时代拐弯处，必有新赢家！告别了疫情的阴霾，2023年回归常态又充满陌生：L型市场走势、消费降级、内卷加剧、利润下滑、餐饮渠道快速崛起、量贩零食渠道异军突起……企业家在焦虑中创变，寻找新时代下的创新增长方案！

11月9日下午，华糖云商＆食业头条在豪士集团召开了“食业头条瞭望台·制胜时代拐弯处——2023福建企业家增长决策私董会”，福建代表性的企业家、商业家以及新渠道代表齐聚一堂，参观豪士生产线，领略豪士文化，并就当下食品行业的核心议题展开交流，共话未来增长！食业-头条

01

产业趋势洞察

会议伊始，漳州市食品工业协会会长何红孙致欢迎词。他表示，当前食品企业面临诸多焦虑：一是原材料涨价，终端消费信心不足，压缩了企业利润；二是食品行业从以线下市场为主，到线上与线下相结合，再到现在量贩零食业态快速发展，带来了价格上的高度竞争。食品企业经营压力不断增长，未来路在何方？炼好内功，路在脚下！食业-头条

豪士创始人叶跃辉对各位食业同仁的到来表示了欢迎。他简单回顾了豪士的发展历程，跟随行业先行者的脚步，豪士多年来专注品质，锻造品牌。叶跃辉表示：“很高兴各位企业家今天来到豪士交流学习，在福建企业的共同努力下，福建品牌正在走向全国，闽商影响力正在不断扩大！”

华糖云商副总经理、食业头条CEO梁剑带来大食品行业发展趋势报告。梁剑认为，2023年乳业承压、名酒集中、饮料加速、啤酒高端、零食分化、粮油“失利”，各细分门类表现不一。在时代的拐弯处，如何才能制胜突围？打造新产品、拥抱新渠道、开创新品牌、孵化新主流，才能提前向未来。

02

聚焦渠道变革

整点自然创始人、前妈妈找美味创始人吴杭源拆解了线上社群爆品的五个因素：不容易买得到、可感知、差异化、市场体量大、供应链能力足够强。他认为，回归产品本质，关注消费者，坚持长期主义，才能用新渠道找到新增量。

shi-ye-toutiao

糖烟酒周刊副总编辑、华糖云商食品食材事业部总经理史淑娟解读了新时代下的四大增长之道：一个核心方法论，市场持续引爆=好产品x全渠道种树x消费者种草；一个渠道观察，量贩零食爆品打造有八大法则；一个成长故事，与福建企业共同成长的十五年，见证了福建企业的崛起；最后她发出诚挚邀请，相约南京万商大会！

随后，福州壹加贰贸易有限公司陈启强、泉州益达贸易总经理黄庆阳作为经销商代表分享了与华糖云商的结缘故事，并谈及对渠道变革的切实感受。零食舱董事叶至钦作为平台商代表分享了零食舱的运营逻辑，介绍了其选品的标准与需求。

03

打开未来增量

安井集团总裁张清苗、然利集团创始人蔡井辉、康之味董事长郑志军、巧妈妈董事长许树等企业家，就当前食品行业发展趋势、量贩零食店、仓储会员店等热议话题进行深入交流，共同探讨未来的增长路径与逻辑。食业头-条

当日，豪士集团还安排了参观环节，叶跃辉带领与会嘉宾走进参观豪士集团的文化长廊与生产基地，亲身感受豪士集团的执行文化。

怀抱着开放包容、积极应变的心态，福建的代表企业家、经销商和新渠道代表都坚定了携手并肩、同舟共济的信念，寻找新增长、开启新周期，将中国食业、福建食业推向新的高度！

shiye-toutiao