4月「红灰榜」| 农夫山泉、茅台、华润、听花酒…上榜

食业头条 1周前

一段舆论在网络发酵，可以让品牌瞬间集齐“万千宠爱”，也能够迅速导致信任危机。在这样的网络环境下，糖酒食品厂商更应以舆情为镜，时刻关注行业风向。

4月，我们以食业头条APP为数据基础产出“红榜”和“灰榜”，并对榜单进行了解读——

#4月【红榜】：

*红榜：振奋人心，社会反响良好，或者直观反映增长以及带来增长启示

农夫山泉重启纯净水业务

4月23日，农夫山泉一组“绿装饮用纯净水”的图片刷屏朋友圈，这家在24年前宣布停产纯净水的龙头企业，正式重启这一业务。知情人士透露，农夫山泉纯净水新品零售价定价为2元/瓶。

2023年，农夫山泉包装水业务收入202.62亿元，成为业内首个双百亿大单品，也让其稳占品类第一的位置。或许是不满足于去年“仅仅”10.9%的同比增幅，农夫山泉再次把触角伸向了饮用纯净水，并且沿用了红装天然水的经典瓶型，可以说是农夫山泉多年来最有辨识度的品牌印记之一，重视程度可见一斑。

为什么要重启纯净水业务呢？看一组数据，就会明白。根据灼识咨询报告，按零售额计，饮用纯净水是中国包装饮用水市场最大的细分市场，2023年达到1206亿元，占中国包装饮用水市场的56.1%。预计该细分市场将持续增长，到2028年零售额将达到人民币1798亿元，占中国包装饮用水市场的57.2%，有巨大的增量空间。

当然，在纯净水的市场格局中，华润怡宝占据着绝对优势地位。根据华润饮料公布的资料，2023年“小绿瓶”怡宝售出超过146亿瓶，零售额达到395亿元，市场份额32.7%，紧随其后的分别是娃哈哈（8.9%）、今麦郎（6.1%）、景田（3.7%）和康师傅（2.6%），农夫山泉想要有所突破，挑战不小。

不过，农夫山泉如果打定主意要强推一款产品，数百万终端同时铺货，加上一些促销政策，那冲击力也是非同小可的，真正“风暴”才刚刚要到来。

东鹏特饮成为百亿大单品

4月14日，东鹏饮料发布2023年度业绩报告，报告期内实现营业总收入112.63亿元，同比增长32.42%；净利润20.4亿元，同比增长41.6%，其中，东鹏特饮营业收入103.36亿元，正式跻身“百亿单品俱乐部”。

在物质需求选择极度丰富和碎片化的消费环境下，饮料行业中已经很久没有诞生新的百亿单品，东鹏特饮如今达成这一成就，可以说是多方共同作用下的“稀缺性产物”：

第一，百亿单品意味着市场对品牌的高度认可。

经过十几年的品牌打造，东鹏特饮已经成为一块市场高度认可的“金字招牌”。在定位方面，持续宣传“累了困了喝东鹏特饮”的品牌符号，巩固“累困”时刻的第一联想品牌。在传播方面，持续围绕“8 群20类”重点人群的客户战略，线上结合各类工具平台如高德、滴滴、货拉拉、满帮等平台，线下制定人群专案，形成闭环，对功能饮料重度消费者进行深入的场景化沟通，积极拥抱小红书、抖音等社交平台进行产品种草。市场反馈来看，东鹏特饮已经连续两年入围凯度BRANDZ中国品牌100强，且2023年名列品牌价值增长排名前十。

第二，百亿单品意味着全国范围的渠道覆盖面。

中国幅员辽阔，渠道覆盖能力某种程度上就是饮料企业的“生命线”。截至2023年底，东鹏饮料已经实现地级市100%覆盖，销售终端网点数量超340万家，确保全国各地消费者能够随时随地“买得到”。当然，渠道变化日新月异，东鹏饮料也积极拥抱社区团购平台、餐饮渠道、跨界合作等渠道，并把目光瞄向了海外市场，目前销售区域包含6个大洲，18个国家/地区，不断从新兴渠道中汲取增量。

第三，百亿单品意味着产能建设的稳定支撑。

一年数十亿瓶的销量，稳定产能是基本盘。东鹏饮料已在全国布局10大生产基地，包括建成投产的增城基地、华南基地、东莞基地、安徽基地、南宁基地、重庆基地、海丰基地、浙江基地、长沙基地以及在建的天津基地。截至2023年年底，东鹏饮料已达产生产基地具备的设计产能（产量）已经超过 335 万吨/年，为日后150亿、200亿的年销量“蓄势储能”。

贵州茅台达成营收、利润“双千亿”目标

4月2日晚，贵州茅台发布2023年年报。其中显示，营业总收入1505.60亿元，同比增长18.04%，利润总额首次突破千亿，达到1036.63亿元，同比增长18.20%；归母净利润747.34亿元，同比增长19.16%。

从以上这组数据可以看到，一方面白酒企业发展的天花板又高了。另一方面，也反映了茅台在市场上的强势表现和持续稳健的经营策略。

回顾过去一年，茅台在诸多方面取得了良好的成绩，这不仅对整个行业有带动作用，也是茅台千亿帝国的支撑。

首先，从增速上看，贵州茅台2023年的总营收增幅创下近5年新高，相较于2018年771.99亿元接近翻了一番，也是2013年310.71亿元营收的5倍。自2021年首次营收过千亿元后，千亿茅台已连续3年保持高增长。在当前经济增长放缓的大背景下，叠加白酒行业深度转型期，贵州茅台超出预告的高速增长，实属不易。作为酱酒产业的“加速机和稳定器”，茅台未来必将带领酱酒产业和酱酒市场进一步快速成长。

其次，从产品端看，在大单品战略指导下，茅台产品结构的持续升级，为其的利润增长带来巨大推动力。2023年茅台酒营收1265.89亿元，营收同比增长17.39%，毛利率达94.12%。系列酒2023年营收首次突破200亿元大关，实现206.3亿元，同比增长29.43%；毛利率为79.76%，比上年增长2.54%，成为茅台第二增长极。自2016年茅台提出“双轮驱动”发展战略后，酱香系列酒在销量和增幅上的开启了跨越式增长。

再次，从渠道端看，直销渠道和“i 茅台”等数字营销平台渠道均表现亮眼，其中，茅台直销营收为672.33亿元，同比增长36.16%；批发代理渠道实现营收799.86亿元，同比增长7.52%。而i茅台表现抢眼，销售收入不断提升。2023年，i茅台销售收入达到223.74亿元，同比增长率高达88.29%，也为酒企数字化转型提供样板。

值得一提的是，4月茅台不仅迎来了首个“双千亿”，一季度业绩也再创历史新高，跑稳了2024“第一棒”。根据数据显示，2024年1月至3月，贵州茅台实现营业总收入464.85亿元，同比增长18.04%。利润总额331.74亿元，同比增长15.59%。归属于上市公司股东的净利润为240.65亿元，同比增长15.73%，均超过预定的年度目标增幅。一般来说，一季度主要经营指标具有重要的风向标意义，开好头才能更好把握全年工作的主动权。可以预见，2024年，贵州茅台依旧将保持持续稳健的增长，继续领跑行业，不断提高酒业发展天花板。

华润饮料递交港股上市申请

据港交所4月22日披露，华润饮料（控股）有限公司正式向港交所提交上市申请书，美银、中银国际、中信证券、瑞银集团担任联席保荐人。根据灼识咨询报告，华润饮料的“怡宝”品牌饮用纯净水产品于2023年的零售额达到了人民币395亿元，是中国饮用纯净水市场的第一品牌。

财务方面，华润饮料的收入从2021年的人民币113.40亿元增至2023年的人民币135.15亿元，复合年增长率为9.2%。于2021年、2022年及2023年，公司的净利润分别为人民币8.58亿元、人民币9.89亿元及人民币13.31亿元，而净利润率分别为7.6%、7.8%及9.9%。

习酒升格，汪地强任集团副董事长

4月29日，据贵州省人民政府相关文件显示，组建省管大一型的贵州习酒投资控股集团有限责任公司董事会、经理层班子，撤销省管大二型的贵州习酒投资控股集团有限责任公司董事会、经理层班子。

此外，推荐汪地强为省管大一型的贵州习酒投资控股集团有限责任公司董事、副董事长、副总经理人选；推荐曾凡君为省管大一型的贵州习酒投资控股集团有限责任公司副总经理人选。张德芹、汪地强在原省管大二型的贵州习酒投资控股集团有限责任公司所任行政职务自然免除。

另外，习酒原董事长张德芹被推荐为推贵州茅台董事、董事长，茅台原董事长丁雄军则不再担任公司董事长、董事职务。

山西汾酒营收首超300亿

4月25日，山西汾酒发布2023年财报显示，其营收为319.28亿元，同比增长21.8%；净利润为104.38亿元，同比增长28.93%。2024年一季度，山西汾酒营收增长20.94%至153.38亿元，净利润增长29.95%至62.62亿元。

从营收构成来看，汾酒10亿元级市场持续增加，长江以南核心市场同比增长超30%，青花系列销售占比达到46%，全国化布局向纵深推进，品牌高端化亮点突出， “一轮红日、五星灿烂、清香天下”的市场结构逐步形成。

三只松鼠派发超2000万奖励

4月16日，三只松鼠发布2024年第一季度报告。报告期内，三只松鼠实现营业收入36.46 亿元，同比增长91.83%；归母净利润 3.08 亿元，同比增长60.80%，这为 2024 年“重回百亿，在全中做强”总体目标的实现打下坚实基础。

4月24日，三只松鼠内部发布《CEO致全员信：超2000万向全员派发年货节超额成果激励》。全员信称，三只松鼠2024“遥遥领先”战役创造了三只松鼠年货节历史上最好的成绩。由于成果超出预期，三只松鼠向全员以多种形式派发超2000万的超额成果奖金。截至2023年底，三只松鼠员工总数为2300人。

即饮茶市场份额首次超过碳酸

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‍‍在国内饮品市场霸榜多年的碳酸饮料终于被拉下了份额第一的宝座，取而代之的正是这两年风头正盛的即饮茶。而在整个即饮茶赛道中，无糖茶无疑是最大的增长“引擎”。shiyetoutiao.cn

根据尼尔森IQ日前发布的报告显示，2023年，即饮茶正式起飞，超越碳酸饮料占据市场销额份额第一，成为饮料行业中销售额体量最大的品类，其中，无糖茶体量实现翻倍的增长（110%），增速高于饮料行业整体增速（6%）以及其所处的即饮茶品类增速（19%）。

上海饮料营养选择分级标识

3月底4月初，上海市疾病预防控制中心宣布，其研制的饮料“营养选择”分级标识在上海市开始试行，级别共分为ABCD四级，综合反映饮料中含有的非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级推荐程度递减推荐程度逐级递减，消费者在选购商品时可以看到明显的标识。

有业内人士指出，“分级制，无疑能更直观、更容易让消费者理解饮料成分，它其实是将配料表和营养成分表，结合科学、人体需要，转换为公众听得懂的语言，这有利于消费者更直接地作出消费判断。”shiye-toutiao

莲花健康2023年业绩双增

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4月29日晚，莲花健康发布2023年度报告。报告期内，莲花健康实现营收21.01亿，同比增长24.23%；归属于上市公司股东的净利润1.3亿元，同比增长181.26%。

这是2002年以来，莲花健康取得的最好业绩。

#4月【灰榜】：

灰榜：争议较多，或者带来非正面/积极的评论、猜想以及情绪，或者事件本身带有的悲情、遗憾等色彩

可口可乐部分产品涨价

日前，湖北太古可口可乐、江西太古可口可乐、郑州太古可口可乐先后在官微发布部分产品价格调整的告知函，包括可乐、雪碧、芬达、醒目等产品在内，部分规格分别调整为2.5元、3元。

可口可乐宣布涨价的背后，是其汽水业务以及碳酸饮料整个品类的“乏力感”。

2023年，可口可乐两大装瓶商的业绩中，中国食品（中粮可口可乐）汽水业务仅微增0.6%，而太古可口可乐汽水业务则下滑4%；再放眼到整个碳酸饮料的品类情况，根据尼尔森IQ的数据，2023年七大饮料品类总体量是3041亿元，创造了近5年的新高，即饮茶、功能饮料、包装水、果汁、亚洲传统饮料和即饮咖啡六大品类全部同比有所上涨，唯独碳酸饮料“拖后腿”，同比下滑了7%，原本份额第一的位置也正式被即饮茶超过。

甚至在如今爆火“无糖”的细分赛道中，碳酸饮料也不再吃香。尼尔森IQ数据显示，2023年无糖饮料体量达到241亿元，同比增长26%，但主要是靠着无糖茶110%和无糖功能饮料66%的增速拉动的，而无糖汽水在经历过2021年和2022年的高光后，已经进入了衰落轨道，2023年下滑了22%。

所以，可口可乐涨价，或许是成本承压不得已而为之，或许是出于提振业绩的目的，但碳酸饮料品类要改变颓势的话，还需要有更多的方法和手段。

海天味业2023年业绩双降

4月26日晚间，海天味业发布了2023年年报。海天味业2023年实现营业收入约245.59亿元，同比下滑4.1%；归属于上市公司股东的净利润约56.27亿元，同比下滑9.21%。

这是海天味业10年来首次遭遇营收下滑，净利润连续第2年下滑。作为调味品老大，海天味业自2014年上市以来连续八年一直保持营收利润双增，且增速持续维持在两位数，不过在2021年同比增速降至个位数。2022年，受“海克斯科技”事件影响，海天遭遇到了前所未有的危机，首次出现归母净利润同比下滑，2023年更是营收净利润双双下滑。

根据年报来看，去年海天的三大主力产品营收均有不同程度下滑。其中海天味业的酱油、调味酱、蚝油营收分别为126.37亿元、24.27亿元、42.51亿元，分别同比减少8.83%、6.08%和3.74%。而在毛利率方面，酱油、调味酱、蚝油的毛利率分别为42.63%、35.49%、29%，其中，只有酱油的毛利率同比增长2.34个百分点，调味酱和蚝油的毛利率双双下滑。

分区域来看，东部、南部、中部、北部、西部5大区域市场均呈现不同程度的下滑。

分渠道来看，线下渠道营收219.26亿元，同比减少3.86%；线上渠道营收8.89亿元，同比减少10.06%。

另外，经销商数量也在减少，截至2023年末，海天味业经销商总数6591个，增加672个，减少1253个，净减581个。

除了业绩下滑，海天味业的股价和董事长的个人财富也在缩水。根据同花顺iFinD的统计，最近3年，海天味业的股价累计下跌60.7%，市值蒸发超过3200亿元。在《2024胡润全球富豪榜》上，海天味业董事长庞康以790亿元的财富位列榜单第183名，与 2021年榜单上的2150亿元相比，他的财富在3年的时间里缩水了1360亿元。

面对这样的局面，海天味业表示，虽然酱油、蚝油、发酵酱等三大主力产品营收下滑，但是依旧稳固行业前列，实现存量产品稳定发展的同时，提速提质发展新产品，有机、低盐、个性功能等系列产品不断丰富，有效满足了消费者的多元体验。同时，醋和料酒等其他产品加速发展，构建起独特竞争力。

虽然海天味业去年业绩双降，但依旧在调味品行业保持龙头地位。中国品牌力指数2023C-BPI榜单显示，海天蝉联酱油（连续13年）、酱料（连续4年）、蚝油（连续4年）行业第一品牌。

2024年一季度，海天也迎来了开门红。根据数据显示，海天味业2024年第一季度营收76.93亿元，同比增长10.21%；净利润19.18亿元，同比增长11.85%，业绩逐渐回归正轨。

上海城市超市全面关停

4月15日，上海老牌进口超市“城市超市”发布关于闭店的《告知书》，称近年来上海城超经营举步维艰，现公司决议解散，决定自2024年4月16日起停止上海城超所有门店的经营。上海城超停业后，拟通过法律途径，在法律的框架内，依法、妥善、公平解决公司遗留的债务问题，最大限度保障所有债权人的利益。

上述告知书还表示，自4月16日起，公司进入停业清理状态，员工薪酬计算至2024年4月15日，社会保险金缴纳至2024年4月，离职经济补偿金（若有）则留待清算后依法予以妥善解决。

作为上海老牌进口超市，上海城超成立于1995年，其经营产品中八成以上为进口商品，定位中高端零售商，也是上海人熟知的进口超市之一。其一夜之间门店全部关闭，无论是对行业还是对消费者而言，都有着很大的冲击。分析其背后原因，我们可以看到城市超市关闭的必然性。

实际上，在宣布关闭前，上海城超已处于内忧外患的局面。

一方面，上海城超的“红利时期”已经过去了，经营模式跟不上时代发展。过去，在物资不够丰富的年代，上海城超的进口精品超市定位一度成为它区别于传统大卖场的差异点，较高昂的定价也获得了可观的利润。

但正是由于客户大部分是高净值人群，因此产品采购成本较高，经营模式较重。据了解，上海城超的内所营产品超过2万种，其中有超过8000种商品是从国外直接采购过来的，其销售额占总销售额的60%以上。为了保证质量，上海城超自1997年起在上海浦江、马桥、华漕和华亭以及海南、云南分别开办直营农业基地，甚至是里面的员工、所用饲料、种子都由公司直接把控，此外他们还有直营的生产基地与物流。这样的模式十分需要规模效应来摊平成本，然而上海城超的发展十分缓慢，门店数量也逐渐减少，一直也没能走出上海。

另一方面，随着经济的不断发展，零售业态发生了翻天覆地的变化，新零售的崛起，让上海城超应对不及。近几年来，以Costco、山姆、盒马为代表的新零售业态兴起，对高端精品超市形成了挤压。而高端精品超市由于对商圈要求严格、客层较窄，发展大大受限，因此前景也不被看好。

另外，随着互联网和物流业的蓬勃发展，进口食品已十分常见，电商由于物美价廉，成为替代进口超市的重要业态。根据艾媒咨询数据显示，消费者网购进口食品的月花费区间，主要在500-1000元，占比45.6%，随着经济的不断发展，这一数据占比还有逐渐扩大之势。

实际上，近些年来宣布闭店的超市不在少数，各大知名综合类超市如沃尔玛、大润发、永辉、华润万家等均不断有门店宣布观点，沃尔玛、家乐福等甚至退出部分城市。随着经济的不断变化，零售市场结构也发生了很大的变化，线上零售模式占比越来越大，这给很多依赖线下经营的商超企业造成了压力。另外，新业态的出现也抢走了超市的市场份额。

未来，线下超市如何转型升级，成为了摆在所有超市面前的一个重大难题。

日本去年对华食品出口额下降33.6%

日本财务省4月17日发布的初步贸易统计显示，日本2023财年（2023年3月至2024年4月）进出口贸易收支赤字为5.89万亿日元（1元人民币约合21日元），连续第三年出现赤字。从按照国别划分的贸易收支情况看：2023财年日本对美国为顺差，为9.1356万亿日元；对中国为逆差，为5.9287万亿日元，其中对中国的食品出口额同比下降33.6%。

日本时事通讯社称，这是受福岛第一核电站核污染水排海后，中方全面暂停进口日本水产品的影响。

茅台起诉北京二锅头酒业侵权

食-业-头-条

企查查显示，近日，四川自由贸易试验区人民法院向北京二锅头酒业股份有限公司公告送达贵州茅台酒股份有限公司与该公司侵害商标权及不正当竞争纠纷案件起诉状副本及开庭传票等。shi-ye-toutiao.cn

公告内容显示，贵州茅台酒股份有限公司请求法院判令北京二锅头酒业公司立即停止生产及销售名为“北京二锅头酒”的仿冒侵权产品，停止对其商标的侵权行为，赔偿贵州茅台酒公司经济损失及合理支出30万元，并公开登报赔礼道歉，消除不良影响。该案件定于6月5日开庭审理。

听花酒被罚180万元

因3·15晚会曝光了售价高达5万多元并涉嫌虚假宣传的听花酒，青海春天全资子公司听花盛世收到了市场监管部门的罚单。

4月26日晚间，青海春天发布一纸关于全资子公司收到《行政处罚告知书》的公告称，子公司听花盛世因涉嫌虚假宣传收到武侯区市监局下发的《行政处罚通知书》，责令公司立即停止违法宣传行为，并拟对公司处罚款180万元。

人人乐连续亏损三年

4月19日，人人乐发布2023年年度报告。报告显示，人人乐营业收入为28.53亿元，同比下降28.15%；归属于上市公司股东的净利润为-4.98亿元，同比增长1.89%。在门店经营方面，截至2023年12月31日，公司业务覆盖广东、湖南、西安、广西、福建、成都、重庆、天津等省、市、自治区，开设实体门店91家。报告期内，公司关闭门店22家，未新开门店。食业头-条

消委验30款啤酒全含生物胺

4月，香港消委会实测30款啤酒，全部检出生物胺，冲上了热搜。其中2款检出的生物胺含量相对较高，而另有1款样本更检出含有霉菌毒素DON。

生物胺，是酒精发酵过程中的副产物，过量摄入或会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱等问题，甚至有机会引起脑出血。

而检出含有DON的样本为“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”，检出量为每公斤26微克。消息一出，“哈尔滨HARBIN麦道啤酒”对此事做出回应表示，公司从未将次检测的产品售卖到香港。该产品一直只在内地生产及销售。且该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。样本检出的DON含量符合亦远低于公司内部、内地及国际针对谷类食品定下的相关上限标准。而后，淘宝京东等电商平台未搜索到哈尔滨啤酒麦道产品的踪迹。

三元生物2023年业绩双降