8月30日至9月1日，2026第五届中国藜麦企业家大会在沽源县成功举办。本次大会，以藜麦产业高质量发展为核心，汇聚全国藜麦领域专家学者、企业家、渠道商代表，走进藜麦优质产区沽源，共商产业升级路径、共筑全链合作格局、共推藜麦产业规模化、品牌化、国际化发展。

本次大会由中国作物学会藜麦专业委员会、北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所主办，沽源县科学技术协会、沽源县藜麦产业协会、沽源县北麦生态农业有限公司承办，河北省科技创新服务中心、张家口市农业科学院等单位协办，是全国藜麦行业极具影响力的专业盛会。

沽源县地处坝上高原，独特的高海拔、大温差、无污染生态环境，造就了适宜藜麦生长的天然优势。目前，全县藜麦种植面积占全国种植面积近五分之一，培育出40余种优质藜麦产品，多款产品斩获欧盟有机认证，产品行销全国，已然成为全国藜麦产业核心示范基地和重要产能支撑地。食业-头条

开幕式上，市县相关领导、行业科研专家、驻华商务代表出席活动。活动围绕产业赋能、品牌升级、国际合作、科技创新等方向交流发言，立足沽源藜麦资源禀赋与产业基础，携手打造中国藜麦优质品牌、构建世界藜麦产业中心。

近年来，沽源县持续深耕藜麦特色优势产业，扎实推进藜麦产业高质量发展行动计划，深入实施企业培育、品牌塑造、市场拓展、文化赋能、国际联动五大提升工程，逐步构建起品种选育、标准化种植、产品研发、精深加工、生物萃取、全域销售的完整全产业链体系，产业规模、产品品质、产业生态稳居全国头部梯队。国外参会代表也表示，将持续深化中秘藜麦产业技术交流、原料互通、市场共建，推动跨境产业深度合作。食-业头-条

开幕式后，大会进入主题报告环节。行业专家围绕藜麦有机标准化种植、新品种新技术成果转化、区域公用品牌打造、藜麦营养健康应用等前沿课题开展专题分享。中国作物协会数据显示，中国藜麦种植面积和总产量已稳居世界第三，2025年种植面积54.01万亩，产业发展正式从规模扩张阶段迈入品质升级、精深增值的高质量发展新阶段。现场同步启动《沽源藜麦 蛋白质高：全国营养师联合科普行动》发布仪式，倡导全民科学食用藜麦、引领绿色健康消费新风尚。食-业头条

31日下午，大会还举办了全产业链合作伙伴专题研讨活动。国内外高校科研院所、藜麦创新中心、餐饮行业协会、主流行业媒体代表，围绕藜麦餐饮融合创新、国际前沿研发成果、有机规模化栽培、精深加工升级、产品竞争力提升等议题开展深度研讨。产业对话、市场对接专场也将同步开展，聚焦推动藜麦从小众健康食材，加速转化为大众日常主食，打通产业上下游壁垒，拓宽市场发展空间。

9月1日，参会嘉宾深入藜麦种植示范基地、育种研发基地、精深加工企业实地观摩考察，沉浸式了解沽源藜麦从良种培育、标准化种植、现代化加工到文化赋能的全链条发展全貌，实地感受县域特色产业发展活力与文化底蕴。

大会现场，还特别设立了特色藜麦产品展示、产销精准对接活动，藜麦面条、藜麦粥品、藜麦蛋白肽、藜麦休闲食品等多款爆款产品集中亮相，为政企对接、商贸合作搭建高效平台，助力更多合作意向落地转化。

以会聚智、以链赋能、以产兴城。2026第五届中国藜麦企业家大会的举办，既是对沽源藜麦产业发展成果的全面检阅，更是县域特色产业提档升级、对外开放合作的重要契机。沽源县将以此次大会为抓手，持续整合技术、市场、品牌、订单资源，持续完善藜麦全产业链条，不断放大“小作物、大产业、大前景”的乡村振兴发展优势，全力加速迈向世界藜麦产业新高地。