乳业分析师宋亮：对于2024年中国婴幼儿配方奶粉的看法

随着人口出生率持续下降及产能进一步释放，奶粉价格战消耗了将近四年。市场格局明显变化，集中度进一步提升，形成以飞鹤、伊利、达能、雀巢惠氏、菲仕兰为主百亿企业，以君乐宝、A2、美赞臣、澳优、健合、贝因美等为主中大型企业。头部企业带头维护市场秩序和价格稳定是必要的，新渠道涌现给奶粉企业带来迷茫，但仅是提高交易效率和降低交易成本。企业需注重线下推广和品牌形象，中小企业应聚焦优势市场，做精做透。全家精准营养理念是未来发展方向。政府应加快产品标准制定，鼓励技术创新，保护知识产权。

食品观察家 1297阅读 5天前

居全球第一！2023年澳优佳贝艾特羊奶粉销量与销售额齐飞！

数据显示，澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特在中国进口婴幼童羊奶粉市场占据主导地位，销量和销售份额分别达到79.1%和78%。通过全球化布局和完善的供应链体系，佳贝艾特实现了全球生产效率的提升，并推出适应消费者需求的新产品。同时，佳贝艾特注重与消费者的互动和宣传，赢得了消费者的认可和信赖。作为羊奶粉行业的领头羊，佳贝艾特将继续引领行业发展。

食品观察家 1390阅读 1周前

业绩连年亏损，这一奶牛养殖企业摘牌！

宁夏沃野牧丰决定退出新三板，主要原因是连续两年业绩亏损。公司计划在全国中小企业股份转让系统终止挂牌，但仍会继续加强经营管理能力，提高核心竞争力。该公司业绩连年亏损，资产负债率持续走高，同时依赖大客户存在风险。行业内奶价下行、原料奶供给过剩等压力导致中小奶牛养殖型企业生存困难。摘牌后，公司希望提升决策效率、降低信息披露成本，专注于业务发展。

食品观察家 1420阅读 5天前

网传裁员比例20%以上，被曝将赴港上市！和府捞面回应

连锁面馆品牌和府捞面启动了裁员行动，裁员比例为1.4%，并澄清未启动赴港上市计划。裁员主要集中在总部及后端部门，公司称并非因经营问题。和府捞面去年收入同比增长48%，扭亏为盈。

食品观察家 1073阅读 1周前

创立瑞幸、库迪，陆正耀被强制执行18.9亿元

据天眼查法律诉讼信息显示，陆正耀及其合作人李浣被北京市第四中级人民法院列为被执行人，执行标的高达18.9亿余元。陆正耀为神州优车、瑞幸咖啡创始人，离开瑞幸咖啡后，其又创立库迪咖啡。库迪咖啡是国内门店数量仅次于瑞幸咖啡和星巴克的咖啡品牌，有意向在2025年实现全球门店2万家的目标。此次强制执行金额庞大，引起市场关注。库迪咖啡回应称，不受影响。

食品观察家 1377阅读 1周前

饮料们的新“身份证”，ABCD到底怎么选？

上海市卫生健康委员会启动了饮料营养选择分级标识试点项目，该标识综合评定饮料中的糖、脂肪等含量，以指导消费者如何选择健康饮品。根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪和非糖甜味剂的含量，分为四个等级，从A级到D级。此举引起了消费者的新鲜和期待，部分奶茶爱好者也通过健康计算器来了解饮料的营养选择等级。此前上海市疾控中心对现制奶茶进行营养分析发现，大部分奶茶的含糖量超过预期，这让人们更加关注饮料的营养成分。根据中国居民膳食指南，每日摄入添加糖应在50克以下，反式脂肪每日摄入量应在2克以下，饱和脂肪每日摄入量应在20-28克之间。这次试点将持续一年，并收集各方建议以完善标准和监管机制。

食品观察家 2972阅读 1周前

闹大了！麦当劳，突然宣布！！！

麦当劳总部决定回购在以色列的门店以应对销售额下降和声誉受损危机。中东许多麦当劳门店空无一人，因为巴以冲突导致当地人抵制西方品牌。中国是麦当劳全球第二大市场，但今年股价下跌近10%。新一轮巴以冲突导致以色列投资环境恶化。以军从加沙地带撤出几乎所有地面部队。

食品观察家 2758阅读 1周前

奶牛养殖巨头大面积亏损，增收不增利！

近日，六大奶牛牧场运营商的年报显示，中国乳业面临供需切换和宏观周期切换的双重挑战，亏损现象严重。原奶价格持续下探，但牧业公司的营收与利润之间存在巨大差距。需求端增速不振，低谷期扩张导致供给过剩。业内分析师指出，调整供给端是调整供求关系的关键。然而,何时能够实现供求关系的扭转以及乳业如何迎来转机仍然不确定。

食品观察家 3252阅读 2周前

三只松鼠，营收四连降！

三只松鼠发布2023年度业绩报告，营收71.15亿，净利润2.2亿。毛利率下滑，线下门店缩减。2024年重回百亿的目标不容易实现。股东频繁减持，股价下跌。三位董事及两位监事辞职。

食品观察家 4413阅读 2周前

方便面卖不动！统一康师傅日清食品方便面销售额集体下滑，业绩增收靠饮料！

方便面巨头们去年集体遭遇销售额下滑的局面。康师傅方便面收入同比下跌2.84%；统一企业的方便面业务营同比减少9.65%；日清食品营收同比下降5.77%。2023年，方便面在中国市场全渠道销售额同比下滑2.4%，线下渠道下滑0.7%，线上渠道下滑17.5%。康师傅和统一企业的方便面业务净利润仍有增长。康师傅饮品业务成为增收的重要推动力。

食品观察家 1.4w阅读 2周前

“未来工厂”什么样？青岛啤酒100万千升新基地告诉你

食品观察家 1238阅读 2周前

“露酒一哥”劲牌业绩停滞，推草本白酒能否助力千亿目标？

劲牌业绩陷停滞，受困于保健酒市场容量，寻找第二增长曲线。劲牌推出毛铺草本白酒，但市场认可度不高。露酒行业遇到瓶颈，巨头挤压保健酒市场。劲牌董事长表示20年、30年规划目标千亿销售额，但现有资源可能不足。

食品观察家 2897阅读 2周前

更改原料标签，茶百道致歉了！

茶百道武汉某门店因替换食材效期标签引发热议，茶百道发布致歉声明并关闭涉事门店，展开全国门店自查。茶百道承诺推进透明茶百道工程，加强门店管理机制，提供透明公示门店检查结果。媒体报道揭示了该门店使用过期食材，并指出奶茶品牌督导人员不会在晚上七点半之后来检查。茶百道客服表示将从严处理违规情况，并提升门店管理水平和消费者体验。

食品观察家 3935阅读 3周前

裁员7500人，冰淇淋业务遭联合利华“抛弃”？

联合利华集团宣布全球裁员7500人，剥离冰淇淋业务并降低成本。裁员涉及办公室相关职位，占总员工数的5.9%。剥离后冰淇淋业务将作为一家独立企业运营。预计节省成本约8亿欧元，重组成本约为同期营业额的1.2%。联合利华将专注于美容与健康、个人护理、家庭护理和营养品四大业务。此举是为了加快实施“GAP计划”并应对业绩下滑。

食品观察家 3831阅读 3周前

东方甄选就“梅菜扣肉”事件致歉！

东方甄选发布情况说明，对涉事产品带来的困扰表示歉意。涉事企业使用了处理不干净的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。东方甄选决定先行垫付退款，并要求商家提供相关证明材料。王海称东方甄选和小杨哥直播间都销售过这款产品。国家市场监管总局将开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

食品观察家 2665阅读 03月19日

知名餐饮品牌，多地关店！有人“余额被清零”！

满记甜品撤店导致消费者充值金额无法退款，联系客服无果；满记甜品会员预存余额属于预付类消费，需要谨慎对待；预付卡消费面临退费难问题；消费者应提前了解企业信誉和合同条款，保留购买记录和沟通记录；相关部门加强对预付费资金的监管。

食品观察家 4009阅读 03月18日

总产值43.1亿元，学生奶市场厮杀有多疯？

学生奶市场价格差距大，质疑声不断。学生奶计划中主要推广纯牛奶、灭菌调制乳，但家长对调制乳的营养价值和添加剂担忧。学生奶业务利润微薄，调制乳利润空间更大。家长质疑学生奶价格不划算，但定价应略低于进场前的价格。学生奶价格通过竞标形成，但价格不是唯一决定因素。尽管学生奶计划执行多年，仍需解决家长信任问题。

食品观察家 4187阅读 03月18日

佳沃食品吃三文鱼，过苦日子！

佳沃食品2023年度再次巨亏11.52亿元，其背后的佳沃集团和联想控股正在支持保壳。负债率和资金链紧绷，公司很难在短期内解除警报。三文鱼产品是佳沃最大的收入来源，但公司却亏损严重。此外，公司还面临着退市风险和其他风险警示。

食品观察家 2939阅读 03月17日

听花酒的回应来了

央视3·15晚会曝光了听花酒涉嫌违法宣传和虚假宣传的问题。该酒声称具有多种功效，然而其提出的国际专利未被认定，凉味剂也只是常见薄荷提取物。听花酒的微信公众号已被停用，产品在电商平台上也无法找到。相关市场监管局已展开调查，并将及时公布结果。青海春天旗下的听花酒表示高度重视此事，并成立专项小组进行检查与整改。声明中还予以澄清，关于专利申请和酒的配方都与薄荷无关。

食品观察家 2962阅读 03月17日

触目惊心！“顶流”预制菜，原料竟是淋巴肉！

中央广播电视总台“3·15”晚会曝光了企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜的情况。这引起了公众对肉类产品的食品安全问题的关注。为了回应此问题，国家市场监督管理总局将在全国范围内开展“严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动”，以保障人民群众的饮食安全。涉事企业官网无法打开，一些相关产品在电商平台上已无法搜索。

食品观察家 3.0w阅读 03月16日