第二届馥香50人论坛举行,风味时代,皇沟如何缔造白酒个性化美学样板?
中国酒业观察 03月20日
从第一届“名酒添香 幸馥中国——皇沟馥香品类价值50人论坛”,到第二届的“中国馥香 风味时代——中国酒业馥香50人论坛”,历时一年,聚焦风味个性化,锁定美酒美生活,美酒美时代。皇沟酒业也在豫酒振兴的时代背景下加速蝶变,以风味美,创领酒业新时代,以新质生产力,为白酒风味个性化发展持续赋能。
01
坚定品类和品牌双定位让消费者爱上皇沟馥香
皇沟酒业党委副书记、总经理胡晓鸣在开场致辞中讲到,一年来,皇沟酒业不断推进落实首届论坛上与会嘉宾的发展建议,深化改革创新,在品牌建设、营销等方面不断突破,营销同比增长75%,实现了稳健快速的发展。
今年年初,皇沟酒业成功入选中华老字号,这不仅是对皇沟守正创新、示范引领能力的认可,更意味着皇沟的酿酒技艺和文化传承的意义被提升到新的高度,以皇沟酒业为代表的“风味新样板”在市场上树立品牌信誉和声望,保持竞争力,迈向高质量发展快车道。
02
以馥香风味个性化价值
中国酒业协会副秘书长、中国酒业协会白酒酒庄管理委员会秘书长杜小威在致辞中表示,作为豫酒中的新势力代表企业,皇沟酒业近三年始终保持在50%的增速,而2023年更是刷新了增长新高达到惊人的75%。皇沟馥香的品牌热度和知名度迅速提升,尤其是馥香风味个性化,引起了行业关注。
增长的逻辑来自于其扎实的基础和战略的前瞻性。尤其是对品质的不懈努力和守正出新。诞生于汉兴之地永城的皇沟馥香,凭借稀有的大产区、小生态,奠定了酿好酒的基础,富硒酿酒原粮和天然磁化富硒水是馥香酿造的稀缺资源。多粮多曲多艺,博采众长成一己之特、风味融合个性独特等共同组成了皇沟酒业“稀、多、融、科、才”的五大特点,这些关键因素不仅高质量推动了企业新增长,更在各美其美,美美与共的时代里,奏响了美酒美生活的乐章。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示,皇沟酒业在春糖亮相发声,背后有两点行业趋势值得关注:一是豫酒的产区复兴,二是馥香品类爆发。他认为北方酒企集体进入爆发期,是基于企业长期稳健必要积累,充分以市场为导向,形成生产营销品牌渠道综合优势。
从1958年建厂至今,66年坚持酿好酒,得益于“老老实实做人,踏踏实实酿酒”的初心,皇沟在高全友董事长的带领下,守正出新开创馥香风味,树立了美酒风味个性化发展样板,符合消费需求趋势,发展空间更加广阔。
03
皇沟馥香以风味新赛道助力豫酒振兴
河南省豫酒振兴领导小组办公室副主任、河南省工业和信息化厅食品工业办公室主任许新为活动发表致辞,他认为,皇沟在豫酒振兴中的担当,体现在多个方面:首先,皇沟开创了馥香风味白酒的新品类,以不拘一格、自成一体的品类战略开启了发展新赛道,引领助力豫酒振兴。其次,注重品牌建设,以文化作为企业发展内生动力。第三,深耕“郑、商、周一体化”,战略战术务实精进。通过聚焦“文化三品”战略,进一步夯实了未来发展的新赛道,助力企业高质量发展。
风味的创新变化根本在于消费需求的变化,如今消费者追求口感、味感、体感、身感四感合一,皇沟酒业抓住了消费者的变化,这也是皇沟酒业抓住了消费者的需求所在。
“东方荣耀,馥香皇沟”,赖登燡大师以墨宝相赠,更是对皇沟酒业风味创新的寄托与期望,皇沟酒业也定会不忘初心,砥砺前行,秉持匠心酿造,一生只做一瓶好酒的初心与使命,把馥香风味白酒在中国酒业的平台上发扬光大。
04
皇沟馥香风味研究院正式成立
皇沟酒业积极担负新时期豫酒高质量振兴使命,坚定“风味新样板,文化新标杆”的品类和品牌双定位,在本届馥香论坛嘉宾的共同见证下,正式成立皇沟馥香研究院。
皇沟馥香酿造技艺从于桥大师到孙继祥总工程师,自2000年研酿,到2012年成型,经历了十余年的摸索和创新实践,关于皇沟馥香,孙继祥给出了答案:皇沟馥香具有生态独特性、储存的创造性、风味表达持续性、特点表达大众性、体感表达简易性五大优势,形成了“唯一性”的竞争优势。
05
守正创新,久久为功皇沟馥香引领风味价值新时代
和君咨询副总经理李振江、亮剑营销咨询有限公司创始人、董事长牛恩坤,北京君度卓越咨询合伙人刘志强、白酒营销专家、传才战略智库首席专家王传才,酒说知名媒体人高勇,河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉,湖南省酒业协会秘书长郑应平等营销智库专家及行业协会嘉宾就皇沟馥香风味价值的标杆性建言献策。
创为咨询董事长邵伶俐,于瑞定位机构创始人、酒业专家于瑞,酒业家传媒联合创始人王昌星,智度名酒评论杂志社社长孙延元,云酒传媒副总编辑、好酒地理局总编辑尹贵超,新华社王科,酒食汇创始人张奇峰等众多知名媒体人士,重点围绕风味价值、产业周期内皇沟亮点探讨了皇沟馥香的商业优越性。
中国酒业协会副秘书长、中国酒业协会白酒酒庄管理委员会秘书长杜小威,中国酒类流通协会秘书长秦书尧,中国酒业协会名酒收藏委员会副主席胡义明,河南省酒业协会副会长兼总工程师、豫酒大师赵书民,广东省酒类行业协会会长彭洪,湖南省酒业协会秘书长郑应平,福建省酒业协会会长汪庆璋等行业领导为本届论坛建言献策。
河南省人大常委会原副主任刘满仓,河南省政协经济委员会主任王仲田,河南省豫酒振兴领导小组办公室副主任、河南省工业和信息化厅食品工业办公室主任许新,河南省豫酒振兴领导小组办公室宣传组组长、河南广播电视台经管办主任赵悦,河南省豫酒振兴领导小组办公室宣传组副组长、河南日报豫酒宣传工作办公室主任申明贵,河南省豫酒振兴领导小组办公室综合组副组长孙峰,河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长蒋辉,河南省酒饮品产业链工作专班办公室综合组组长、河南省商务厅副处长、三级调研员王新华等领导出席本次论坛。
中国酿酒大师、国家级白酒特邀评酒委员、中国酒业协会技术委员会委员赖登燡,中国食品发酵工业研究院首席专家、全国白酒工业标准化技术委员会秘书长宋全厚,中国食品发酵工业研究院原副院长张五九,中国食品发酵工业研究院副院长王德良,四川大学锦江学院白酒学院院长张文学等白酒行业权威专家齐聚蓉城,论道馥香风味价值。
皇沟酒业党委副书记、总经理胡晓鸣,总工程师孙继祥以及咨询智业机构、大商代表、新闻媒体等共50余人齐聚本次馥香论坛,共论馥香风味,共探酒业新势。
来源:郑州广播电视台新闻客户端
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