闪耀进博会，石库门·时迹全球首发shiye-tou-tiao

进博会落地上海，是这座开放之城与国家级展会的双向赋能。国家级平台、全球客商、上海主场三重加持，充分释放出海派文化兼容开放的内核与城市国际化特质。食业头-条

在上海众多城市文化符号之中，石库门代表的不止是建筑美学，更是独属于上海的精神文化地标。石库门品牌历经二十余年深耕，将“东情西韵、华洋交融”的海派底蕴酿入酒体，是业界公认的上海城市酒名片。shiye-tou-tiao

石库门·时迹的问世，为这张城市酒名片赋予了全新载体。作为新时代高端黄酒创领者，石库门・时迹以酒体品质与器物设计为载体，完成海派文化美学的具象表达。

石库门·时迹的瓶身取石库门建筑轮廓为骨架，复刻海派建筑神韵，环绕式光影构筑起一扇“时光之门”，串联起过去、当下与未来；瓶颈镌刻上海市花白玉兰，把上海独有的优雅风骨凝于方寸之间；外盒采用巧思翻转结构，让每一次开瓶都成为一场富有仪式感的体验。

石库门·时迹22严选高达58%的26年陈基酒，酒精度13.5%vol，经大师匠心调和，定格黄金风味坐标：透亮金色酒液中，奶酪与焦糖的暖甜香交织，坚果香渐次舒展，尾调隐约透出一丝微酸果韵；入口醇润饱满协调，丰盈而自若。食业-头条

石库门·时迹28珍稀融入30%的46年陈基酒，酒精度18%vol，以近半个世纪的时光厚度铸就非凡气度：深邃陈年金色如年轮诉说岁月，杏仁坚果香徐徐浮现，陈年酯香与奶酪气韵绵长幽远；入口清冽微甘、优雅舒展，如成熟之后的凝练从容。食业头-条

真实年份硬实力，解码海派黄酒高端内核

纵观全球主流高端酒种，年份是通用的价值语言，它代表着时间投入可以验证，品质承诺可以兑现。“陈年”同样是衡量黄酒品质的至高评价。shi-ye-tou-tiao.cn

站在高端化、健康化、品质化的行业确定性风口之下，石库门・时迹把真实年份落到实处——以时间为迹，以诚意为证，让每一瓶酒的年份都经得起岁月与味蕾的双重审视。

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正如中国酒业协会黄酒分会副主任委员毛勇所说，“中国黄酒从不缺少对时间的敬畏，缺的是把东方的时间故事讲清楚，让年份有依据、品质可感知。”他认为，石库门・时迹以真实年份作答，为行业实践年份价值提供了可参照的样本。

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金枫酒业首席酿酒大师、上海黄酒非遗传承人毛严根，站在酿酒从业者的视角道出本质：打磨真实年份黄酒，技术并非最大门槛，难的是一份长期主义的耐心。这份敢于承诺真实年份的底气，来自金枫酒业经年积累形成的数百万坛老酒储备，更是一代代酿酒匠人守下来的手艺和信誉。

真实年份立住的是底色，真正把它做实的，是工艺。可慢之处，皆付与时间；可严之处，尽归于匠心。石库门·时迹打造的“12345五大迹艺”，不止于技艺，更是标准。把每一道工艺的创新与扎实，转化为消费者喝得到的品质。shiyetou-tiao.cn

1｜100%老酒调老酒，时光真迹，品质底色

2｜2位首席大师，匠心调和，为品质护航

3｜3重酿造，慢酿生香，筑就海派风骨shi-yetoutiao.cn

4｜零下4℃，冷冻澄清，酒体清透纯粹

5｜选育金枫501酵母，成就海派醇香

酒说认为，石库门・时迹以真实年份承诺为底气、以“12345”五大迹艺为支撑，把岁月沉淀的时间概念转化为看得见、品得出的品质实力，为黄酒高端化锚定品质新坐标。

消费需求迭代，驱动场景化战略落地

场景定义需求，需求决定价值。当前，黄酒消费需求持续迭代，消费群体呈现清晰分层。食业头-条

传统老酒客看重的是入口的舒适、饮后的轻松，以及长期饮用的舒顺体验；新中产与商务圈层消费者，则在意品质背书、适配多元场景，以及酒款所带的社交话题。

石库门·时迹精准洞察消费新变化，凭借真实年份、足量高年份基酒、“12345”五大迹艺的高标准体系，以时迹22、时迹28双核心产品，塑造出可信任、可品鉴、可收藏的独特标签，匹配高净值人群对品质确定性与价值认同的深层需求。

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一是礼赠消费价值升维，城市礼赠从过去的“特产伴手礼”升级为“城市文化信物”。shiyetoutiao

依托上海强大的城市IP势能，叠加石库门建筑美学外观与独特的文化叙事，石库门·时迹承载的不再只是品质价值，更传递了上海这座城市的开放格局与海派审美。食-业头条

二是开拓商务品鉴、高端私宴赛道。新式商务讲求轻饮化、体验化、慢沟通，温润的黄酒与之天然契合。石库门·时迹经过零下4℃冷冻澄清工艺处理，酒体风味爽净舒顺，摆脱传统黄酒厚重甜腻的刻板印象，适配佐餐融合菜、西餐、新派本帮菜。

三是满足轻饮社交圈层需求。无论是悦己微醺、品鉴分享，还是圈层小聚、酒友交流，石库门・时迹不仅用醇净舒顺的酒体提升适口性，还以年份老酒的风骨与海派美学提升品味格调，充分释放圈层社交价值。

四是高端收藏与文化鉴赏价值。石库门建筑轮廓的核心设计、“门开，酒现，故事始”极具画面感的叙事，搭配雅致摩登的海派美学，实现藏品鉴赏与场景品鉴的双向联动，进一步延展产品的文化附加价值。

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以时间为迹，与时代共鸣。从石库门以海派工艺重塑传统黄酒，到首创“上海么糖”开创无糖黄酒赛道，每一步都在为品类拓展边界。这一次石库门・时迹的推出，则把创新从品类维度推向价值维度：以真实年份作承诺，以“五大迹艺”立品质标准，以海派美学诠释精致格调，建立起一套新时代高端黄酒的价值坐标，也向世界讲述一部海派文化的时迹叙事。食业-头条