短短数十年时间，我国的蛋种鸡产业就已经发生了多次大的转变，从地方种鸡饲养到“只引不育”，到“一手抓育种、一手抓引种”，再到育种市场与引种市场并驾齐驱、自主育种已成为我国蛋鸡养殖市场主流，我国的蛋鸡育种已然取得长足的进步。食-业头条

如今，随着峪口禽业培育的“京粉6号”蛋鸡率先成为我国首个700天产500枚蛋的国产高产蛋鸡品种，以及“京红1号”蛋鸡品种成功出口国际市场，无一不证明了我国的蛋鸡育种正逐步朝着更具国际竞争力的方向发展；由跟跑到并跑，再到领跑的转变正是我国蛋鸡种业发展的完美诠释。shi-yetoutiao

作为世界上持续近40年的最大鸡蛋生产国和消费国，我国在蛋鸡养殖上似乎有着天然的优势。shiyetou-tiao.cn

殊不知，我国现代化蛋鸡养殖从20世纪70年代才正式开始，直到90年代还处于起步发展阶段；在此之前，我国的蛋鸡养殖一直是农家副业、粗放饲养，而且所饲养的蛋鸡品种主要是地方鸡，其产蛋性能远不如当时已有数十年育种历史的发达国家所培育的蛋鸡品牌。shiye-toutiao

品种是产业的基础，我国现代化蛋鸡养殖产业起步也正是开始于我国蛋鸡品种的转变，即由原先的地方鸡转变为国外的高产品种蛋鸡，以此满足我国基本的鸡蛋产能。因为国际上的现代化蛋鸡育种早在20世纪三四十年代就已开始，比我国早了近半个世纪，国外的蛋鸡品种在产蛋性能、抗病能力等指标上均高于我国地方鸡。shi-ye-toutiao.cn

到20世纪80年代，为促进国民经济的快速发展，我国提出“六五”国家科技攻关计划，“蛋鸡配套品系选育及繁育体系的建立”被列为国家科技攻关重点项目，由此正式开始专门化的现代蛋鸡育种。当时，国内蛋鸡行业呈现出“一手抓育种、一手抓引种”的状况。“尽管如此，2009年以前，我国蛋鸡生产中70%以上的祖代蛋种鸡仍依赖国外进口；种源的安全、质量、价格及供种时间等均受制于人，给蛋鸡产业持续健康平稳发展增加了不稳定因素。”沃德股份副董事长周宝贵向《国际家禽》表示，“虽然在我国开始现代蛋鸡育种的近30年间，也陆续成功地培育出了一些蛋鸡新品种，但与国际蛋种鸡性能存在较大差距。”

经历了近30年的发展，业内人士深知，包括蛋鸡在内的任何新品种的培育，仅靠企业或者高校任何一方难以取得重大突破。因此，为有效推动中国农业生产技术水平的提升，促使“产、学、研”相结合，中国财政部和农业农村部于2008年批准立项成立现代农业产业技术体系，国家蛋鸡产业技术体系就此诞生。2009年，已经开启10年自主育种之路的峪口禽业，在国家蛋鸡产业技术体系的支撑下，成功推出“京红1号”“京粉1号”高产蛋鸡配套系。

沃德股份副董事长周宝贵shi-yetoutiao.cn

当然，这一结果是源自于育种企业的长期积累。“10年时间，技术骨干们卧薪尝胆，历经基础素材筛选、品系特征摸索、综合指数选育、遗传评估巩固和分子精细育种五个阶段。”周宝贵表示。shi-yetoutiao

而且，随着农业农村部于2012年起陆续启动实施《全国蛋鸡遗传改良计划（2012-2020年）》，推进“产、学、研、推”育种协作机制创新，大力支持培育具有重大应用前景的蛋鸡新品种。在国家政策鼓励、科研院所技术支持和国内蛋鸡育种企业的努力下，我国自主培育的蛋种鸡在市场上的竞争力逐步增强。

据国家蛋鸡产业技术体系的数据显示，截至2022年，通过国家审定的蛋鸡新品种和配套系共计24个，国产蛋鸡育种领域取得显著成效，国产蛋鸡品种的质量和供种能力不但可满足国内市场需求，也具备一定的国际竞争力。

京粉6号

周宝贵介绍道，“此外，由于我国蛋品加工业起步较晚，蛋品加工市场还有着巨大的发展空间；为此，峪口禽业又自主培育了高产蛋鸡配套系‘京白1号’，并获得国家畜禽新品种（配套系）证书，该品种具有产蛋率高、成活率高及胚用商品化率高的特点，既填补了我国缺少适合于蛋品加工的高产蛋鸡品种的空白，又推动我国蛋品加工业的健康发展。

为了能够给客户提供更有竞争力的蛋鸡品种，各大蛋鸡育种企业进一步发力，朝着更长远的方向努力。例如，汉德柯斯在2010年就提出“100周产蛋500枚”的育种目标，并在2017年成功培育出第一批实现该目标的商品代蛋鸡群。“起初提出该目标时，业内人士普遍认为不切实际，因为更长的产蛋周期并不利于育种企业的盈利；但是当我们在其他海外市场实现这一目标时，客户的极度认可就充分证明我们育种方向的正确性。”食-业头条

韩兆鹏表示，“2020年4月，伊莎育种旗下首批某品牌产白壳蛋系蛋鸡品种在英国32000羽放养系统（Free Range）实现连续100周产500枚蛋的成绩。截至2023年6月，我们已有数十家欧美客户在非笼养系统中纷纷实现这一目标。”

相比国外市场，我国的蛋鸡产业更需要像“100周产蛋500枚”的超高产蛋鸡。近年来，随着我国蛋鸡规模养殖场的比例一直在增加，蛋鸡行业加速向标准化、规模化转变；据《蛋品世界》统计，单就2023年我国各地签约、开工和投产的大规模蛋鸡养殖项目就有40个，最大规模甚至达到了600万羽。中国是最适合研发育种的，市场巨大是先天优势；而如今，我国也是最适合培育更长产蛋周期蛋鸡品种的，因为规模化发展已成基本国情，只有规模化才能更充分地发挥出超长产蛋周期的优势。

为此，作为国家种业阵型企业和平谷农业中关村核心企业，峪口禽业实施“政府主导、企业主体、院所支撑”的“金三角”创新模式，充分发挥企业创新主体地位，并联合中国农业大学杨宁教授团队，继续朝着蛋鸡细分领域深耕育种，培育为中国人“量身定制”的特色蛋鸡品种。shi-ye-toutiao.cn

育种科研负责人吴桂琴开展育种试验shiye-tou-tiao

“近年来，育种技术不断迭代，从常规的表型选择，到指数选择，再到标记辅助选择、基因组选择、基因编辑；现在重点研究和应用的是基因组选择。”国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授杨宁在接受《国际家禽》采访时表示，“目前，世界最前沿、最核心的育种技术是基因组选择。我国曾使用国外芯片开展研究，但在国内品种的适用性不佳。基于此，我们和华都峪口公司合作开发了一款蛋鸡50K SNP芯片—‘凤芯壹号’；而且，这也是我国首款自主知识产权的蛋鸡DNA芯片，价格只有进口的六分之一，不仅填补了国内空白，也解决了产业化应用的瓶颈问题。”

在此基础上，峪口禽业利用全基因组重测序（WGRS）技术，鉴定到白来航蛋鸡特异性羽色基因新突变位点，利用创造性酶切位点技术，建立高效的红羽基因型检测方法，快速选育出红羽基因纯合型新品系，实现了“京粉6号”红羽鸡产粉壳蛋的育种目标。商品代母雏红羽比例达98.85%以上，破解了红羽鸡产粉壳蛋的世界难题；应用定向选育思维、基因组育种技术创新选育高产小蛋专门化品系，培育出平均蛋重55克的高产红羽粉壳蛋鸡“京粉6号”，高峰产蛋率99%，90％以上产蛋率持续可达12个月，率先实现“100周产500枚蛋”。

“‘京粉6号’是目前世界唯一正常体型蛋鸡中平均蛋重55克的红羽鸡产粉壳蛋蛋鸡配套系，也是首个实现700天产500蛋的国产高产蛋鸡品种，是蛋鸡领域迈入‘中国创造’的全新里程碑。”周宝贵自豪地称，“这是中国特色、世界独有的品种！它也成为‘人无我有’的家禽种业标杆，实现了对国外育种企业的‘换道超车’。”而作为中国特色世界独有的特色高产蛋鸡配套系，“京粉6号”也以其产蛋多、吃得少、抗病性强、蛋重适中、蛋品优异、综合效益高等优势，成为大规模企业的首选品种和品牌蛋企的理想品种。食-业-头条

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“700天500枚蛋”大规模养殖场成功示范

“2020年6月5日引进的一批次‘京粉6号’，共进雏近94万羽，69周开始换羽，106到113周下架，19周到100周饲养日产蛋枚数为487枚，如果考虑换羽造成的产蛋减少数量，该批次肯定能达到700天500枚蛋的生产目标。”吉林金翼蛋品有限公司副总经理孙奎向《国际家禽》表示，“得益于峪口禽业在养殖过程中的全方位服务和指导，目前，我们在产的一个百万蛋鸡场，70周龄的成活率和产蛋率均高于《饲养管理手册》给出的标准，而这已经为我们公司多创造超过400万元以上的营收。可以预见，待该百万蛋鸡养殖场整体都达到700天产500蛋指标后，将为公司增加更多的创收。”食业-头条

吉林金翼蛋品有限公司副总经理孙奎食业-头条

此外，孙奎称，吉林金翼作为全产业链蛋品深加工企业，基于自身优势，不仅利用“京粉6号”的品质特性，有效降低了原料蛋成本，还充分利用各个阶段生产的鸡蛋产品特性，将小日龄蛋用于卤蛋、茶叶蛋和白煮蛋等产品的加工，将大日龄蛋加工成蛋液和蛋粉等产品，极大提高了后端蛋品深加工的核心竞争力，为公司创造了更大的产品价值和经济效益。食业-头条

“大规模且多批次‘京粉6号’品种蛋鸡能够达到700天产500枚蛋的目标，不仅依赖于该品种高产品质，还与我国日益提高的养殖水平、先进的养殖设备、营养的精准控制和超强的疫病净化能力等产业链上的各个生产环节有关。”杨宁表示。食业-头条

“作为迄今为止国内官方测定产蛋数最高记录保持者，‘京粉6号’不仅有着超强的产蛋性能，而且还有着鸡蛋价格高、饲料吃的少和抗病能力强等多种特质；而且我们还一直坚持着‘人管人、人管设备、设备养鸡’的养殖理念，不断提高我们的基层组织服务能力和服务水平，支持客户将蛋鸡遗传性能发挥得更好，从而提高客户粘性和信任度。”

周宝贵介绍称，“如今，‘京粉6号’已经赢得全国规模化养殖场、蛋品加工和品牌蛋企业的高度认可，包括山西晋龙、吉林金翼、温氏蛋业、金晋农牧、壹号食品、福建杉村、大连韩伟、南宁诚兴、福建鸿森等龙头企业的青睐；其中晋龙集团累计引种超过1400万羽，吉林金翼累计突破1000万羽。‘京粉6号’实现只鸡综合效益较普通品种高6元，为产业和社会创造数十亿的经济价值。目前，‘京粉6号’已累计推广量超2.1亿羽。”

需要正视的是，尽管目前我国蛋鸡育种阵营已取得长足进步，但跟先进国家仍然存在较大差距。

随着国家提出开展种源“卡脖子”技术攻关，以及《全国蛋鸡遗传改良计划（2021-2035）》提出的更深一步的发展思路和更高的发展目标；因此，我国的育种企业还需保持超强的战略定力，才能在国际市场上抢占一席之地。

杨宁表示：

2023年6月16日，“京红1号”和“沃德188”父母代种鸡出口非洲，正式走向国际市场、参与全球竞争，迈出了国产畜禽品种历史性的一步。然而，我国自主培育的蛋鸡品种仍然面临国际化程度不足的严峻挑战。

据统计，德国EW集团（Erich Wesjohann Group）旗下的三大蛋鸡育种品牌企业海兰国际、罗曼育种、尼克国际与荷兰汉德柯斯育种集团旗下的伊莎育种培育的系列蛋鸡品种几乎遍及全球180多个国家，全球蛋鸡育种格局亦由这些品种主导。食业头-条

我国要抢占更多的国际市场份额、实现从蛋种鸡进口大国到蛋种鸡出口大国的转变，作为我国育种企业“领头羊”的峪口禽业显然还要做出更多、更大的突破。

正如周宝贵所说：“下一步，我们要实现三个‘第一’：质量第一，每一个蛋鸡品种在生产性能上都要达到国际领先标准；数量第一，通过持续研发，实现更长产蛋期产更多优质鸡蛋的目标；效益第一，通过前沿技术提高饲料使用效率，充分打开国内外市场。未来，我们一定能实现让中国自主培育的种禽出口到世界各地的。食业-头条

文章来源：2024《国际家禽》3/4月 第116期