近期，尼尔森IQ发布《2024中国饮料行业趋势与展望》数据显示，2023年即饮茶销售额同比增长18.9%，碳酸饮料则下跌7.0%，即饮茶超越碳酸饮料成为第一大饮品。

碳酸/汽水饮料真的日暮西山了吗？答案真的不一定，可口可乐和百事可乐在内地的碳酸/汽水业务依然坚挺。

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挑战加剧，但两乐依旧坚挺

近日，可口可乐在华的两大瓶装业务运营商中国食品（00506.HK）和太古股份公司（00019.Hk）分别发布财报，与百事中国战略结盟的康师傅亦发布财报，可口可乐和百事可乐两大碳酸饮料巨头在内地的汽水/碳酸成绩单出炉：

食业家梳理发现，可口可乐2023年在中国内地（中国食品和太古可乐内地营收）的销售收入约为442亿元，其中，碳酸饮料（汽水）贡献超300亿元。此外，以百事可乐为主的康师傅碳酸饮料及其它业务营收183亿元。（受汇率等因素影响，数据仅供参考，不构成投资建议）

对于汽水/碳酸饮料的发展，他们在年报中这样表述：

中国食品：汽水品类全年营收159.73亿元，较2022年增加约1亿元。中国食品称，传统汽水收入同比保持增长，但受无糖汽水收入有所下滑影响，汽水品类年内收入同比稍微下跌。

太古可乐：在中国内地饮料业务的总销量实现了2%的增长。其中，汽水品类收益下降4%。

康师傅：碳酸饮料及其他板块全年营收183.55亿元，同比增长2.88%。

从数据来看，可口可乐在内地的汽水业务增长停滞，并呈现“南降北稳”的态势。其中，中国食品（经营北方）汽水品类微增0.6%，太古可乐（经营南方）汽水品类下滑4%。面向充满活力的中国市场，可口可乐CEO在年初曾强调，2024年要恢复含气饮料（在中国）的增长势头。食业头-条

经过对比分析，百事可乐在中国市场呈现增速下滑的趋势。在中国市场，我们可以透过康师傅业绩来看碳酸饮料的发展。康师傅年报数据显示，2020-2023年间碳酸饮料及其它业务营收分别为133.73亿元、164.93亿元、175.61亿元、183.55亿元，同比增长分别为9.29%、23.32%、7.89%、2.88%。这些数据为我们提供了关于百事可乐碳酸饮料市场发展的重要参考。

过去的一年，可口可乐和百事可乐的汽水/碳酸饮料依然坚挺，但业绩增长的挑战也进一步加剧。shi-ye-tou-tiao-cn

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无糖之后，两乐要讲新的故事

从数据看，碳酸饮料行业发展也曾遇到瓶颈。2014年后，中国的碳酸饮料市场出现连续三年的下滑。shiye-toutiao

根据国家统计局的数据显示，2014年我国碳酸饮料产量达1810.66万吨，2017年已跌至1744.41万吨，连续三年下滑。2018年全国碳酸饮料市场依然没有明显起色，产量为1744.56万吨，与2017年持平。

放眼全球市场，可口可乐和百事公司的业绩在2014年以后也不理想，尤其是以饮品销售为主的可口可乐直至2019年经营业绩才止跌回升。shiyetoutiao

2017年，可口可乐和百事公司净利润分别比2016年下滑了81%和23%，跌至2013年以来的最低点。

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近年来，汽水健康化趋势日益显著，可口可乐与百事可乐凭借无糖汽水的强劲推动，实现了品类销售的高速增长。食业-头条

然而，最近两年，无糖汽水品类遭遇了一定的增长瓶颈，同时受到其他品类的挤压，市场规模呈现出明显的收缩态势。食-业-头-条

尼尔森数据显示，2023年无糖汽水品类总体下滑22%。其中元气森林无糖汽水下滑29%，可口可乐无糖汽水下滑14%，百事可乐无糖汽水下滑6%。

食-业头条

图片来源：尼尔森IQ

无糖汽水品类的下滑，背后是市场需求的转化。

譬如，可口可乐提及中国市场，果汁饮料、乳制品和植物基饮料2023年四季度销量增长6%，全年增长2%；咖啡销量全年增长3%。强劲的增长活力背后，是饮料品类间消费转移导致的结果，其他饮料品类如无糖茶饮、果汁及功能饮料正逐步扩大市场份额，对含汽饮品形成了一定的市场挤压。食-业-头-条

总体来看，随着软饮料行业亦步入低速增长，市场竞争继续加剧。shi-ye-tou-tiao.cn

五年前，可口可乐和百事可乐一直在竞相扩大无糖饮料产品线，倡导低糖/无糖选择，以此吸引更多消费者。五年后的今天，为了稳固含气饮料市场的基本盘，两家公司必须讲出新的品牌故事。