2023年，蒙牛坚持高质量增长战略，在核心业务上实现逆势增长，液态奶市场份额扩大，低温酸奶业务居市场首位。同时，通过渠道优化和新零售布局，增强市场掌控力。大单品特仑苏持续领跑市场，其他产品线也积极创新，满足不同消费者需求。

报告期内，中国飞鹤实现营收195.32亿元，同比减少8.3%，内溢利约为32.9亿元，同比减少33.5%。

具体来看，2023年，中国飞鹤的婴幼儿配方奶粉产品、其他乳制品、营养补充品的毛利依次约为124.11亿元、1.19亿元、1.33亿元，毛利率依次约为69.4%、8.3%、57.5%。

飞鹤持续优化其生产安排，从而提升其产能及效益。报告期内，拥有11个生产设施以生产其产品，设计年产能合计约为327,000吨。食业-头条

公告称，营收增加主要是由于原料奶业务增长。优然牧业的原料奶收入由2022年期间的108.54亿元增加18.9%至报告期间的129.03亿元，主要是由于集团的原料奶销量由2022年期间的232.85万吨增长26.5%至报告期间的294.58万吨；及国内原料奶供需阶段性不平衡带来原料奶价格下行，报告期间集团原料奶平均单价为4.38元╱公斤，较2022年期间的4.66元╱公斤，降低6.0%。

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公告称，收入增加主要由营养补充品的强劲增长带动。2023年度，集团所有三个战略业务分部的高利润及快速增长营养补充品所得收入按同类比较基准按年增长28.6%，占集团总收入的60.4%。

报告期内，现代牧业实现营收134.58亿元，同比增长9.5%；净利润1.85亿元，同比降低68.1%。原奶产量达259万吨；成乳牛年化单产提升至12.6吨。各项指标均行业领先。

对于净利润下降，现代牧业指出，由于年内牛肉市场价格及原料奶售价下降、畜群规模增长等影响，乳牛公平值变动减乳牛出售成本所产生的亏损增加29.6%至12.8亿元。同时，原料奶业务毛利率下降及毛利额减少。

报告期内，澳优乳业实现营收73.82亿元同比减少5.3%；净利润1.74亿元，同比减少19.4%。

公告称，收入减少主要是由于中国出生率下跌的外在因素令业内竞争加剧所致。有关减幅部份被下列项目所补偿：佳贝艾特的海外表现显著提升；及2023年1月3日增购锦旗集团权益而合併益生菌业务，令营养品分部有所增长。

2023年，赛科星实现营业收入约41.09亿元，同比增长2.33%；实现归属于挂牌公司股东的净利润亏损约1.39亿元，同比下降163.71%。净利润减少主要原因是生鲜乳、生物资产销售价格下降导致毛利率下降，销量增长带来的营业收入增加未能完全抵消毛利率下降对利润的影响。

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分板块来看，生鲜乳实现营业收入约33.69亿元，同比增长0.05%；冻精等育种产品实现营业收入约2.56亿元，同比增长26.23%；生物资产实现营业收入约4.56亿元，同比增长8.44%；其他实现营业收入约2884.51万元，同比增长12.30%。shiyetoutiao.cn

报告期内，妙可蓝多实现营收40.49亿元，同比减少16.16%；归属于上市公司股东的净利润约6344万元，同比减少53.9%。妙可蓝多披露的2023年年度经营数据显示，营收净利双降，为2016年上市以来首次出现。

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对于业绩下滑的原因，妙可蓝多表示，“2023年，受市场环境变化影响，以低温奶酪棒为代表的即食营养系列产品和以奶酪片为代表的家庭餐桌系列产品收入有所下滑。报告期内公司即食营养系列实现收入190162.28万元，同比下降23.93%”。

而对于净利润下滑的原因，妙可蓝多归结于“受原材料市场行情与汇率双重波动的影响，主要原材料成本较上年同期上升，导致公司奶酪板块毛利率同比有所下滑”。shi-ye-toutiao.cn

报告期内，澳亚集团实现营收约39.24亿元，同比增长3.2%，主要原因一是原料奶销量增长9.8%及原料奶售价下降8.2%，二是肉牛销量增加4.1%及肉牛售价下降7.6%。

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报告期内，实现公司拥有人应占利润亏损约4.89 亿元，主要归因于其他生物资产公允价值减去销售成本变动产生的亏损约6.68亿元，重大亏损主要由于计算生物资产公允价值时，假设原料奶价格下降所致。食业头条

报告期内，中国圣牧实现营收33.84亿元，同比增加6.53%；股东应占溢利8607.6万元，同比减少79.33%。

公告称，在国内原料奶市场售价普遍下行的行业背景下仍取得收入总额增长，为集团带来可观的现金流入，主要得益于核心产品沙漠有机原料奶销量增长。食-业头-条

报告期内，原生态牧业实现营收22.09亿元，同比增长5.66%，实现公司拥有人应占利润亏损约3.40亿元。受原奶需求疲弱影响，鲜奶平均销售价格略有下降，取得净亏损。

报告期内，原生态牧业的原料奶销量较2022年的41万吨上升12.2%至46万吨，原料羊奶销量较2022年的1463吨减少36.3%至932吨。总鲜奶销售收益约22.09亿元，较2022年的20.9亿元上升5.7%。

报告期内，南方乳业实现营业收入约18.05亿元，同比增长14.60%；实现归属于挂牌公司股东的净利润约2.03亿元，同比增长18.34%。营收、净利双增长的主要原因为乳制品销量增加。shiyetou-tiao.cn

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分板块来看，低温乳制品实现营业收入约6.06亿元，同比增长7.84%；常温乳制品实现营业收入约11.57亿元，同比增长20.26%；乳饮料实现营业收入约1753.84万元，同比下降7.17%；其他乳品实现营业收入约397.70万元，同比下降36.47%；其他业务实现营业收入约2083.31万元，同比下降20.44%。

报告期内，新农开发实现营收5.48亿元，比上年同期减少15.29%；归属于上市公司股东的净利润6891.05万元，同比增长7.49%。shiye-toutiao

畜牧业-肉牛育种养殖业务板块，公司通过自己的采购团队采购肉牛，控制采购过程，保证肉牛的质量和来源的可靠性。同时，通过规模化与标准化生产相结合方式进行肉牛养殖。实施肉牛标准化、规模化养殖来提高综合生产能力及生产效率，降低生产成本。

乳制品业务板块，公司乳制品业务主要原材料为原奶，原奶主要源于公司自有牧场。2023年5月，公司已经将乳制品业务剥离出售。