为推动老酒市场良性发展，促进老酒圈层的合作与共赢，8月4日，在第十届山东国际糖酒会期间，由《中国酒业》杂志、酒通社、中国酿酒网发起共同组织举办的“2023中国酒业老酒收藏节暨中国老酒价值投资论坛”山东济南山东国际会展中心隆重举行。

来自全国各地的老酒大咖齐聚济南，围绕老酒未来发展趋势、老酒交易溯源与标准化、老酒运营机构品牌化趋势、新名酒的收藏价值与投资意义等热点话题进行交流探讨。本次收藏节还评选出“中国名酒70年收藏70人”、“中国老酒十大珍藏馆”、“中国最具收藏投资价值的新名酒”等荣誉，并进行表彰。shiyetoutiao.cn

“酒作为中华五千年文化的重要载体与表达，是精神与物质高度统一的文明成果。岁月的长河里，老酒收藏的价值历久弥新。”著名茅台酒收藏家、山东鲁供集团董事长、中国茅台品藏家联谊会副会长、山东省老酒收藏鉴定委员会主席许大同在论坛致辞中阐述了时间在酿酒中的重要性，他认为：“岁月的加持为好酒增色，也提升了陈年老酒在收藏市场的价值。”

现将许大同主席的致辞全文发表，以飨读者。

各位嘉宾、来自全国各地的酒类收藏界朋友们：

大家好！shiyetou-tiao.cn

很高兴参加今天的“2023中国酒业老酒收藏节暨中国老酒价值投资论坛”活动。在此，我谨代表山东省老酒收藏鉴定委员会和中国茅台品藏家联谊会，对本次论坛的隆重召开表示热烈的祝贺，对参加本次活动的老酒收藏界朋友们表示诚挚的欢迎！

文明是一个国家和民族进步的标志，中国从传统农耕手工业到现代科学进步，都展示着中国人独有的民族文化与智慧。酒作为中华五千年文化的重要载体与表达，是精神与物质高度统一的文明成果。岁月的长河里，老酒收藏的价值历久弥新。

食业头条

常言道：酒是陈的香。酒是用来喝的，也是用来收藏的，古今中外都有收藏好酒用来待客的记载，这是由酿酒的特性决定的。时间与辛苦劳作，是评价事物价值的两大主要因素。食-业头条

酿造一坛具有收藏价值的好酒，除了深厚的品牌历史底蕴，还需要在原粮、制曲、窖池等众多环节进行严格质量把控，以及酿酒师付出辛苦的劳动。

不同于一般的食品，好酒品质随着储存时间的增长愈加醇厚，时间的因素在酿酒中至关重要，岁月的加持为好酒增色，也提升了陈年老酒在收藏市场的价值。食业-头条

改革开放至今，老酒爱好者队伍不断壮大，交易规模增长喜人，交易金额屡创新高。

据不完全统计，目前国内老酒收藏爱好者、投资者达1200万人以上，喝老酒的消费者数量也逐年增长。其中，高净值人群对于老酒的喜欢程度达到了87%，购买的意愿达到84%，高端消费者喜欢程度及购买的意愿高达92%。

老酒存量市场的规模已经突破万亿，成为中国最大的民间收藏类目之一。以茅台老酒为例，整体市场存量规模达8500亿元以上，对整个老酒市场有着极其重要的引领作用。其稀缺性、增值性、文化性等特质愈发彰显，部分茅台老酒已呈现出较为明显、稀缺的文物价值。

而“八大名酒”中的其他成员，以及部分区域、文化名酒、高端定制酒也受到收藏界的青睐，老酒的收藏价值越来越被看好，收藏规模与交易拍卖价格也呈逐年上升之势，升值空间和升值速度都远远超过普通白酒。食业头-条

随着老酒收藏市场的日趋成熟，产业形态也发生了巨大的变化，从最初的民间收藏向专业领域发展。近年来，老酒价值的升值空间被各方看好，行业组织纷纷成立了老酒收藏专业委员会，地方老酒收藏组织方兴未艾，以茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、西凤酒、酒鬼酒、习酒等为代表的厂家也对老酒收藏全力支持。shiye-toutiao.cn

今天的论坛，对于老酒收藏未来的发展意义重大。预祝本次“2023中国酒业老酒收藏节暨中国老酒价值投资论坛”活动取得圆满成功，也祝朋友们在济南收获满满！shiye-toutiao.cn