比起个性化，新兴白酒品牌更应该怎么做？

个性化时代，很多行业，很多品牌都在强调个性化，随着国内外酒类品牌的竞争加剧，白酒市场面临着巨大的压力。在激烈的市场竞争中，如何让自家的品牌脱颖而出，赢得消费者的青睐，是每个白酒企业都需要深入思考的问题，但对于传统白酒酒企来说，白酒品牌的个性化之路真的合适吗？

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新兴白酒品牌的个性化之路，为何举步维艰？

白酒作为大众印象中既定的传统行业，比起新兴行业和产品，个性化之路异常艰难，首先就是很难突破消费者的认知，消费者对于白酒的认知往往停留在传统的层面，对于新品牌和新概念的接受程度有限。改变消费者的固有认知，需要长时间的培育和有效的营销策略，且品牌同质化严重，中国白酒市场品牌众多，但许多品牌在产品特性、包装设计、营销策略上存在较大程度的同质化，难以区分。这使得消费者在选择时往往依赖于价格、品牌知名度等单一因素，而非品牌独特性。

其次，白酒传统酿造工艺具有局限性，白酒的酿造工艺传统而古老，许多酿造方法和技术世代相传，这虽然保证了白酒的品质和风味，但也限制了产品创新的空间。创新往往需要打破传统，这在对传统工艺的尊重与创新之间找到平衡具有一定难度。同时，白酒品牌想要突出文化特色，但传统文化往往与现代消费市场存在一定的距离，将传统文化融入产品与营销中，需要恰当的方式和创新的思维，这并非易事。尤其是对于中小型白酒企业来说，资源有限，无论是资金、人才还是技术，都无法与大型企业相比。在品牌建设、市场推广等方面存在明显的短板。

另外，白酒行业受到严格的法规政策监管，任何营销活动和产品创新都需要在合规的前提下进行，这也在一定程度上限制了品牌的个性化发展。因此，白酒品牌要想走个性化之路，可谓是困难重重，与其一定要与时俱进去做品牌建设个性化，不如探索一些新的路径。

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比起个性化，新兴白酒品牌建设更应该怎么做？

在笔者看来，从目前中国白酒品牌形势来看，大多数超一线和一线龙头品牌都有着广泛的市场认知度，且在消费者那里有着根深蒂固的形象，而这一步是大多数酒企都做不到的，所谓的白酒产品个性化，应该是在有着市场认知的情况下的再创新载体，是酒企转型或增加新销售板块的方式，而非横空出世成为酒企赖以生存的路径，有着这些大众所青睐的品牌，新品牌的尝试不仅风险极高，且难度极大。

那么在有限的资源、资金和能力范围内，新兴白酒品牌应该如何进行品牌建设？

第一，借势龙头品牌，让大产区为产品赋能。如前文所述，目前龙头酒企已经在业内有着巨大的影响力，新兴品牌可以借助龙头品牌的影响力，同时依托大产区的资源和文化优势，为产品赋能，提升品牌的市场竞争力。首先需要研究龙头品牌在消费者心中的地位，分析龙头品牌成功的关键因素，而后利用大产区内的资源，如独特的地理环境、气候条件、原材料供应等为产品增加价值。将大产区的历史文化、酿酒工艺等融入产品故事中，提高产品的文化价值，确定品牌与龙头品牌之间的关联性，通过营销活动、联合推广等方式，让消费者认识到品牌与龙头之间的联系，从而提升品牌形象。

第二，满足消费者多元需求，在口味上进行创新。酒企可以通过市场调查、数据分析和消费者反馈，了解不同年龄、地域、性别和文化背景消费者的口味偏好，分析消费者对白酒的口感、香气、酒精度数等方面的具体需求，选定适合品牌挖掘的消费群体，从而进行口味的创新或改良，而后通过产品包装和营销故事，传达产品的文化内涵，提升消费者的购买体验，通过线上线下渠道，推广新口味的产品，吸引消费者尝试，利用社交媒体和影响者营销，创造话题和口碑，提升产品的知名度和接受度。

第三，拥抱年轻消费者，产品以物美价廉为主。随着00后新一代消费者长大成年，年轻消费者成为了众多酒企所争抢的目标，而对于刚走入社会收入不高的他们来说，物美价廉的产品会成为日常消费首选，加之目前光瓶酒市场增长迅速，可能5年内能达到3000亿的市场规模，是一块值得深耕的潜力市场，值得新兴品牌去挖掘。值得注意的是，一定要利用数字营销和社交媒体平台，与年轻消费者建立有效的沟通和互动，不断改进产品质量，确保产品物美价廉，持续满足年轻消费者的期待，且尽力塑造年轻、活力、时尚的品牌形象，与年轻消费者的价值观和审美观相契合。

随着白酒市场的竞争日渐激烈，新兴白酒品牌建设并非易事，更不能随波逐流，必须通过精准的市场定位、创新的产品开发、有效的营销策略和深入的文化挖掘，来塑造独特的品牌形象，并且不断收集消费者反馈和市场信息，持续改进产品和服务，跟踪行业趋势和竞争对手动态，及时调整品牌策略，才有可能赢得消费者的认可，在白热化的竞争中脱颖而出。

文 | 大家酒评内容中心巩星

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