把三天的展会，变成全年运转的产业服务
食业头条 20小时前
2026年9月20日上午，以“筑基·链接·领航”为主题的2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会开幕式后，“看清变化·找准方向——食用菌产业发展主旨报告”环节在厦门佰翔会展中心二层B馆序厅举行。中国食品土畜进出口商会食用菌及制品分会常务副主任委员刘自强先生作《重新出发——建设面向世界的中国食用菌全产业链综合服务平台》主旨报告。中国工程院院士李玉、中国食品土畜进出口商会副会长徐小虎等出席。
“我们辛辛苦苦种出来的好菇，怎样才能让消费者愿意买、企业有利润、菇农有收入？”刘自强指出，行业最大的问题不是种菇而是卖菇，产能扩张快于消费研究与销售组织，出路在于从“以量取胜”转向“以质取胜”。
平台明确地方政府、国内企业、科研院所及高校团队、国际伙伴四类服务对象，对应国际交流与企业出海、企业增长与市场转化、科技成果转化与AI赋能、大食品融合与消费者教育等八项深度服务，以“需求摸底—问题诊断—资源匹配—专项推进—持续跟踪”五步法落地。
服务边界清晰：年度观察坚持公益，不排名、不评比、不收费；另行委托的深度服务先报价、再约定、后执行。
面向未来，平台重点布局菌种研发工业化育种、拥抱大食品、走向国际、拥抱人工智能四个方向，最终落到品牌、供应链、文化三项基本功。“展会只有三天，服务要接着做。”作为深耕行业32年的“菇二代”，刘自强先生邀请各方带着真实需求而来，把合作一件一件做实。
本次主旨报告是2026食用菌全产业链（厦门）创新博览会主旨报告环节的重要内容。平台将以展会为起点，把会期交流延伸为全年常态服务，持续对接政府、企业、科研院所和国际伙伴，推动中国食用菌产业从产品输出走向价值输出、从三天展会走向全年陪伴，为建设面向世界的中国食用菌全产业链综合服务平台凝聚合力。
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