牛栏山“逆转”颓势的王牌?“金标牛烟火气餐厅榜”第二季升级归来
卖酒狼圈子 04月08日
奔走6城、10亿曝光量!2023年的“金标牛烟火气餐厅榜”第一季活动,几乎是以一个完美的姿态收官。而这,却也只是奔跑过程中的一个“临时站点”。按照牛栏山酒厂厂长宋克伟所言,“金标牛烟火气餐厅榜”第一季的圆满收官,不是终点,而是全新的、更高的起点。
据悉,“金标牛烟火气餐厅榜”第二季活动将于4月11日正式启动!此次,以全新、更高为起点,第二季活动对外号称“升级归来”,将为行业与消费者带来更多惊喜……
目前,第二季活动在2024年的重磅来袭能否创造“新纪录”暂未可知。但众多业内人士却已经明显感受到一点,那就是牛栏山正重塑“最亲民白酒路线”,进而逆转发展过程中的颓势。
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根据据牛栏山酒厂母公司顺鑫农业发布的财报显示,该公司白酒业务曾在2019年突破百亿元营收大关,达到102.89亿元,且2020年、2021年均保持百亿高位,白酒业务营收分别为101.85亿元和102.25亿元。但到了2022年,公司白酒营收跌破百亿,滑落至81.09亿元。
历经千辛万苦跻身百亿,却最终没能守住百亿。对于牛栏山而言,失去的仅仅是一个荣誉吗?显然不是。在百亿“得与失”的背后是营销能力、是企业实力、是团队创新力。
当初拿下百亿殊荣,牛栏山凭借的是“民酒”天下知。可是,牛栏山似乎并不愿意仅有被全国认可的“民酒”而没有“名酒”。因此,其后续几年的发展中,牛栏山围绕高端化开展了一系列活动,甚至将接地气的“北京味”升级到“北京品位”。
然而,“向高而行”并没有为牛栏山撑起一片天。从营收占比来看,以陈酿、传统二锅头为代表的低档酒仍是业绩的“中流砥柱”。而以经典二锅头、百年牛栏山、魁盛号系列为代表的高档酒,却迟迟没有明显突破。
“痛失百亿”与牛栏山专注发力高端的路线不可能没关系,但在业内资深人士看来,牛栏山会失去百亿荣誉的关键,是其没能守住“民酒”市场。在新国标与复杂市场局面的“双重”影响下,曾经天下知的“民酒”正在多地市场“败退”。
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目前来看,牛栏山当然不会放弃高端成就“名酒”地位,但其会将更多人力、物力、精力投入到“亲民”二字上……
当初,为了更多的营收,为了更多的利润,在白酒市场一片欣欣向荣的氛围下,各大白酒品牌疯狂加码高端,动辄对标飞天茅台1499元/瓶的价格。
但随着疫情的发生,即便是强如“茅五”也不得不向现实低头,与依靠高端产品创收不同,从2023年到2024年,大家应可以明显感受到,头部酒企正通过全价位段发力,以期创造更大的销售额,抢占消费者心智资源,实现利润的最大化。
大众酱酒的出现就是一个典型的例子,当面子消费撑不住业绩增长,里面消费却可以为酒企增添新量。按照业内人士的说法,消费疲弱是事实,所有人都希望可以“少花钱、喝好酒”,酒企走亲民路线是正解。
而“金标牛烟火气餐厅榜”第一季活动的推出,就应是牛栏山对市场新趋势所采取的“亲民之法”,也是为夺回百亿荣誉向市场打出的一张“王牌”,甄选人间好味、寻味人间烟火,面对文旅及餐饮行业的复苏向上,牛栏山发力探索文旅融合发展,围绕“烟火气”核心,持续深化内容、培育C端、打通渠道,为市场终端赋能……让牛栏山真正走进消费者生活,确实起到了很好的推广效果。
据公开资料显示,第一季活动从2023年7月份启动以来,受到文旅部门、行业协会等各界的鼎力支持和广泛赞誉,不仅吸引了19位文旅餐饮大咖亲临现场助阵,还通过线上线下立体式传播,360度引爆榜单,已实现了10亿曝光量。
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牛栏山酒厂副厂长陈世俊曾指出,“在当今的大环境之下,以及消费时代的过渡、消费理念的转化,给我们白酒企业带来非常确定的机会——到2025年,中国简装酒市场容量将超过1700亿。”
毫无疑问,这1700亿市场定然是牛栏山的拼搏方向,而这就意味着,“金标牛烟火气餐厅榜”第二季活动将会在更多城市落地,以美食、美酒为题,以服务好消费者为核心,以彰显牛栏山品质、品牌为目的,助力牛栏山向更高业绩攀登。
在业内专家看来,2024年,是中国酒业发展的关键之年,白酒厂商都在试图于变局中打开新局面。在此背景下,酒旅融合创新发展正在成为越来越多酒企发力的方向,其中,“金标牛烟火气餐厅榜”第二季活动堪称经典案例。
一手紧握价位亲民的好酒,一手紧抓消费者对美食的需求,再以“烟火气”餐厅为桥梁在全国范围内构筑推广、品牌、交流平台,只要继续坚持下去,势必可以再塑新辉煌。
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