亿滋国际第五年发布《零食现状报告》

编者按

2024 March食-业头-条

亿滋国际于近日发布了第五份年度《零食现状报告》，再次为全球及中国食品行业带来最新行业趋势和消费者洞察。今年，亿滋还推出《零食未来趋势报告》这一新增内容，揭示塑造零食行业未来的五大宏观消费趋势。食-业-头条

最新的《零食现状报告》显示，在全球经济持续充满不确定性的背景下，零食在全球消费者生活中扮演重要角色；同时，消费者也在更有意识地选择和用心享受零食。过去五年，亿滋国际与哈里斯民意调查公司对包括中国在内的12个国家和地区的数千名消费者进行消费态度和行为追踪，揭示了零食正餐化的稳定趋势。shiye-tou-tiao

今年，亿滋还单独推出了《零食未来趋势报告》，揭示了塑造零食行业未来的五大宏观消费趋势：变化的人口结构、日益灵活的生活方式、对人类与地球影响的关注、对身心健康的广泛关注，以及体验经济的复兴。这些宏观趋势从全局视角出发，提供了行为变化背后的更多背景信息，进一步探讨了未来零食世界可能发生的变化。shi-ye-toutiao.cn

《零食未来趋势报告》指出，鉴于庞大的人口基数和经济的快速增长，中国和印度的中产阶级新增人口将会是最多的，而提供满足这些新兴中产阶级需求的产品至关重要，包括更加高端和多元的产品，重视品质、营养和可持续。功能性食品的需求也愈发旺盛，61%的中国消费者表示会在下一年选择更多功能性食品和饮料。此外，84%的中国消费者青睐有自然健康功效的饮料，表明相比人工添加，消费者偏爱具有天然功效的成分。

快来看看《零食现状报告》中的最新发现吧！

持续享用shi-ye-tou-tiao-cn

尽管对价格更为敏感，但66%的消费者表示他们在零食上的花费没有显著变化。
88%的消费者表示他们每天都吃零食。食业-头条

用心享受食业-头条

85%的消费者表示在食用零食时，会经常去感受其口感、风味、质地。食业-头条
67%的消费者表示他们会寻找控制份量的零食。
七成消费者表示宁愿选择一小份放纵型零食，也不愿选择一大份低脂/低糖替代品。
中国消费者吃零食的前三大动机为营养需求、改善心情和寻求慰藉。shiye-toutiao

冒险尝试

56%的消费者通过社交媒体发现新零食，在年轻人中的比例更高。shi-ye-toutiao
59%的消费者认为自己是热衷尝新的“零食冒险家”。

价值导向shiyetoutiao

超过三分之二的消费者同意他们经常选择与自身价值观相符的品牌。
63%的受访消费者寻求对环境影响尽可能低的零食。
74%的消费者表示会经常回收零食包装，比去年上升了三个百分点——在统计学上具有显著性。食-业头-条
千禧一代会优先选择本身塑料包装较少的零食（71%）。

“过去五年《零食现状报告》的趋势表明，尽管环境持续变化且偏好不断演变，零食仍然是全球消费者生活中的重要支柱。”亿滋国际董事长兼首席执行官冯朴德（Dirk Van de Put）表示：“如今，消费者更有意识地选择和用心享用自己需要的零食，而我们将继续通过各个品牌提供多元的产品选择，努力成为全球零食行业的领导者。”

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