酱酒泛全国化加速,动销如何落到实处?
大家酒评 02月18日
酱酒销售落地难已经成为行业里的共识,既有售价高,目标群体分散的原因,也有动销拉动创新难,竞争同质化的原因。总之,无论是厂家还是经销商都十分为难。
那么酱酒销售落地工作到底如何开展,是否真的无法解决实际面临的问题。这个答案是否定的,方法一定是有的,只是有些困难。
首先,厂家需要找准价格定位。以前酱酒品牌出新品,大多是从成本正向加价,酒体150,加瓶子多少钱,加税收多少钱,加上多少利润,算下来就是产品的出厂价格,这种算法在行业产能稀缺,整体供不应求的背景下或许能有出路,但在真正的市场竞争格局下,只有被淘汰的下场。市场环境下,主流价格带是多少,品牌定位能支撑什么样的价位……所以,当今的竞争格局下,先找准价格定位,倒推测算并确定成本的方式,才是产品在市场立足的第一步。
其次,困扰酱酒销售的成本问题也要做好剖析。酱酒的实际酿造成本并非想象中高,接下来几年,行业将面临一波产能爆发,届时酱酒的价格预计有更合理的调整。
第三,目前酱酒的销售基本靠高提成刺激,违背了长期主义发展的基本规律。可以理解,高提成是随量费用,现有回款后有支出,符合企业利益需求。但是,市场真正的推动是要靠厂家持续的费用投入和营销拉动,这些投入可能短期内不会明显直观地体现在销量上,但是真金白银的投入实际上在为产品、为品牌做积累。
第四,目前酱酒的企业也好,经销商也好,都缺乏专业的市场运营团队。厂家长期以来受竞争环境影响,把酒酿好,销售外包,可以直接降低经营风险;经销商更多的是想利用现有的团队来顺带着做做,投机的心态更重,要不就是靠着老板、高管自己的资源附带卖卖,根本不能形成长期稳定的销售业态。要知道,事在人为,专业的事一定要专业的人来做,才有可能有所成就,白酒行业竞争如此激烈的背景下,要想有所作为,离不开专业的精英团队。
做好以上几点,就初步具备了向品牌化发展的基础。当下,酱酒泛全国化正在加速,酱香品类是个长期看好的赛道,机会肯定只会垂青有准备的人,酱酒厂家,都做好迎接又一波泼天富贵的准备了么。
作者:海纳机构 邢邵东
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