茶饮健康化成趋势,喜茶推出11款帕梅拉“轻负担推荐”饮品
凤凰网 03月31日
继霸王茶姬上线“营养选择”标识后,喜茶在茶饮健康化也有了新动作。
3月25日,喜茶官宣邀请全球顶流健身博主帕梅拉·莱孚Pamela Reif担任喜茶2024年“健康推荐官”,双方围绕“轻负担,真健康”的主题,推出11款帕梅拉独家推荐的轻负担系列健康茶饮产品。
具体来看,“帕梅拉轻负担推荐”饮品主要涵盖果茶、柠檬茶、纯茶三类口感清爽的茶饮产品,包括多肉葡萄(首创)、酷黑莓桑(首创)、椰椰芒芒、鸭喜香轻柠茶、绿妍轻柠茶、多肉青提、满杯红柚(首创)、青提轻柠茶、超清爽百香果、超清爽百香芒、纯绿妍茶后。
和常规饮品不一样的是,“帕梅拉轻负担推荐”饮品兼具清爽口感与较低热量,在喜茶经典的清爽饮品的基础上,融合“推荐冰量”、“不另外加糖”、“去青提冻”、“去弹弹冻”等饮品选项。
若按照帕梅拉同款喝法,纯绿妍茶后的最低热量接近0大卡,一直以来广受喜爱的多肉葡萄的热量小于1个梨,酷黑莓桑的热量则小于半个梨。
盘古智库高级研究员江瀚指出,从产品角度看,喜茶此次推出的轻负担系列饮品均采用了真奶、真茶、真果、真糖等高品质原料,口感清爽,热量较低,符合现代消费者对于健康饮食的追求。同时,喜茶还公开了多款产品的配方原料和溯源信息,这有助于消费者更加了解产品的成分和来源,增加了产品的透明度和可信度。
“从品牌角度看,喜茶通过此次合作进一步提升了品牌形象和知名度。与帕梅拉的合作不仅为喜茶带来了更多的关注和话题度,也让消费者更加认可其健康、高品质的品牌形象。”江瀚说道。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示,当前消费者处于体重管理、颜值管理、营养管理及大健康管理的节点,自然对“健康茶饮”产生较大需求,而喜茶作为新中式奶茶第一品牌在健康化的整个布局非常完善,正引领整个行业的高质量发展。
事实上,“健康茶饮”早已成为新茶饮品牌关注的重点。
据艾媒咨询数据显示,2023年中国新式茶饮市场规模将达3333.8亿元,预计2025年中国新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。为了在新式茶饮市场抢得一席之地,新茶饮品牌不仅卷价格、卷联名,还要卷“热量”。
2023年,喜茶率先在行业内全面公开产品配方原料,通过“喜茶GO”微信小程序公开了40多款产品的配方原料。目前,喜茶已完成对现售饮品的全面配方原料公开,并持续推动和完善上线新品的配方原料信息的公开工作。
2023年9月,霸王茶姬正式上线热量计算器功能,支持旗下超过30款产品的自定义热量值计算;2024年2月,霸王茶姬上海地区门店全面推行“营养选择”标识,根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。
奈雪的茶虽然没有直接推出健康饮品,但也在持续调整产品,不仅给出“七分糖”“五分糖”“三分糖”“不另外加糖”和“多糖”的选择,还会在页面上会显示每种茶饮的热量,并增加了0卡代糖选项。
业内人士指出,茶饮健康化是近年来的一种趋势,它主要关注于提供更为健康、营养的茶饮产品,以满足消费者在享受美味的同时达到保持健康的目的,其中,使用天然原料、低糖或无糖、科学配比都是茶饮健康化的一种表现。
该人士进一步指出,随着消费者对健康、营养、控糖等方面需求的日益增加,未来现制茶饮市场可能会呈现出更加多样化和健康化的趋势。
(文/解红娟 编辑/马媛媛)
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