关于牛奶，农业农村部有这些最新预判！

近日，农业农村部市场与信息化司发布了《农产品供需形势分析月报（2024年2月）》，其中包括牛奶的相关情况。

《月报》指出，2024年2月乳制品市场的特点是生鲜乳收购价环比下跌。预判后期国内市场，生鲜乳产量稳定增长，供应充足，乳制品加工企业需求偏低，生鲜乳价格将继续低位运行。国际市场，一季度生鲜乳产量增速将回落，在大洋洲和美国较强出口需求的拉动下，后期乳制品价格以涨为主。

注：数据来源于农业农村部畜牧兽医局，图为主产省生鲜乳收购价格数据。

以下为《月报》中涉及牛奶部分的内容：shiye-toutiao

01食业头条

生鲜乳收购价继续下跌

生鲜乳供应充足，乳制品加工企业需求偏低，价格继续下行。2月，生鲜乳价格略跌，奶业主产省份生鲜乳收购价每公斤3.63元，环比下跌0.5%，同比下跌10.4%。

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鲜奶和奶粉零售价格环比略涨shiye-toutiao

春节期间乳制品消费需求增大，鲜奶价格环比略涨。据中国价格信息网监测，2月，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.71元，环比上涨0.2%，同比上涨0.7%。其中，袋装鲜奶每斤5.30元，环比持平，同比上涨0.4%；盒装鲜奶每斤6.12元，环比上涨0.3%，同比上涨1.0%。

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图片来源：摄图网

受奶粉生产商的营销策略影响，奶粉价格有所上涨。随着消费者对国产奶粉质量和品牌的信心不断提升，进口奶粉价格未见上涨趋势。全国监测城市奶粉平均零售价格每斤131.83元，环比上涨0.6%，同比上涨5.7%。其中，进口奶粉每斤154.92元，环比持平，同比上涨6.0%；国产奶粉每斤108.74元，环比上涨1.5%，同比上涨5.3%。

03食-业-头-条

国际大部分乳制品批发价格上涨

脱脂奶粉和切达奶酪分别受欧洲和美国市场需求疲软影响价格下跌，其他品类乳制品均因供应偏紧价格上涨。

据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计，1月，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为5837美元、2705美元、3969美元和3768美元，环比分别上涨2.9%、下跌0.4%、上涨2.1%和下跌2.4%，同比分别上涨11.2%、下跌8.2%、下跌2.6%和下跌19.0%。shi-ye-tou-tiao.cn