西雅展(上海)好产品火热征集中
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工人们正有序地进行预制菜生产。净菜、调制、滚揉、加工……数十种预制菜产品正在新鲜“公司刚刚又进了一万四千斤的雪芽原料用于生产,做预制菜就要让消费者感觉就像从家里厨房刚端出来的一样“公司里的招牌水产预制菜,从事蔬菜预制菜的企业也有二三十家,现在当地正在把烧烤必点菜——鲜食毛豆打造成特色品牌,工人正在给鱼去内脏机器切条2预制菜如何兼具色香味形。研发很重要中国菜讲究色香味形”
调味食材 1078阅读 17小时前
界面新闻近日在上海一家更新的全家便利店中,全家没能披露带有预制菜门店的比例,门店原有鲜食更多的是满足用餐时间相对较短的上班族的需求“而预制菜面对的需求则是当消费者时间相对充裕;增设预制菜门店的鲜食销售并未因预制菜而产生变化。彼时预制菜被各类销售渠道关注,便利店确实是预制菜一个不错的销售渠道,但预制菜企业的产品定位会限定渠道选择,62.3%的消费者在电商平台购买预制菜。
界面新闻 1045阅读 18小时前
提高预制菜为代表的高附加值产品业务规模。得利斯的预制菜业务又有何不同,得利斯在预制菜领域不断加码布局,得利斯的预制菜产能实现了大幅增长,预制菜带来的营收也在不断上涨,得利斯的预制菜类产品共实现营收6.43亿,得利斯一直以生产和销售冷却肉及冷冻肉、低温肉制品等业务为主,得利斯冷却肉及冷冻肉业务、低温肉业务的营收均出现了下滑,撑起得利斯过半营收的冷却肉及冷冻肉业务。
红餐网 1097阅读 18小时前
小龙虾的市场价格也是一跌再跌,今年小龙虾的批发价平均比去年便宜了5元/斤,4-6钱(20-30克)/只小龙虾的批发价格现在平均在10-15元/斤,今年的小龙虾批发价格平均比去年便宜了5元/斤“谈及小龙虾价格近期下降的原因,一方面是每年5月集中上市、供大于求导致的价格下跌。小龙虾的价格几乎每年的这个时间都不高,陈乾坤提到今年价格比去年低的主要原因在于产能的扩大。
和讯网 1258阅读 18小时前
预制烘焙市场规模正悄然壮大,预制烘焙市场爆发天猫烘焙负责人何风指出,预制烘焙大蓝海市场正在爆发!预计中国烘焙行业将于从2023年的3069.9亿提升至2025年的3518亿。家庭烘焙也成为预制烘焙的重要来源。预制烘焙市场的多元化发展与升级趋势愈发明显。新品层出不穷预制烘焙被称为预制菜的细分赛道,针对新的预制菜和烘焙业务板块,推出了适合烘焙渠道的新品——咔滋奇妙棒,专注冷冻甜点深耕B端市场多年。
新食材 1104阅读 19小时前
围绕预制菜的相关概念有多热闹,走出流量泡沫的预制菜却迎来了另一股产业风。谁能够以系统化的能力和思路升级预制菜,此前高调入局预制菜的趣店,以往搭乘更宽泛的预制菜概念,不过预制菜概念派不断遇冷、闭店,并不掩盖预制菜实力派零售企业的热度。对于预制菜理解思维的不同,预制菜主要解决的是经营场景下的人力成本、食材损耗等难题,预制菜主要面向生活质量相对较高、对价格相对不敏感的消费群体。
调味食材 1275阅读 1天前
发布《关于支持南沙区预制菜产业园发展的若干措施》,提出了支持预制菜产业园项目用地、支持预制菜产业科研和信息化建设、支持培育预制菜示范企业、支持扩大设施设备投资、支持预制菜原材料采购、支持组建预制菜协会、支持预制菜产业金融服务保障、支持预制菜溯源应用和标准化建设、支持预制菜品牌文化建设等16条扶持措施。在组建预制菜协会、预制菜产业金融服务保障、预制菜溯源应用和标准化建设等方面。
调味食材 1275阅读 1天前
最近小龙虾批发价下降了”有门店预计今年售出上亿只为了刺激小龙虾消费,海底捞门店端开始陆续上线小龙虾产品,海底捞小龙虾相关产品环比上周的销量上涨超142%,预计今年海底捞小龙虾销量会创新高,今年我们仅门店端小龙虾销量就会突破500万盒“海底捞已在全国近300个城市超900家门店上架了小龙虾,小龙虾预制菜也于近期迎来了销售高峰。抖音小龙虾品类支付交易额持续攀升。
新食材 1206阅读 1天前
面粉出厂价也出现了不同程度的上涨,克明食品及金龙鱼也及时作出了相关回应……1天气影响加重恐慌情绪面粉出厂价一路飙升自5月底以来,面粉作为粮油产业及方便速食产品的基本原料,此次天气影响加重了面粉厂商及渠道的恐慌情绪。目前影响不大面粉价格的波动,一定程度上将直接影响克明食品、金龙鱼等相关粮油企业的经营。不少投资者还在关系平台上表达了对克明食品的关注。请问河南小麦减产导致面粉价格上涨。
粮油调味营销 1307阅读 1天前
仲景食品完成董事会换届选举,同意选举孙锋为公司第六届董事会董事长,选举朱新成为公司第六届董事会副董事长,仲景食品董事会同意聘任朱新成为公司总经理;聘任贾雨明、王文韬、李长春生、郭建伟、张永安为公司副总经理;聘任吴星亮、赵盈颖为公司总经理助理;聘任王荷丽为公司财务负责人;聘任王飞为公司董事会秘书。以上高级管理人员任期三年。现任仲景宛西制药股份有限公司董事长、总经理,河南省宛西控股股份有限公司董事。
调味食材 2180阅读 1天前
成功获得国家级食品工业企业《诚信管理体系证书》,《食品工业企业诚信管理体系》(GB/T 33300-2016)是我国2017年7月1日实施的一项国家标准。规定了食品工业企业建立及实施诚信管理体系的总则、诚信方针、策划、运行、检查和改进管理评审和声明,2紧抓复合调味料+预制菜风口用实力证明品牌价值品牌的诚信化经营也将进一步助力品类扩容发展,以四川李记为代表的泡菜企业在传承中不断创新发展。
粮油调味营销 2829阅读 2天前
近日,日本预制食品(惣菜)协会公布,2022年日本预制食品市场规模同比增加3.5%,达到104652 亿日元。CVS的市场规模为32801亿日元,居首位。其次是食品超市30816亿日元,熟食专卖店28334亿日元。食品超市首次突破3兆日元大关。与 2019 年相比,仅杂货超市 (112.4%) 有所增长,其他业务类别尚未恢复到此前规模。
调味食材 1230阅读 2天前
同时文中将详细分析解读儿童速冻食品产业表现较好的细分品类以供参考。012022年儿童餐外卖订单同比增超3倍重庆儿童餐销量排第一美团调研数据显示,其中湘菜品类儿童餐的堂食订单量以近13倍的年复合增长一骑绝尘。02预制菜企业看好儿童餐饮市场烤肠、牛排、面点成热品类儿童餐在外卖、餐饮市场的增速可观,我国许多预制菜企业正在不断推出儿童餐系列产品,其中儿童烤肠、儿童牛排、儿童面点等都是相对热门的品类。
新食材 1377阅读 2天前
关于中央厨房进展和未来经营布局成为了投资者关注的焦点。我们会积极布局新业务领域“01对新业务充满信心中央厨房进入试运行阶段从米、面、调味品到中央厨房。目前金龙鱼中央厨房业务已推出预制菜、调味酱、火锅底料和餐食等多类产品。金龙鱼的中央厨房业务或有望给公司带来业绩与估值的双重提升,财报始终未公布新业务的业绩表现。所以盈利在财报中体现仍需一段时间“公司在目前的新业务领域看到了很好的商机。
调味食材 1483阅读 2天前
供应链构建等多个层面对逮虾记的成长轨迹进行复盘和解读,逮虾记最大的不同是做产业供应链“李汪对逮虾记的定位和发展路径进行了概括,逮虾记早期能跑出来很重要一点就是产业供应链。在食业头条看来其已经完成了从0到1的发展阶段。其迅速成长也来源于对自身发展阶段和当前主要任务清晰且准确的认知。品牌初创阶段你比别人获取的信息的更多“逮虾记其实就是拥有了洞察的先发优势才能快速成为品类冠军。
食业头条 1.1w阅读 2天前
2023年中央一号文件第十九条提出要培育发展预制菜产业,加之免洗、免切、免调料以及较好的风味还原......预制菜的优势显而易见,位列全网第一名(艾媒咨询于《2022中国酸菜鱼预制菜消费者洞察报告》中发布)。叮叮懒人菜在产品发展策略上选择了一条路:再打造细分品类矩阵占据消费者心智。叮叮懒人菜选择酸菜鱼作为企业的核心单品,酸菜鱼是测试阶段数据表现最好的。而且公司内部对酸菜鱼产品也非常有信心。
食业头条 1815阅读 3天前
01产业更新迭代鸡胸肉进入3.0阶段鸡胸肉产业的发展,鸡胸肉产业多以原料的形式呈现,即食鸡胸肉产业还未形成规模,随着国外便利店的三明治、沙拉等轻食产品进入到国内市场,甚至鸡胸肉薯片等多元产品类型出现,鸡胸肉产品已经细化为,资本看到了鸡胸肉产业的发展红利”市场迭代了各类多元形态的鸡胸肉产品,甚至有品牌推出了鸡胸肉薯片。由于鸡胸肉产业的发展并未成熟“随着资本退潮、行业加速洗牌、未来鸡胸肉产业将进入。
新食材 1070阅读 3天前
永泰县是全国李梅重点产区,为推动李梅种植标准化、产业化、集聚化发展,主要分布在葛岭、城峰、嵩口、长庆、盖洋、洑口、东洋等乡镇”来自省内以及广东、安徽等地的厂商都会不远千里前来永泰县收购新鲜果子。品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,永泰县出台《永泰县振兴李梅产业发展若干措施》(以下简称”创新中心已实验种植80多个新品种。品牌农业与市场在走访永泰县农特展览馆时。
品牌农业与市场 1095阅读 3天前
围绕龙江和牛前五大客户收入、食品安全、主营业务成本等都发出了重点关注。以及下游餐饮行业需求不振等因素引起公司肉制品销售同比减少13.80%所致。象征公司盈利能力的毛利率、净资产收益率指标也在公司报告期内出现倒退。龙江和牛的主营业务毛利率分别为19.96%、16.79%、14.16%和14.91%;自身存在因客户集中度较高、重大客户销售收入下降的风险。
港湾商业观察 969阅读 3天前
在直播间倾力推销麻六记预制菜“则让消费者对预制菜的不信任感达到了顶峰“预制菜品牌18个月后不但没有上市,我国预制菜行业融资事件20余起。产业链上下游企业也纷纷下场争夺预制菜蛋糕,新晋预制菜品牌们应如何突围,伯虎财经与面向C端消费市场的新秀预制菜品牌「叮叮懒人菜」和「珍味小梅园」进行了对话?我们或许可以一窥中国预制菜产业的过去,逐渐升级涌现出深加工的半成品菜企业。
调味食材 1408阅读 4天前
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企业之窗
换一换
伊利
内蒙古伊利实业集团股份有限公司,前身为1956年成立的呼和浩特回民区养牛合作小组,1993年改制成立伊利实业股份有限公司,1997年成立伊利集团。 伊利旗下拥有「伊利」母品牌及20余个子品牌,其中母品牌「伊利」(产品)和「金典」「安慕希」年销售收入位居200亿级阵营,「优酸乳」年销售收入突破100亿。截止2021年,伊利旗下液奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷饮等产品已覆盖全球60多个国家和地区,在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建有生产基地。 伊利建立了多个领先的技术研发和产学研合作平台。其中,国家认定企业技术中心、乳品深加工技术国家和地方联合工程研究中心、全国冷冻饮品标准化技术委员会秘书处、国家乳制品加工技术研发专业分中心、国家乳肉检测中心的乳品检测研究室等属于国家级别的研发创新平台。此外,伊利建立了乳制品功效与感官研究院士专家工作站、内蒙古自治区乳品深加工技术与乳品安全企业重点实验室、伊利集团博士后科研工作站等研发平台。 伊利是2008年北京奥运会、2019武汉军运会、2022年北京冬奥会、2010年上海世博会、2016年杭州G20峰会合作伙伴。同时伊利也是世界经济论坛、博鳌亚洲论坛、世界互联网大会等顶级峰会的合作伙伴。 2020年1月3日,上榜2019年上市公司市值500强,排名第62。 2020年1月7日,入选2019年全国农产品加工业100强企业名单,综合排名第4。 2020年5月10日,“2020中国品牌500强”排行榜发布,伊利排名第108位。 2020年5月13日,伊利股份名列2020福布斯全球企业2000强榜第792位。 2021年4月,入选2020年全国农业产业化龙头企业100强名单。 2022年9月,伊利股份位列“2022中国企业500强”排行榜第225位。
达利食品集团
达利食品集团诞生于历史文化名城、东亚文化之都泉州。自1989年创办至今,历经三十年飞速发展,达利食品集团已成长为位列中国民营企业500强的综合性现代化食品企业集团。2015年11月20日,集团于香港联交所主板挂牌上市(股份代号:3799.HK)。 达利食品集团在全国18个省区建立21家子公司共36个食品、饮料生产基地,1个马铃薯全粉生产基地,1家包装彩印公司。达利食品集团专注食品行业,形成食品、饮料两大支柱齐头并进的产业结构。旗下有「达利园」糕点、「好吃点」饼干、「可比克」薯片、「和其正」凉茶、「达利园」花生牛奶、「乐虎」功能饮料,「豆本豆」豆奶、「美焙辰」短保面包等品牌。2020年7月,2020年《财富》中国500强排行榜发布,达利食品集团有限公司排名第432位。2020年9月10日,中华全国工商业联合会发布2020中国民营企业500强榜单, 达利食品集团有限公司排名第474位。
恒天然中国
恒天然集团大中华区总部位于上海,同时在中国多个省份和地区(含中国香港、中国台湾)设有分公司,共同推进恒天然中国区业务。中国是恒天然集团最重要的战略市场之一。 恒天然中国业务涵盖原料业务、餐饮服务、消费品牌等多个领域。恒天然旗下乳制品品牌包括「安佳」「安满」「安怡」等,提供液态奶、奶粉等产品。同时,恒天然中国提供3,000多种食品原料,涵盖乳粉、乳脂、干酪、乳蛋白等普通食品原料与「NZMP」益生菌等新食品原料。恒天然中国餐饮服务业务为烘焙、餐食、饮品行业提供奶油、奶酪等产品,业务覆盖中国385多个城市,并在北京、上海、广州和成都开设了恒天然应用中心。[1] 恒天然集团(Fonterra Co-operative Group)也称恒天然合作社集团有限公司,总部位于新西兰奥克兰。2001年,新西兰三大乳品公司Kiwi Cooperative Dairies、New Zealand Dairy Group和The New Zealand Dairy Board合并成为恒天然乳品公司(Fonterra Brands Holdings Pte. Ltd),2006年,恒天然乳品公司整合旗下所有事业体,恒天然乳品集团正式成立。 2019-2020年,恒天然连续两年获得由卓越职场研究所(Great Place to Work Institute)颁布的“大中华区最佳职场”奖项[3];2020年,恒天然旗下安佳品牌斩获TMA移动营销“年度最具移动营销创新力品牌”大奖。[4]
亿滋中国
亿滋于1984年进入中国市场(原“卡夫食品中国”),中国总部位于上海,拥有员工4,500余名。亿滋中国拥有4家工厂(2家位于苏州、1家位于北京、1家位于广州),3个销售办公室(北京、上海、广州),并在苏州设立有研发与质量(RDQ)技术中心(亿滋9个全球研发与质量技术中心之一)。 亿滋中国旗下拥有「奥利奥」「焙朗」「趣多多」「太平」「炫迈」「荷氏」「怡口莲」「菓珍」等多个品牌,产品覆盖饼干、巧克力、口香糖和糖果、奶酪以及冲调饮品等。[2] 亿滋国际(Mondelēz International)是世界知名零食企业,为世界150个国家/地区提供产品,拥有80,000+员工。亿滋国际是纳斯达克上市企业(股票代码:MDLZ),也是标准普尔500指数、纳斯达克100指数和道琼斯可持续发展指数中的一员。2020年,亿滋国际净收入约270亿美元,在全球饼干市场份额排名第一、巧克力与糖果市场份额排名第二。
洽洽食品
洽洽食品股份有限公司成立于2001年8月9日,主要生产坚果炒货类休闲食品,是一家现代休闲食品企业。洽洽食品系列产品有洽洽红袋香瓜子、洽洽蓝袋风味瓜子、洽洽小黄袋每日坚果、洽洽小蓝袋益生菌每日坚果等。 2021年,洽洽食品获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年中国新春零食礼包礼盒品牌线上发展排行榜单TOP10》TOP9。 2020年6月1日,洽洽食品入选安徽省农业产业化省级重点龙头企业名单。2019年12月16日,洽洽食品入选“农业产业化国家重点龙头企业名单”。