喜家德，盯上了沉迷健康养生的“脆皮年轻人”

文章介绍了小红书上健康饮食赛道的火爆现象，年轻群体对养生健康的关注和愿意为健康买单的趋势。喜家德和超级猩猩联手推出的猩喜健康餐备受关注，其主菜以贵州凯里的酸汤鱼为灵感，套餐中还包括凯里鱼片鲜蔬锅、火山泉水和主食。此外，喜家德通过持续的产品主义和与健身品牌的合作来展现健康理念，同时挑战更高的标准，提供好吃干净的中式健康餐。

每日食品网 1058阅读 1天前

霸王茶姬和茶颜悦色去年净利润分别为近10亿元与约5亿元，茶饮行业开启营销大战

霸王茶姬是国内现制茶饮行业中成长最快的一家，在2023年实现了超过40亿元的营收，净利润在8亿至10亿元之间。与竞争对手相比，蜜雪冰城、古茗、茶百道、奈雪的茶和沪上阿姨等品牌也获得了不错的业绩。霸王茶姬通过激进扩店、品牌升级和营销创新等策略取得了成功，并学习了其他头部品牌的经验。未来，茶饮行业的竞争将更加激烈，品牌营销将成为关键。

每日食品网 1100阅读 2天前

天水麻辣烫，开始批量倒闭

天水麻辣烫走红的过程与淄博烧烤相似，迅速引起全国关注并吸引大量游客。然而，许多追风潮的餐饮店迅速开出天水麻辣烫门店并加入这一产品，但很多店面最终倒闭。虽然在天水当地，天水麻辣烫仍然很受欢迎，但在其他地方，消费者对于原味的天水麻辣烫需求不高。主要因为天水麻辣烫的价格便宜且具有极致性价比，而当地氛围和体验也增加了其吸引力。其他餐饮店加入天水麻辣烫作为引流项目或增加收入的方式效果更好。

每日食品网 1210阅读 2天前

独家对话喜茶和帕梅拉：「奶茶健康化」是一个营销噱头吗？

茶饮行业正在追求健康化的趋势，奶茶品牌也开始宣扬健康概念。喜茶选择与全球知名健身博主帕梅拉合作，因为她专业而亲民，符合喜茶的健康理念。合作涉及产品研发和推广，帕梅拉对每一款饮品的成分进行了审查，并提出改进建议。喜茶通过与帕梅拉的合作，加强了其在健康化品牌塑造上的差异性。喜茶认为健康不仅仅是参数层面，还需要综合考量。他们也与其他IP和品牌合作，以在各种生活场景中传递健康化的理念。喜茶认为健康茶饮是一个持续探索的过程，行业的健康标准尚未达到预期，而且在塑造健康化品牌时面临一些挑战。帕梅拉认为真正健康的奶茶意味着使用真实原料、不添加人工香精或过多糖分。她对喜茶的印象非常好，喜茶以其使用优质原料和公开配方原料的透明度而脱颖而出。她认为喜茶的努力可以推动奶茶成为更健康的选择。

每日食品网 1111阅读 1周前

把麻辣烫做成轻食，40元一碗的水煮菜卖爆了……

每日食品网 1265阅读 1周前

谁杀死了餐饮小店？

每日食品网 1106阅读 1周前

超市界「拼多多」，收割500万新中产

每日食品网 3576阅读 1周前

北欧留子生存战，预制菜救大命

每日食品网 1280阅读 1周前

学胖东来的知名平价超市，开始大规模关店调整

每日食品网 1318阅读 1周前

数据首发丨2024Q1调味品市场回顾

文章回顾了2024年第一季度调味品市场的走势，包括酱油、醋、传统复合调味料等重点类目的市场份额、均价和新品情况。同时，根据数据分析，预测了调味品市场的趋势，包括有机、零添加和低盐等概念的兴起。

每日食品网 1387阅读 1周前

东北最失意的城市，凭啥捧出酸甜辣平衡的“小吃之王”？

每日食品网 1016阅读 1周前

对话美鑫食品秦波：“大开大合”的时代结束了，餐饮人需要学会过简单的日子

每日食品网 1256阅读 1周前

现做现吃，便利店都开始“卷”到做食堂了？

每日食品网 1388阅读 1周前

贴上“健康”标签的现制酸奶，健康之路还很远

每日食品网 1121阅读 1周前

农夫山泉纯净水：本周铺货，定位“战略性敲打产品”

每日食品网 2715阅读 1周前

“一元零食”受追捧？

每日食品网 1205阅读 1周前

“与其说是消费降级，不如说是智商升级”

每日食品网 1072阅读 1周前

沪上阿姨，“流血”也要上市

每日食品网 1365阅读 1周前

走进梦龙“灯塔工厂”：探秘冰淇淋高质量“智造”之路

联合利华和路雪生产基地位于江苏太仓的“灯塔工厂”通过数字化技术和智能制造实现了高质量的冰淇淋生产。依靠视觉缺陷检测系统和AI质检系统，该工厂能够准确检测出产品的微小瑕疵，并实现全程自动化操作。供应链的数字化、智能化改造使得产品质量稳定输出，同时通过食品产品信息可追溯平台保障质量管理和冷链物流监控。员工的努力也是追求卓越质量的重要因素。该工厂具有年产7.6万吨冷冻饮品的能力，坚持高标准生产，产品远销海外市场。

每日食品网 1374阅读 04月16日