看见“酒二代”,陕酒新力量的蝶变成长(2)
食品新观察 2023年05月05日
人事有代谢,往来成古今。纵观历史,传承千年的白酒在一代代人的推动下不断前行,并在不同时代演绎出不同的精彩。
现如今,越来越多80后、90后“酒二代”斩露头角,开始从父辈手中接过“接力棒”,走向行业“C”位,成为白酒行业舞台的新生力量。
一代人卖一代酒,“酒二代”作为市场的新锐力量,他们的新思考、新活力为行业的变革提供了突破口和着力点。
由此,食品新观察与陕西多位酒二代们展开对话,从他们与酒的动人故事中,我们得以看见新生代经销商正在用乐观、倔强、敢拼的性格DNA演绎白酒代际传承。
特此说明:文稿人物排序按照西安到地级市、姓氏首字母顺序排序。
07 忠于热爱 主动传承
汉中略阳嘉明商贸 王义凡
“刚开始不喝白酒,甚至觉得自己这辈子都不会跟白酒打交道。”虽然是在白酒氛围下熏陶长大,但起初,白酒行业于王义凡而言,实在是“兴趣不大”。
基于此,王义凡大学选择就读的专业与白酒行业毫无关系。然而令他没想到的是,毕业后的他却一直与白酒打交道,在如此环境下,他不仅生出了对白酒行业的热爱,还主动拿起了父辈的“接力棒”,成为汉中略阳的卖酒二代。
王义凡的转变,源于在剑南春的5年工作经历,“我毕业后就去了剑南春,恰好当时是主推金剑南这一品牌,所以在一线做销售的这段时间,我学到了很多东西”。在王义凡的回忆中,在汉中、西安做销售工作,实际上是为自己打好了基础,“尤其是在西安的两年,公司教会了我很多招商的知识。”
随着越发深入白酒行业,王义凡改变了想法,在为家里从事白酒行业30多年感到自豪的同时,也有了自己的思考:既然已经有了这么久的积累,为何不回到家里,把家里的白酒生意越做越好?说干就干,王义凡收拾行囊回到家乡。虽然目前还没有完全接手家里的店,但王义凡不知不觉间已经在某些地方变得像自己父亲,一样的勤恳,一样的细致、用心。
但与父亲不同的是,王义凡与大多数80年代、90年代的“酒二代”一样,思想上比自己的父辈更活跃,经营理念上也会与父亲存在分歧和矛盾。比如其父是批发商思维,觉得白酒品牌是否强势很重要,王义凡则认为要想实现长线发展,就必须将市场、终端客户以及客情都考虑到位。“现在还在磨合阶段,这也不算啥大问题,跟我爸随时沟通就好,毕竟我们的出发点都是为了经营好这家店。”王义凡坦言到。
在外人眼中,王义凡是阳光开朗的大男孩,在被问及“酒二代”这个标签时,王义凡也是十分积极乐观,他直言,“接手这份家业并不会有很大的压力,关键在于之后怎么将其做强做大。”不过,对白酒行业的热爱,并没有让其凭着一腔热血横冲直撞,恰恰相反,王义凡主张“稳中求胜”。
如此看来,王义凡主动接手家业的想法并不简单,那就是“做成熟的酒商,奔着长远去干。”至于今后如何去做,王义凡有自己的期许,“先从组建精英团队开始,再从选品入手,一步一步实现目标。”尤为重要的是,王义凡深知“当地大商管理当地市场”的道理,也希望能够在自己的努力之下,成为大商表率之一。
08 用诚信架起商州终端的桥梁
商洛市喜霖商贸有限公司 王晓东
“我从2000年起就跟我二爸(商洛市喜霖商贸有限公司总经理王全喜)学着卖酒,我的卖酒是从陕西顺隆商贸的10年金版太白酒开始的。那时候,商县(商洛人习惯的把商州区都叫商县)没有几个品牌能拼的过的,”在和商洛市喜霖商贸有限公司副总经理王晓东交流时,他透露出对商州市场的熟悉度。“在商县卖酒20多年了,哪个街道上有几个烟酒店,有几个饭店,哪个产品最近上市了,哪个品牌市场有啥活动,我都了如指掌”说起商州市场,王晓东的把终端、渠道、产品列的井井有条,如数家珍,最想一提的是他从不说其他品牌的缺点和问题。
“我文化程度不高,只有通过踏实和肯干来实现我的理想,我二爸就不一样了,他比我有文化,他有眼光,从我公司代理经营的产品来看,从我们公司最早做的旭日升冰茶、娃哈哈饮料,十年金版、太白老窖及金藏、银藏西凤酒、金、银西凤酒,到2013年选择国花瓷西凤酒,2016年和西凤375的合作,在代理经销的每一个阶段中,销售的产品一度都成为了当地销售品类的流行色,并且不断的引领着市场的消费潮流。在选品过程中,我相信我二爸的眼光是独到的,再者从他做生意的角度讲,他为人正值,坚守诚信,和气处事,这是我们要学的。”交流的字里行间,王晓东充满着对王全喜的崇拜和敬仰。
“在我公司,我发挥着承上启下的作用。既要面对公司的战略决策,又要做好终端和服务,所以在公司一些大的事情上,我二爸都会和我商量一下,我也会听取业务人员的建议,一切与市场接轨,和市场结合起来做活动”。据了解:商洛市喜霖商贸有限公司目前有团队10余人,在王晓东看来,公司没有管理者,只有干活的人和做事的人,他也和业务人员一样,每天要拜访客户,每天要下市场,把做客情,做服务当成了最日常的工作。
“在商县,只要说喜霖商贸做的产品,都不会差,我觉得做产品最终看的是人,做产品如做人,老老实实的把人做好,产品自然就好卖了,产品好卖了,我们公司和员工的收益也就高了。”王晓东对未来充满了期望:“我喜欢酒水行业,更喜欢我做的事情,我将把我二爸的精神不断发扬,努力提升自己,为的是我们家族的事业,为我们商州的酒行业添砖加瓦,贡献力量。
09 做当地最专业的酒类服务商
西安天泽龙生酒业有限公司
惠通玖坊酒类连锁 杨镇坤
杨镇坤是个典型的酒二代,从2006年开始,就跟着父母进入白酒行业了。时至今日,入行17年的杨镇坤,早已历经千锤百炼,成为了阎良当时颇有名气的酒商。
受家庭环境的耳濡目染,杨镇坤打小就对酒行业充满好奇。至于对白酒最初的印象,是长辈们欢聚一堂喝酒,“喝酒能让大家很热闹,这是一种很好的氛围。”杨镇坤回忆道。
但当真正踏入这个行业后,杨镇坤有了完全不一样的感受。在接手之初,杨镇坤啥都得干,配送、守店、跑店、销售等成了他的工作日常。而在此过程中,杨镇坤用吃亏攒经验,“可以说,我是吃着亏经历过来的,跑单的、有老板转让贷款未收回的,我都遇到过。”
摸爬滚打的两年,为杨镇坤积累了宝贵经验,同时也让其开始大着胆子搞变革。2008年-2009年期间,杨镇坤在经营方向上做出了重大变革,舍弃父辈留下来的快消品,并将白酒作为专业运营酒类的主攻方向。而随着时代变化和行业发展,杨镇坤还从满足消费者日常多元化的酒类即使饮用诉求出发,打造了自营连锁卖场—惠通玖坊酒类连锁。
很显然,浸润白酒行业十几载,杨镇坤已经撕掉其“卖酒二代”的标签,开辟了一条独属于自己的路。而在与其交谈的过程中,我们也能感受到其誓要做好白酒的决心,“未来高品质、优品质、好品质是消费升级下的最核心特征,而在商业模式得到充分认证的情况下,我要做好的,就是选好产品、做好服务,做本地最专业的酒类服务商。”
在杨镇坤的心里,勤劳、务实的家风传承,是父母给予他的最大的影响。而这一点,从其谈吐、做事便可见一斑,更何况,杨镇坤已将“为消费者甄选品质好酒”作为天泽龙生酒业与惠通玖坊的使命。
回顾十七载漫漫经商路,从一开始的遇事慌乱,到如今的信念坚定,正如杨总所言,“酒行业教会了我很多,唯独没有教会我放弃.人如酒香,自成一派!”
10 马拉松是一场耐力赛
卖酒何尝不是
宝鸡蔡家坡自强商行 张佩洋
翻开张佩洋的微信朋友圈,“马拉松”这几个字眼出现的频率实在太高。事实上,跑步本身并没有什么意义,只是坚持赋予了其不一样的意义。现如今,张佩洋正在用亲身经历告诉所有人,马拉松是一场考验意志的耐力赛,进入白酒行业何尝不是一场考验耐力和意志的“修行”。
2010年,历经社会毒打的张佩洋,带着巨大的心理落差回到家,跟随父亲张安礼的脚步,正式接触白酒行业。2010年—2017年期间,张佩洋与其父共同经营着家里的店铺,许是年轻气盛,在面对存在的分歧和矛盾时,张佩洋没少跟父亲犟,两人发生的口角冲突更是不计其数。
但正是有父亲做引路人,初涉白酒行业的张佩洋才得以暴风成长,才能够用敏锐的视角观察瞬息万变的白酒市场,并对白酒行业常怀敬畏之心。2017年以后,张佩洋开始独立经营,时间一晃而过,这一坚持下来就是6年。如今的他,早已不负当年的年少轻狂,反倒是像父亲一样勤劳、朴素且真诚。
对于“酒二代”的身份标签,张佩洋说不上反感,但也谈不上有多喜欢,在他看来“一代要比一代强”是必然。今年,是坚守白酒行业的第13年,也是张佩洋成长的第13年,而多年的蓄力和积淀,以及新时代下的新知识、新理念、新营销,足以让张佩洋有底气和信心超越父亲。
未来,张佩洋也有着自己的目标,那就是做县域头部白酒代理。不过,正如张佩洋所说,“路是靠自己走出来的。”比起对未来满怀期许,张佩洋更坚信“人定胜天”,更喜欢像真正完成一场马拉松那样,以此时此刻为新起点,用耐心、毅力和勇气,一步一个脚印的踏实向前走。
11 虽绕了远路
但对行业充满信心
咸阳永寿晟坤商行 左坤
虽才步入白酒行业三年,但左坤表现的却像是经验丰富的“老手”。而之所以会出现这种情况,还得从左坤的工作经历说起。
起初,左坤是体制内的上班一族,但他的性格并不适合体制内的管束。因此,在对自己有了深刻剖析后,左坤毅然决然辞职了“铁饭碗”,并且遵从内心选择经商。然而喜欢成就不了丰富经验,在外面做了好几年商贸的左坤,经历了不计其数的坎坷。此时,上了年纪的父母也需要左坤回来帮助做家里的白酒生意,于是左坤深入研究白酒行业,认为白酒具有金融属性和升值空间后,2020年就回到了咸阳永寿,成为了当地的“卖酒二代”。
可以说,左坤绕了很远的路,才最终走进了白酒行业。而在商场打拼多年的左坤深知,风险规避和实地考察有多重要,由此,左坤接手家业后,凭借父母的经验和积淀,去县城了解白酒市场行情,并对代理品牌进行考察,一番折腾下来,左坤是“累并快乐着”,一方面,左坤对永寿市场了如指掌,另一方面,左坤也找到了自己想要代理的产品。
父辈思想比较固化,会为了降低风险就只守住一个品牌和抓住团购客户,对于左坤要做法新品牌、换新渠道的创新思维不是很认同,但左坤很坚持,也就随他去了,只是时不时会给点意见。所幸,左坤用店里的收益证明了自己。
“一杯好酒,一生朋友”,是左坤进入行业三年后时常挂在嘴边的一句话,而透过这句话,我们看到的是左坤以酒作为媒介,进一步扩大了优质圈层。不得不感慨,从懵懂少年到如今的卖酒二代,左坤付出了很长的时间,也终是找到了大显身手的舞台。
与左坤的交谈中,他的话说得很直白,“我对白酒行业未来的发展充满信心,之后我也会在守住这份家业的同时,继续探索产品的多元化”。诚然,无论是从行业发展趋势谈对行业坚定的信念,还是从接触圈层谈到以核心客户为主的经营策略,这些面向未来的具体思想,都让我们看到了左坤的乐观,以及他对卖品质好酒的完美追求。
12 家有万贯
不如守一个店
甘肃庆阳金泊睿商贸 齐凤龙
小时候不喝酒不懂酒,长大后慢慢懂酒并进入酒行业,是齐凤龙的成长历程。于齐凤龙而言,“顺其自然”是人生态度,亦是贯穿其11年白酒事业的关键词。
像大多数两代人一样,思想上的碰撞不可避免,在齐凤龙11年的白酒经营中,有8年便是与父亲在一起磨合,“我跟父亲的销售思路并不同,他倾向于团购,觉得利润大,我更倾向于做市场批发,不过我们一起经营的时候,团购、批发两种渠道都能发挥出优势。”8年的时间一晃而过,2020年,有了经验加持的的齐凤龙也开始着手自己经营店铺。
甘肃庆阳金伯睿商贸 齐凤龙
仔细看来,齐凤龙能从最初的入行新手,到现在的独当一面,这其中还是离不开父亲的助力。2012年,齐凤龙紧跟父亲齐永峰的步伐,进入了白酒行业。父亲热情豪爽、喜交朋友的个性,给齐凤龙留下了极为深刻的印象,同时也在潜移默化中影响了他,“我也喜欢喝酒,喜欢交朋友,熟悉我们爷俩的人都说我们性格很像。”齐凤龙坦言道。
我们能看到,正是父亲为齐凤龙创造了环境,齐凤龙才能一直接触白酒行业,熟悉白酒行业,再到进入白酒行业。值得注意的是,齐凤龙很是看重市场,不论是和父亲共同经营的8年,还是独立经营的这三年,他都坚持不定期拜访客户。如今,齐凤龙把店打理得井井有条,父亲也对齐凤龙越来越认可。
在谈及父亲的改观时,齐凤龙认为自己做得好了,这种肯定和认可是必然,而这也会成为其不断前进的动力。至于未来的规划,齐凤龙也很有自己的想法,“店做得越来越好之后,自然是要不断地招揽人才,尤其是业务员这一块儿,对于我做市场批发很重要。”
回看多年的经营,齐凤龙并没有历经大风大浪后的大彻大悟,而是从顺其自然的平淡生活中体会到了坚守的真谛。在被问及做了11年白酒生意有何感悟时,齐凤龙直言“家有万贯,不如守一个店”。
青春因磨砺而出彩,人生因奋斗而升华。
诚然,不断学习进化是“酒二代”实现自我超越的优选方式,而透过12位受访酒二代,我们看到了陕酒澎湃的生命力。
江山代有才人出,相较于父辈,他们是更强的一代。当然,还有更多有思想的“酒二代”有待挖掘,食品新观察也很期待聆听他(她)们与酒行业的动人故事。
最后,祝愿所有”酒二代”在不断成长和突破中,为行业带来更强的未来,同时也迎接属于自己的灿烂星光。
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