今年以来，黄酒领域的活动日益增多。9月9日，一场聚焦黄酒文化与市场发展的“杯中春秋”古越龙山黄酒品鉴会在郑州举办。此次活动由中国诗酒文化协会、河南省食品安全协会共同指导，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司主办，郑州易禾兴商贸有限公司承办，吸引了20余位行业大咖、自媒体达人及酒类从业者代表齐聚一堂，共品黄酒佳酿，共探黄酒市场发展新路径。食-业头条

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品鉴会搭建交流平台，品牌与渠道方共话发展信心

活动伊始，古越龙山北方大区经理魏旦义率先向在场嘉宾系统介绍了古越龙山的品牌积淀与发展现状。他指出，在当前整体酒业市场面临下行压力、消费需求趋于理性的背景下，古越龙山凭借深厚的品牌底蕴、稳定的产品品质，依然实现了业绩的稳健增长。shi-ye-toutiao.cn

“今年，我们能明显感受到，越来越多消费者开始主动了解、尝试黄酒，消费群体正逐步扩大，这也为我们进一步开拓北方市场、提升市场份额注入了强劲信心。”魏旦义说。

随后，郑州易禾兴商贸有限公司创始人张宗良以“黄酒行业深耕者”的视角，带来了极具个人色彩的分享。作为拥有近30年黄酒饮用与经营经验的“老黄酒人”，张宗良从黄酒的起源、历史发展脉络讲到当下行业现状，言语间满是对黄酒的热爱。食业头条

“我从1996年开始接触并饮用黄酒，这些年身体一直很硬朗，这也让我坚信黄酒的健康价值。”张宗良回忆道，2003年，正是出于对黄酒市场的看好，他牵头成立了郑州易禾兴商贸有限公司，专注于黄酒的批发与零售业务，从最初的小众品类推广，到如今越来越多消费者认可，公司始终坚守在黄酒推广的一线，现在做起业务来也越来越得心应手。食-业头条

多款佳酿现场品鉴，创新产品打破传统认知

在活动核心的品鉴环节，张宗良亲自引导嘉宾体验古越龙山旗下多款明星产品，涵盖经典与创新两大类别。其中，绍兴老酒5年、青花醉10年代表品牌经典品质，以温润口感展现传统黄酒的醇厚底蕴；状元红冰彫气泡黄酒、啡黄腾达气泡黄酒则突破传统，以气泡口感为黄酒赋予年轻化、场景化属性。

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其中，最受关注的当属26度无高低黄酒。这款被称作当前黄酒领域“度数天花板”的产品，是古越龙山为北方消费者饮酒习惯研发的专属品类。其高度数特性不仅贴合北方市场对酒体口感的需求，更打破了大众对黄酒“低度柔和”的固有认知，凭借独特风格赢得现场嘉宾一致好评，成为本次品鉴会的“爆款”亮点。

业界大咖展望未来，健康消费与市场培育成发展关键

品鉴会后，多位行业嘉宾结合自身经验与观察，就黄酒市场的发展前景展开深入探讨。河南省糖酒食品流通协会副秘书长杨玉峰不久前刚实地考察过古越龙山位于浙江绍兴的生产基地，此次再临品鉴会，感触深刻。“黄酒作为中国最古老的酒类之一，不仅历史文化底蕴深厚，还富含氨基酸、维生素等多种营养物质，适量饮用对身体健康有益。”

杨玉峰分析道，随着国民健康意识的不断提升，以及人口老龄化程度的加深，追求健康、养生的消费需求将持续释放，这为黄酒行业带来了新的发展机遇，未来一定会有更多消费者从其他酒类转向黄酒，黄酒市场的潜力值得期待。

河南省食品安全协会副会长徐春歌则从产品创新与消费引导的角度提出建议。她表示，当前“健康饮酒”已成为行业共识，黄酒凭借其健康属性，正成为酒类消费市场的新趋势。这要求古越龙山进一步加大产品创新研发力度，针对不同年龄段、不同消费场景推出更多个性化产品，满足多样化的消费需求。

“河南是全国重要的酒类消费市场，消费潜力巨大。”徐春歌强调，古越龙山应注重消费场景的打造，通过多举办此类品鉴会，让消费者在沉浸式体验中感受黄酒的魅力。她同时指出，目前仍有部分消费者将黄酒片面理解为“料酒”，忽视了其饮用价值，“这提醒企业要加大宣传力度，通过多种渠道普及黄酒知识，帮助消费者建立对黄酒的正确认知。”

中国诗酒文化协会副会长熊玉亮作为深耕酒业20余年的资深人士，在发言中直言，此前自己很少参与黄酒相关活动，这次品鉴会让他对黄酒有了全新的认识。“从当前的市场反馈来看，喝黄酒的消费者确实越来越多了，这是一个非常积极的信号。”

同时，熊玉亮对古越龙山寄予厚望，希望企业能继续加强消费者培育与引导工作，通过更多元的方式让消费者了解黄酒的文化内涵与健康价值，“只要坚持做好产品、做好推广，黄酒的未来一定会越来越好。”食业头-条

业界人士认为，“杯中春秋”古越龙山黄酒品鉴会的成功举办，不仅为郑州消费者搭建了一个了解黄酒、品鉴黄酒的平台，也为行业人士提供了一个交流探讨的机会。随着黄酒行业的不断发展，以及企业在产品创新、市场推广上的持续发力，未来黄酒有望在酒类消费市场中占据更重要的地位，开启行业发展的新篇章。