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亮相2024燕窝行业年会,小仙炖为何备受关注?
7月23日,由国燕委主办的2024年燕窝行业年会暨“全球燕窝产业共同体”成立大会在北京召开。小仙炖凭借多项创新成果斩获2024年国燕榜“创新领军品牌”、“行业科研贡献企业”以及创始人林小仙荣获“年度行业领军人物”。会上,全球燕窝产业共同体正式成立,小仙炖作为行业头部企业代表率先加入共同体,共同助推行业高质量发展。会议探讨了行业如何迈入千亿市场,林小仙进行了主题分享,引领中式滋补现代化、主流化的探索方向。行业形成产地国际共识,小仙炖积极助推标准化建设。全球燕窝产业共同体旨在促进燕窝产业的标准化体系建设,推动科技研发能力发展,加大燕窝市场教育和培育国际品牌。小仙炖作为企业代表积极参与共同体的建设和发展。
食品观察家 1312阅读 22小时前
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菲仕兰发布半年报:2024年开局强劲,净利润增至1.83亿欧元!
荷兰皇家菲仕兰发布2024年上半年半年报,显示业绩稳健增长。虽然收入下降6.7%至64亿欧元,但利润大幅提升,营业利润增至3.01亿欧元,净利润增至1.83亿欧元。公司将加强市场推广以巩固市场地位,并继续优化生产流程和牛奶加工能力。另外,公司通过可持续发展战略实现了可持续发展目标,中国业务持续增长且健康与可持续发展方面的产品得到推广。
食品观察家 1187阅读 1天前
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统一回应“泡面内吃出鼠头”!
7月14日,有网友在统一老坛酸菜牛肉面中吃出了鼠头,引发热议。股价大跌,市值蒸发约29亿港元。当事人已向市场监管部门投诉,并与统一企业食品有限公司取得联系。官方回应称其酸菜是经过多项检测的。消费者和网友对事件进展表示关注和质疑。
食品观察家 2.6w阅读 1周前
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杭州夫妇创办了一家网红餐馆,年入35亿元!
绿茶集团再次递交招股书,冲刺港股IPO。绿茶餐厅在餐饮行业的竞争中面临挑战,需加速扩张以提升业绩。行业竞争变化包括品牌老化、下沉市场竞争和极致性价比的需求。绿茶集团计划开设更多新餐厅,但新增门店能否助力业绩尚待观察。资本对餐饮行业的态度转变,使餐饮企业获得资本的难度增加。
食品观察家 1215阅读 1周前
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自营食用油抢空!胖东来或成“油罐车事件”最大赢家!
近日,煤制油罐车装运食用油事件引起广泛关注,消费者对食用油品牌的安全可靠性进行了热议。胖东来超市成为最大赢家,原因在于对供应商选择严格、内部管理重视以及建立完善的食品追溯体系。此外,国务院食安办也高度重视该问题并采取措施进行调查和整治。食品安全需要从企业、行业、监管等各个环节入手,进行全面的严格“体检”,才能重建公众信任。
食品观察家 1274阅读 1周前
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原奶价格持续下跌,上下游如何穿越“周期”?
2024年原奶过剩严重,导致奶价下跌,乳制品公司面临行业亏损。供需失衡和消费需求下降是奶价下跌的主要原因。奶业头部企业也受到重创。解决方法包括促进乳制品消费、调整产业结构、加强产品创新等。中国奶业面临挑战和机遇,能够跨越产业周期实现高质量发展。
食品观察家 1053阅读 2周前
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刚刚,飞天乳业回应“坏奶现象”了!
飞天乳业回应深圳消费者对其鲜羊奶出现坏奶现象的投诉,表示已经加强了销售和物流环节的温度控制,尤其在投递过程中加强了培训,提醒消费者及时收取、冷藏和饮用。飞天乳业解释低温巴氏羊奶加工具有保鲜期短的特点,对贮存条件有严格要求,需要在2℃-6℃低温冷藏。个别坏奶现象是由于高温导致运输过程中脱冷时间过长。飞天乳业表示已与消费者取得联系并进行了补偿。
食品观察家 1099阅读 2周前
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入选“2024奶业重大科技创新成果” ,中国飞鹤如何助力奶业高质量发展?
中国飞鹤成功入选中国奶业协会发布的“2024奶业重大科技创新成果”,凭借其基于中国母乳研究的婴配乳粉研制及产业化示范。飞鹤长期致力于研究婴幼儿奶粉,以中国母乳为标准,通过技术、配方和工艺的创新解决了婴配粉脂肪、蛋白质的母乳化和蛋白过敏等问题。飞鹤作为中国乳业代表企业之一,不断投入和规划研发创新,在2018年至今已获得国内外技术专利授权480余项。此外,飞鹤还是消费品行业中较早进行数字化转型的企业之一,实现了从挤奶到加工的自动化、一体化、智能化发展,提升了生产效率和产品质量。
食品观察家 1061阅读 3周前
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原料奶供应过剩,中国奶业正面对2008年以来最大的挑战!!!
中国奶制品行业面临原奶过剩和乳制品消费疲软等挑战,奶价持续下跌导致成本倒挂,行业亏损面扩大。2024年牛奶原奶过剩情况更为严重,生产企业净利润下滑甚至亏损。促进乳品消费成为行业共识,政府出台多项措施推动乳制品消费增长。
食品观察家 1118阅读 3周前
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冰淇淋,为何不好卖了?
今年的酷暑季节,冰淇淋行业销售未达往年水平。供过于求和质价比消费趋势是主要原因,市场正回归5元时代。以伊利、蒙牛、和路雪和雀巢等品牌为主的头部效应将更加明显。产能过剩是导致冰淇淋销售不佳的原因之一。随着天气欠佳,需求下降,低价促销成为常态。高价产品销量下滑,伊利等大众品牌较受欢迎。传统地方冰品企业通过复古和创新策略抢占市场份额。多支装雪糕成为家庭分享场景的选择,提升了在淡季的市场。雪糕市场面临新机遇。
食品观察家 3939阅读 06月25日
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伊利如何用一瓶纯牛奶,向全球讲述中国乳业故事?
食品观察家 1121阅读 06月09日
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海底捞道歉!已被立案调查!!
消费者在海底捞就餐时喝出了一杯含有药物的饮品,调查发现是服务员误将未喝完的饮品给其他顾客。海底捞已对涉事员工进行处理并道歉,相关主管部门已介入处理。
食品观察家 1272阅读 06月08日
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天润乳业净利下滑91%,新农乳业拖累业绩了!
食品观察家 1196阅读 06月06日
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中国乳业迎来一条俄国鲶鱼!
食品观察家 1104阅读 06月06日
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百岁山要卖饮料,能否再造一个“饮料贵族”?
国内知名矿泉水品牌百岁山近日成立了一家饮料公司,预示着其将进军多元化饮料市场。在竞争激烈的矿泉水市场中,百岁山需要拓展新的业务板块以寻找增长点,应对市场挑战。
食品观察家 5296阅读 06月01日
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“茉酸奶”翻车,需要怎么反思?
北京多家“茉酸奶”加盟店存在食品安全问题,使用过期原料、不使用效期标签、偷工减料等。市场监管部门已立案调查,需要全链条反思,织密安全防护网,重建消费者信心。涉事企业的“三宗罪”是经营心存侥幸、片面追求利润和无视管理制度。食品安全抽检合格率高,但企业和监管部门需承担责任,加强监督检查和整治工作。
食品观察家 1412阅读 06月01日
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想靠加速上新缓解业绩焦虑,养乐多玩得转么?
养乐多公司在中国市场推出新品蜜桃味养乐多,这是其进入中国市场22年来的第四款新品。然而,养乐多在中国市场的销量增速放缓,面临着竞争加剧和负面影响的挑战。为了应对行业性挑战,养乐多不得不采取涨价和推出新品的措施。然而,涨价能否弥补销量下滑带来的影响尚不确定。同时,养乐多的竞争对手也在不断发力,加剧了其处境的困难。
食品观察家 3990阅读 05月28日
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百果园亮相新华社世界品牌大会
食品观察家 1353阅读 05月19日
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出席世界品牌莫干山大会活动,光明乳业总裁讲了啥?
光明乳业受邀出席世界品牌大会,发布《环球品牌创新与可持续发展联合倡议》,强调新质生产力在高质量发展中的重要性。光明乳业通过科技创新、商业创新和管理创新实现突破,荣获2024环球品牌创新发展典型案例奖项。科技创新方面,光明乳业积极推动生物技术实验室的建设,并成功实现科技成果转化,推出多个创新产品。商业创新方面,光明乳业通过赞助体育赛事、文化活动等方式提升品牌形象。数字化建设方面,光明乳业实现了全产业链的数字化转型。光明乳业还关注环境保护和公益事业。
食品观察家 1557阅读 05月13日
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2元绿瓶新农夫山泉上市,纯净水竞争格局要变?
农夫山泉推出绿瓶纯净水后,市场竞争态势将发生变化。线下渠道中部分便利店暂未售卖绿瓶纯净水,而在线上渠道已经有不少销量。已购买顾客对绿瓶纯净水好评褒贬不一。一位专家认为,农夫山泉推出纯净水是倒退的做法,矿泉水才对人体有益,因此可能不符合行业高质量发展趋势。然而,由于纯净水的生产成本较低,农夫山泉可能会通过促销降价等方式成为纯净水市场的“搅局者”。
食品观察家 3098阅读 05月09日
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