4月27日，千味央厨发布年度业绩报告。年报显示，2023年营业收入约19.01亿元，同比增加27.69%；归属于上市公司股东的净利润约1.34亿元，同比增加31.43%。shiye-toutiao.cn

预制菜是 2023 年公司重点关注的业务。在预制菜的加持下，连锁餐饮企业不仅可以解决不同门店菜品口感标准化的难题，也在消费者体验感不降低的情况下，大幅减少用工量，加快出餐速度，缩短客户等待时间，提升经营效率。公司 在 B 端预制菜领域具备较强的先发优势，公司预制菜主要围绕 B 端客户、宴席场景、团餐需求做定制化和个性化开发， 本着方便厨师、优化加工流程的研发理念，公司积极围绕连锁餐饮企业、宴席、团餐市场需求精准研发新的预制菜品种。 公司预制菜分为两大板块，子公司河南御知菜食品科技有限公司针对大 B 客户定制化要求进行定向的研发和生产，是自产模式；同时“兴客坊”品牌为公司针对流通渠道、宴席渠道开发的各类预制菜，大部分产品采用 ODM 模式。

值得注意的是，2023 年公司提高了经销商渠道建设力度。首先，公司增加了销售及市场的人员数量，加大市场部、行销部的人员建设力度；其次，加大对战略产品的推广力度，对于年度确认的战略产品，通过样板市场建设、广宣氛围营造、铺货提升、重点客户打造、试吃推广、会议营销等各种措施，助推战略产品的推广与销售达成。第三，通过各种方式支持经销商发展壮大，一方面与经销商形成厂商联合项目制共同体，确定共同愿景，制定短期的阶段性目标，给予经销商客户渠 道开发的白皮书指引，年度不间断推进客户开发工作的落地；另一方面，公司业务和市场人员带领经销商业务团队，开发二批和终端网络，通过开发早餐、团餐等渠道，提高产品铺货率，带动销量提升，并提高经销商团队的业务能力；此外，协助经销商提升内部管理水平，帮助经销商制定销售目标分解计划和考核方案，规划过程管理，提高组织力，充分调动经销商团队成员的积极性。 shi-yetoutiao

2023 年公司对经销商继续采取“聚焦大客户深度服务”、“拓展渠道商”的管理模式，支持重点经销商做强做大， 因此 2023 年公司主要工作是对重点经销商进行支持，同时开发有合适渠道的经销商。2023 年公司加大对核心经销商培育和支持的效果明显，2023 年前 20%经销商销售额同比增速为 18.43%，高于公司经销商渠道的整体收入增速。2023 年 底，公司经销商数量为 1,541 个，同比增幅为 33.77%，新增部分主要为细分渠道经销商。shi-ye-toutiao