金秋九月，粮香满园，9月5日，第八届中国粮食交易大会在长沙国际会展中心盛大启幕。本届大会以“粮安天下聚合力 产销融通促发展”为主题，是该盛会自2018年创办以来首次落户湖南。作为粮食行业国家级权威盛会，大会汇聚全国粮食生产、加工、储备、流通、科研全产业链资源，搭建产销对接、技术交流、经贸合作的高水平平台，集中展示我国粮食产业创新成果，为粮油食品行业转型升级注入强劲动能。新化水酒受邀参展，与全国各地涉粮企业齐聚星城，共探粮食产业高质量发展路径。

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展会现场，桃林园、七星桥酒业、会战酒业、蚩尤酒厂等本土酒企集中亮相，带来以高山糯米酿造的新化水酒，尽显醇厚绵柔的梅山风味。寿星生态农业、尹旗生态、曾姐农产品、丰谷食品等多家农业企业同步参展，把高山贡米、特色杂粮等本土农品带到展会。展区创新采用实景体验模式，现场蒸煮米饭、展示杂粮美食，搭配新化水酒，将静态商品转化为热气腾腾的味觉体验。充满烟火气息的场景展示，直观展现出新化农产品的生态品质，也为各地展客商搭建起商贸对接的桥梁，促进多方交流合作。

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独具梅山特色的展区吸引了各级领导前来视察。娄底市委常委、常务副市长、市委秘书长蔡新亚，新化县人民政府县长邹剑峰一行走进新化展区，驻足查看粮油制品、生态杂粮、道地黄精、高山茶叶等特色产品，细致了解产品制作工艺、产业规模与市场前景，对新化立足生态优势、深耕特色农业的发展成效给予充分肯定。

在新化水酒特色展位前，巡展队伍特意驻足。七星桥酒业负责人现场推介企业核心产品，米公主冰糯酒斩获国际五星金奖，品质广受海内外认可；米公主冰糯酒、杨老伯秋韵酒经新化县市场监管局推荐，入选《娄底臻品》重点培育名录，是新化古法酿造的代表性产品。shiyetou-tiao.cn

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蔡新亚副市长饶有兴致地品鉴米公主冰糯酒，感受梅山古法酿造的醇香韵味。随后，他仔细察看蚩尤、会战、桃林园等系列产品，了解包装设计、品质标识、酿造工艺和品牌建设情况，对新化水酒的独特口感、过硬品质以及深厚梅山文化底蕴给予高度评价，认可新化水酒产业的发展特色与潜力。

大国盛会展优品，领导关怀助发展。本次粮交会上的认可与肯定，既是对新化千年民间酿酒技艺的褒奖，也为新化水酒产业高质量发展注入强大动力。

新化县委、县政府将水酒产业作为重要农业支柱产业重点培育，建立“政府牵头、部门支持、协会引导、企业主体”的产业推进机制，成立水酒产业协会。当地把源远流长的梅山酒文化融入“旅游立县”发展战略，不断优化政策环境，夯实原料基地，扶持本土企业发展，严守产品质量，拓宽营销渠道，全力讲好新化水酒故事，推动产业快速崛起。

站在新的发展起点，新化水酒将以本次粮食交易大会为契机，坚守匠心，深耕品质，做强地域品牌，深挖梅山文化内涵，推动传统酿造技艺与现代产业融合，让梅山古法佳酿走出县域、唱响全国，助力县域特色农业焕发新活力。

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稿件来源：糖烟酒周刊湖南站