生肖酒大战开幕，贵州茅台、古井贡酒成色几何？

生肖酒市场的同质化围城与茅台、古井贡酒的差异化策略，以及白酒行业的挑战与机遇。

新消费内参 4687阅读 02月05日

1块5的事，蜜雪冰城搞不定

蜜雪冰城放弃瓶装水业务，聚焦主业发展；瓶装水赛道激烈竞争，六大品牌占据市场；蜜雪冰城采取低价策略但效果不佳；需要新故事以追求增长；聚焦主业有助于提高效率和盈利能力。

新消费内参 3240阅读 02月01日

靠情怀收割的“怀旧零食”，能走多远？

怀旧零食店面临价格溢价和同质化竞争的困境。消费者反感零食价格过高，导致部分消费者被劝退。怀旧零食店数量增加，竞争激烈，导致价格战不可避免。然而，怀旧零食店对市场前景持乐观态度，并认为仍处于红利期。同时，零食赛道吸引了许多投资者，有不少人选择加盟怀旧零食店。然而，怀旧零食店要想长远发展，需要重视产品品质和公道价格。

新消费内参 7970阅读 01月29日

2元面包店爆火，但低价面包是一条好赛道吗？

面包烘焙食品市场增长，消费者需求推动高性价比产品发展，2元面包店缺乏领头人

新消费内参 3328阅读 01月24日

蜜雪冰城旁边，开店者的深渊？

正新鸡排与蜜雪冰城扎堆开店导致大量关店的原因，主要在于效率和价值的竞争。蜜雪冰城通过提升供应链效率和提供丰富的产品选择，不断增加消费者的价值感。而正新鸡排缺乏新故事和吸引力，产品同质化严重，没有赢得消费者青睐。另外，食品安全问题也影响了蜜雪冰城的声誉。扎堆开店只是表象，真正重要的是餐饮品牌与消费者的关系。

新消费内参 2755阅读 01月21日

从网红到长红，才是一个品牌的必经之路

网红品牌从出圈到长红的关键在于满足消费者需求、产品的成功以及持续深耕品牌内核和焕新品牌形象。网红出圈是品牌的必经之路，而从网红到长红则是每个品牌都会遇到的拐点问题。成功品牌的共性包括满足消费者需求内核、产品的成功以及持续深耕品牌内核和焕新品牌形象吸引用户。

新消费内参 2928阅读 01月20日

国内连锁精品咖啡代表陷闭店风波，放不下身段的大众化还有机会吗？

文章讨论了中国咖啡市场的竞争局面和Seesaw咖啡在其中的困境。随着连锁咖啡品牌的快速增加和个人经营的独立咖啡店的倒闭，中国咖啡市场正经历洗牌。虽然Seesaw是国内最早的精品咖啡连锁品牌之一，但在快速增长的市场中未能跟上步伐，面临着关闭门店的风波。文章指出，Seesaw在定位、产品创新和市场趋势等方面存在问题。首先，Seesaw过于追求精品定位，缺乏大众化市场的切入点。其次，Seesaw的产品创意和设计缺乏用户思维，过分注重自身的“精品”形象。最后，Seesaw未能适应市场发展趋势，没有下沉到三四线城市进行扩张。文章认为，Seesaw需要重新审视市场、消费者和自身，以应对竞争激烈的咖啡市场。

新消费内参 2666阅读 01月19日

一天开店近8家，为什么还是难成“火锅界的蜜雪冰城

新消费内参 700阅读 01月17日

一件赚0.0008元，义乌货郎担干到全球第一

楼仲平是双童创始人，他回顾了自己的创业经历和企业发展的三个阶段。他从挑货郎担开始，经历了多个行业失败的尝试，但这段经历锻炼了他的心气和生存欲望。最终，他选择了吸管行业，并在十年内成为全球第一。然而，面对产业变化和限塑政策的影响，他意识到企业需要持续变革。于是，双童进行了组织转型，创建了创业共享平台，鼓励员工成为创业者，开辟了第二增长曲线。楼仲平现在几乎不直接管理，而是通过思考的决策参与企业经营。他强调对时代的思考和适应的重要性，以及他对好奇心、想象力和批判性精神的坚持。

新消费内参 1384阅读 01月15日

年入百亿的胖东来，为何难被复制？

胖东来超市以其独特的企业文化和高薪激励而备受瞩目。员工平均每月薪资达到7000元，且享有长假制度；管理层和高管更具豪华福利待遇。胖东来的成功不仅在于优质产品，更在于无法复制的企业文化。企业文化与消费者理念相契合，吸引了广泛关注。

新消费内参 2934阅读 01月13日

10元中式馒头被骂“刺客”，上百元贵价面包却成顶流？

文章介绍了2元面包店这种简约低价的面包销售模式，以及其在当下高价烘焙品类中的启发作用。这种模式以极致性价比、简单场景和丰富拓展的产品为特点，对于困于高价的烘焙从业者有一定的借鉴意义。

新消费内参 3149阅读 01月07日

消费降级时代，年轻人把闲鱼玩成了小红书

新消费内参 1085阅读 2023年12月31日

“咖啡不如伏特加”，打工人快把40度烈酒喝成东方树叶了

绝对伏特加成为年轻人解压的良药，被喝得比矿泉水还猛。打工人和大学生都将它视为必备品，医生和护士不解其愁。绝对伏特加被视为解决生活烦恼的祖传药品，让人勇闯天涯。年轻人喜欢喝这种烈性白酒，体现了他们的疯感。绝对伏特加源于瑞典，并在美国走红，如今是全球第二大伏特加品牌。年轻人将它当作矿泉水喝，并发明了各种用法，如用酒瓶插花、用保温杯装着工作等。绝对伏特加通过变着花样的酒瓶设计成为“酒届泡泡玛特”。

新消费内参 1863阅读 2023年12月29日

2年关店1000家！曾经的商场顶流，靠网友声援苟活？

1点点面临衰退的主要原因是不敢打破消费者对自己的固有印象，过时的产品和服务理念成为拖累。喜茶和奈雪通过撕掉贵的标签，获得了性价比的优势。对于1点点来说，需要敢于走出舒适圈，创新产品和运营模式。

新消费内参 2.4w阅读 2023年12月27日

水溶C100再度出圈，维C饮料如何抓住增长机遇？

维C饮料市场在追求健康化同时需要不断创新，挖掘天然高值原料、结合其他功能成分、设计个性化饮品是创新的方向。黄心奇异果、沙棘等具有高维生素C含量的水果可以作为产品配方中的原料；将维C与益生菌、胶原蛋白等功能成分结合可以增加产品的功效；为特定人群设计精准的维生素饮料也是一种创新思路。未来维C饮料市场还有更多的发展空间。

新消费内参 2565阅读 2023年12月23日

零食折扣店狂卷县城：忙扩张的品牌，苦熬的加盟商

零食折扣店行业规模扩张迅猛，预计到2025年国内门店数量可达3万家。然而，加盟商们面临着回本周期长、利润空间有限等问题。一些加盟商开始失去耐心，红利期已过。零食折扣店竞争激烈，冲击万店的目标需要更多加盟商支持。

新消费内参 1.2w阅读 2023年12月21日

专访高颜值精酿工厂开创者，优布劳李庆怎么做到5年卖20亿的？

新消费内参 3211阅读 2023年12月21日

肥丽酸辣粉创始人王丽：从一间包子铺到200多家门店，一个永不服输的“穷”姑娘

王丽是一位成功的创业者，她通过打造小而美的酸辣粉事业实现了自己的人生使命。她在经营过程中重视餐饮产品的改良，注重用户体验和服务，同时也设计了成功的单店模型和加盟方案。她的使命是帮助年轻夫妻和小镇青年在家乡实现创业梦想，实现就业和增加收入。王丽相信线上线下的结合将是未来经营模式的趋势。通过困难和挑战，王丽展示出了她的坚持和奋斗精神，取得了令人瞩目的成绩。

新消费内参 1358阅读 2023年12月20日

零食连锁店跑马圈地，加盟商却赚不到钱了

零食集合店行业竞争激烈，加盟商面临亏损和转让困境。投资回本周期长，利润被压缩，多家小店倒闭。头部品牌如赵一鸣、零食很忙等扩张迅速，行业集中度提高，整合期或将到来。加盟商应选择有品牌影响力的店加盟，计算投资成本和回本周期，多做市场调研。

新消费内参 1.0w阅读 2023年12月19日

淄博烧烤之后，青岛啤酒如何腾飞？

青岛啤酒发布了2023年三季度财报，显示营业收入和净利润同比增长，但三季度业绩下滑。青岛啤酒面临行业需求天花板、竞争加剧等挑战。它通过高端化、海外拓展、线下渠道、探索新业务等方式寻找新增量。然而，进军水业务和威士忌领域的表现受到质疑。如何在第二增长曲线上取得成绩尚待观察。

新消费内参 1802阅读 2023年12月19日