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杜康VS深圳，“三个第一”亮秋糖

智度名酒评论 2023年10月11日

2023年10月12日，全国（秋季）糖酒会在深圳拉开大幕。

全国糖酒会作为行业晴雨表，一直备受关注，更是被誉为“天下第一大会”。今年秋糖选在了中国对外开放的重要窗口、“中国第一个经济特区”深圳举办，这是全国糖酒会第一次来到深圳，与深圳结缘。秋糖这几个“第一”的碰撞，引来酒企、经销商、相关产业、消费者的期待。

白酒作为糖酒会的重头戏，一直是最受瞩目的。此次深圳秋糖会，就有号称“中国第一杯秫酒”、“第一文化名酒”和“天下第一美酒”的杜康酒与你相遇。

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酒祖杜康，中国第一杯秫酒

杜康酒是中国酿酒历史的一个源头，一座丰碑，公认酒祖，光照千秋。
相传，黄帝时期，杜康初始是黄帝属下的牧羊人，在空桑涧（今为杜康河）牧羊时，无意间将吃剩的黍米饭团倒入一株古桑的树洞内。一个多月后，经过雨水侵润，黍米饭团竟奇迹般地化为甘洌醇香的“水”。

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杜康从“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪”中得到启发，反复研试，遂得酿酒之法，造出了开天辟地的第一杯秫酒。
这就是杜康作秫酒的故事。
据统计，明确记载杜康造酒的古典文献就有20多部。如《北山酒经》、《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等名著。因杜康善酿酒，后世便将杜康尊为酒神，酿酒业则奉杜康为祖师爷。杜康也因此成为华夏酿酒鼻祖，其历史悠久性和源头开创性无可比拟。

而在杜康仙庄，即现在的杜康造酒遗址公园内，还有着杜康造酒的见证，一棵历经千年的柘桑古树。该树为空桑涧老柘桑的后裔，树龄已有两千多年。2008 年，该树被命名为“国家一级古树”挂牌予以保护。

不论是上古传说还是古典文献，或者耸立千年的空桑树，无一不印证了杜康独一无二绵长深厚的历史底蕴，也印证了杜康“中华酒祖”之名。

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文化杜康，第一文化名酒shi-yetoutiao

杜康酒是中国文化名酒的一个符号、一座高峰，诗酒传颂，荡气回肠。
三国时期，魏武帝曹操《短歌行》，诗中一句荡气回肠的“何以解忧，唯有杜康”让杜康酒名满天下，也让杜康成为了华夏酒文化的一座丰碑。
其后，又有唐代大诗人白居易的“杜康能散闷，萱草解忘忧”，杜甫写道“杜酒频劳动，张梨不外求”，北宋文学家苏轼的“从今东坡室，不立杜康祀”，陆游写“书中友王绩，堂上祠杜康”等等。

目前统计，历史上明确提及杜康的诗词歌赋有100多首。而明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣则有数百篇，如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等。
在这些文人墨客心中，杜康不仅是美酒，更是他们的精神寄托。受这些诗词、故事的影响，杜康也已经成为了中国文化名酒的代名词，家喻户晓。
1972年9月，日本首相田中角荣访华，周总理盛宴款待，在宴席间盛赞：“天下美酒，唯有杜康”，并尊杜康为“酒宗”。田中首相对杜康的感情，周总理深表理解，并郑重地说：“复兴杜康，为国争光！”此后才有了现在的杜康酒，才让“杜康”真正成为了一个酒类品牌。

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杜康酒也被业内认定为“第一文化名酒”。多年来，杜康一直在不断围绕文化营销，力图打开品牌发展的新局面。不久前，不如饮美酒•杜康酒文馆，在郑州揭幕开馆，以院作“器”，创新表达，以传统文化为韵，以明清建筑为骨，巡礼杜康千年酒文化。

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品质杜康，“天下第一美酒”

杜康酒是中华美酒（中华好酒）的一个标志，一个代表，技艺精湛，品质领先。
古往今来，人们常说“美酒飘香”，这个“美”就是指酒的品味和品质，具体指色、香、味、格四个指标。洛阳杜康酒自古便是“中华美酒”的代名词。
据《直隶汝州志》记载，公元前770年，周平王迁都洛阳，因半壁江山被西戎蛮主侵占，不思饮食，卧床不起，于是便引召天下名医诊治，杜康差人献上美酒，平王食后振神增食，龙颜大悦，遂封杜康为“酒仙”，杜康酒为“贡酒”，杜康村为“杜康仙庄”。

于是，杜康有了素有“天下第一美酒”之名，更有“进贡仙酒”之誉的简介。
而杜康“天下第一美酒”之名，道尽了杜康品质之高，品味之美。
杜康“三蒸三酿、五齐六法”酿酒法，是中国历史上出现最早的酿酒之术，始创了华夏五千年的酿酒文化，奠定了中国酿酒业的基础。在传承千年的酿造技艺基础上，杜康以万年玄武岩古泉泉水，以桑泥为窖，以五齐六法，匠心配制终成“窖香幽雅，甘润怡人”的杜康美酒。

除此之外，杜康还拥有汝阳、伊川“双产区”优势，这也开创了河南白酒“双产区”化的先河。
近年来，杜康也以“一个杜康、二大产区、五大单品”组成了杜康密码，强势发展。其中，以五大单品为基打造的金字塔型矩阵，完美覆盖了所有产品价格带。塔底以光瓶酒杜康红和主打县乡级市场的绵柔杜康为主；腰部为杜康造酒和酒祖杜康窖区系列；塔尖则是高端产品酒祖杜康小封坛系列。

值得注意的是，为了能让杜康酒走进千家万户，为各经销商提供更好的产品推广氛围，杜康厂方特别制定一区一代独立性代理资格，严格的价格保护措施，相关的人员支持等多重利好更好的助力经销商。
誉为“创新之都”并创造“无数个第一”的深圳市，与誉为“中华酒祖”同样创造“无数个第一”的杜康酒相互辉映，今秋相约，相信别有一番味道。

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