胖东来网红“大月饼”在步步高开售
联商网 2周前
胖东来“调改第一店”步步高长沙梅溪湖店引入了多款胖东来自有商品,即日起陆续上架。
4月11日,网红胖东来“大月饼”已在步步高长沙梅溪湖店开始售卖,此次上架的网红“大月饼”有芋泥麻薯酥和红豆蛋黄酥两个口味,受到消费者热捧,刚一上架就被消费者抢购。
值得注意的是,除了网红胖东来“大月饼”以外,胖东来德丽可思系列南瓜吐司、果仁列巴面包、椰球等20余款人气烘焙产品已同步上架。此外,胖东来的爆款商品自有品牌果汁、精酿小麦啤酒都已经到货,也将陆续上架。
4月10日,《联商网》报道称,目前胖东来帮扶调改步步高超市已经正式启动,首批31家超市企业已经赶赴长沙。
据悉,帮扶团队总共分两队分批前往长沙参与帮扶。第一队共31家企业超200位高管,于4月9日到岗,4月25日结束;第二队共21家企业超100位高管,将参与后续第二家门店调改。
步步高将结合胖东来的企业文化和经营策略,从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面系统调整。
在商品方面,门店以保障民生需求为导向,保留一线品牌,优选特色、质量可靠的商品,对品质没有保障的商品进行淘汰下架,同时规划补充时尚商品品类,引领顾客对品质、美好生活的需求;在价格方面,优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价以及合理的利润;在环境方面,调整卖场动线布局,提供安全、方便、舒适的购物环境;在员工方面,提高员工薪资及福利待遇,提升员工服务意识,真诚地服务好每一位顾客。
据步步高调改总指挥、胖东来超市总经理申红丽介绍,目前,步步高梅溪湖店已经重新梳理了卖场布局,并强化安全巡检制度,同时调整了人员配置、薪酬制度以及营业时间。在最受关注的商品调整方面,调改组要求商品必须是一线品牌也有品质保障的二线品牌。目前卖场的非食类商品下架汰换比例将达70%,然后根据门店的面积、位置、陈列货架数等等,重新配置商品结构,预计调改用时2个月。生鲜板块基本十天可以调改到位,熟食品类不论自营还是联营都尚需沉浸式复盘,预计需要十天左右。
此外,申红丽强调,调改将同步进行商品价格梳理,商品加价率必须保持合理的度。
步步高调改副总指挥、一家亲董事长贾建全也表示:“本次梅溪湖店调改首先调整卖场布局,给顾客提供更便捷更流畅的购物动线;其次调整商品,为顾客提供更有品质、价格更加合理的一线品牌商品;第三,提升员工待遇,激发员工发自内心的服务意识。”
因此,从调改措施看,引入胖东来的美好商品仅仅是第一步。
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