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中高线光瓶酒发展进入发展快车道,光瓶酒企业如何加速布局

华策酒业评论 2周前

伴随我国居民消费水平的不断提升以及对健康生活的不断追求,消费者对大众白酒的品质要求也正不断提高。同时,消费理性的回归正成为大众白酒消费者的共识,中高线光瓶酒替代低线盒装酒已是大势所趋。如今,中高线光瓶酒已成为白酒行业一条充满机遇的优质赛道,一个供需两旺的机会大门已然打开。伴随着中高线光瓶酒发展进入“快车道”,中国光瓶酒又一个“黄金时代”已然到来!

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量价齐升,中高线光瓶酒市场大有可为

随着中高线光瓶酒价格天花板的打开,市场整体的规模也在快速扩大,越来越多的品牌酒企进入光瓶酒行业,市场活跃度获得前所未有的提升。在此量价齐升的市场机遇面前,中高线光瓶酒的未来大有可期。

1、消费水平提升,中高线光瓶酒市场潜力巨大。

伴随我国经济的快速发展,居民消费水平不断提高,大众对光瓶酒的消费也呈现出“水涨船高”的态势:光瓶酒市场不断扩容,中高线光瓶酒增势尤其突出。据中国酒业协会市场调查报告显示,2021年中国光瓶酒市场规模已达988亿元,根据近年来16%的年增长速度,预计2024年市场规模将超过1500亿元,其中,中高线光瓶酒正以30%-40%的增速突破400亿大关,在光瓶酒板块占比也将由20%增长至30%左右。shiye-tou-tiao

2、消费者意识转变,由“面子”消费转向“里子”。

2022年白酒新国标的颁布实施,一方面为白酒行业增加了更强的“约束力”,规范了产品质量标准;另一方面也为消费者提供了更强的“指引性”,引领着广大消费者向高质量消费的理念转变。消费者品质意识的觉醒使品质成为消费底线,这为高品质的纯粮光瓶酒开拓了更广阔的市场空间。与此同时,伴随新一代年轻消费者逐渐成为消费主力军,高品质、新场景、新价值等新需求也快速迸发,中高线光瓶酒市场呈现更多的发展机会和可能。

3、极致性价比,百元以下将无盒酒。shiyetou-tiao.cn

相比盒装酒而言,中高线光瓶酒成本优势凸显,加上优质的产品品质和口感,使得消费群体与低线盒酒基本重合的中高线光瓶酒而言,显得极具性价比。目前,光瓶酒市场规模以不低于20%的年复合增长率迅速增长,而中低档盒装酒却呈现下滑趋势。直观来看,简单而精致的中高线光瓶酒摒弃了冗余的外包装,凸显了品质和口感,这种极致性价比不仅适应了自饮场景,也在向上跃升抢占低档盒装酒的市场份额,并呈现加速态势。相信在不久的未来,“百元以下无盒酒”将逐渐成为现实。

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危机并存,中高线光瓶酒运作困难重重shiye-tou-tiao

随着价格带的不断升级,中高线光瓶酒的消费群体也出现变化,传统的依靠渠道驱动的模式成效正不断下降,与之对应的是产品的品牌力正成为核心驱动力。低线光瓶酒运作的“渠道为王”策略正逐渐让位于“品牌为王”策略。区域酒企运作中高线光瓶酒所面临的困难也显而易见:

1、名酒下沉,市场竞争形势异常严峻。

中国光瓶酒行业入局者众多且数量不断增加,竞争尤为激烈。对于中高线光瓶酒而言,我们可以将之分为两大阵营:第一阵营是“名酒派”,即50-100亿级规模全国名酒,旗手是汾酒、牛栏山和老村长,主力产品涵盖30-68元价位,代表产品为红/黄盖玻汾、金标牛栏山、老村长乐醇等,覆盖全国大部分市场;第二阵营是“本土派”,包括省酒、区域地产酒等,代表品牌如九江双蒸、丛台等,凭借区域市场地位和品牌特色形成独特的竞争优势。此外,还有众多的小规模酒企和意欲抢占市场的盒装酒企,正参与中高线光瓶酒市场的竞争。shi-ye-tou-tiao-cn

2、内卷严重,汇量增长模式难以为继。

作为供需两旺的中高线光瓶酒行业,目前的竞争已呈现出严重的内卷态势,头部酒企已开辟新赛道实现了高增长,正不断筑牢“塔基”,众多的盒酒知名品牌也纷纷将目光投向中高线光瓶酒赛道并积极布局,更遑论现有众多的光瓶酒企业正加速赛跑。因此,未来中高线光瓶酒市场的竞争必将随着高速增长和关注度的上升而逐渐增强。竞争的强度和品牌化消费行为决定了企业拿下市场的难度增大,品牌高渗透、产品高认可、渠道高表现显得更为重要,如此才能建立充分的渠道粘性和C端认可。所以,传统的汇量式增长已经难以为继,样板市场打造势在必行。

3、重心偏移,C端运作能力普遍欠缺。

在传统低线光瓶酒的销售过程中,多数品牌采用的是延续多年的渠道驱动的运作模式,主要依赖大流通渠道进行销售。除了少数品牌注重品牌建设,多数光瓶酒企的消费者工作显得尤为欠缺。在如今的光瓶酒市场竞争环境中,光瓶酒品牌多如牛毛、产品不计其数,多数产品在渠道铺货后,缺乏品牌影响力和系统化的营销运作,导致产品积压、动销不畅,“铺货即动销”的时代已经一去不复返。与之相对的,C端的整体运作能力已成为品牌产品市场运作的关键所在,“得消费者得天下”的时代已然到来,而这也是多数运营中高线光瓶酒企业普遍欠缺的能力。

03食-业头条

深度聚焦,中高线光瓶酒需要系统运作

随着光瓶酒行业市场竞争烈度的加剧,传统运作模式的成效正逐渐下降,原有的渠道竞争动作也逐渐变为基础工作建设,对于中高线光瓶酒而言更是如此。因此,系统化运作正成为中高线光瓶酒市场运营的必然要求。

1、消费驱动,深度聚焦核心消费群体。

伴随消费者消费分级、消费理性的回归和需求个性化趋势的不断加深,中高线光瓶酒的市场机会也在不断扩大。同时也出于消费群体的差异化消费,酒企必须进行市场细分,聚焦于核心消费群体。对于中高线光瓶酒而言,其核心消费群体主要分为四类人群,即活跃中老年、拼搏打工人、新入圈年轻人、高线新中产;其核心消费场景为聚饮,以满足亲朋小聚的消费需要。鉴于此,中高线光瓶酒的市场运作首要原则是选对核心市场和消费群体,采用聚焦方式进行整体运作。食-业头条

2、品牌引领,深度聚焦构建品牌势能。

现如今,中高线光瓶酒行业有越来越多名酒阵营加入,如玻汾、顺品郎、绿脖西凤、泸州老窖黑盖等;同时,原有的光瓶酒头部玩家也正加速推进品牌化升级进程,如老村长、牛栏山、红星等。可以预见,未来中高线光瓶酒的市场竞争将更多地在品牌层面进行展开,品牌化运作将成为酒企竞争的关键所在。对于缺乏品牌竞争能力的酒企而言,被淘汰将只是时间问题。对此,区域酒企运作中高线光瓶酒品牌需要加强品牌价值体系构建,提高品牌传播水平,不断加强与核心市场消费者的互动与推广,从而强化针对核心消费者的拉新、粘黏与转化水平,系统构建品牌势能以参与日益激烈的市场竞争。

3、系统运作,高标准夯实市场基础。

不同于低线光瓶酒常用的大单品模式,中高线光瓶酒由于消费多元化、价格跨度大、竞争难度大等特点,通常需要采用系列化运作的模式来满足市场需求。在未来的光瓶酒市场中,系列化布局将成为光瓶酒产品运作策略的主导思想。同时,系统而深度的渠道运作也是高标准夯实市场基础的关键所在,其中有三大指标需重点打造:渠道网点质量、网点数量和渠道氛围。此外,数字化系统的构建和运用也是酒企市场运作的重点所在,这是真正实现BC一体化的基础。同时,再以有效而精准的市场推广动作进行加持,从而实现以核心渠道带动核心消费者,进而影响更广泛消费群体的消费行为,实现“以点带线,以线带面”的BC一体化营销目的。食业-头条

文丨华策咨询张运峰

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