吊梨汤、红枣煮桂双品上新，给整个暖饮赛道提供了一条清晰的破局思路：把传统食补做成随手可得的日常养生暖饮。但食品板认为，这组新品更值得关注的行业价值，不在产品层面，而在竞争逻辑层面。

食-业头条

换句话说，它改变的不是“暖柜里多什么选择”，而是“暖饮该怎么打”。它给暖饮赛道提供了一个从“抢暖柜”走向“做体系”的参考样本。当头部品牌开始以产品体系而非单点新品参与竞争，秋冬暖饮的较量，也就从上新速度的比拼，升级为需求洞察、产品矩阵与渠道效率的综合较量。而率先完成产品体系卡位的神农养方，也有望在这一轮较量中占得先机。shi-yetoutiao.cn