步步高调改成效初显，日销从15万飙涨到100万
联商网 2周前
步步高长沙梅溪湖店调改正在如火如荼进行中，仅仅过去了几日，调改成效已经凸显。东来哥和胖东来团队以及联商东来商业研究院种子班和总裁班的帮扶企业，在步步高超市遇到困难的时候大爱无私地伸出了援手。
4月14日晚间，从调改现场传来消息，当日门店销售已经突破100万元。调改前，该门店平均日销在15万元左右，日均客流2000人。调整第一天，4月11日销售达到21万元，客流达到4200人；第二天，4月12日销售38万，客流7100人；第三天，4月13日销售80万，客流是11000；4月14日销售已达101万元，客流达到13000人。
这样的销售奇迹，背后的事实是目前卖场还在紧张调改中，熟食基本上还没有上，冷冻冷藏低温奶还需要增加600多个单品，非食部分单品未来两天将到位70%。整体来说，预计到25日左右能达到胖东来商品结构的90%。待此次调整完成后，预计销售将会更上一层楼。
目前，卖场蔬菜水果的单品补充相对完整，但陈列道具尚需全部更换，目前临时用的纸箱打堆，无法体现陈列效果。即使这种情况下，4月14日仅水果销售就高达32万元，已经超过胖东来和一家亲的最好门店。
目前，胖东来的爆款自有品牌商品DL精酿小麦啤酒、DL果汁、DL自由·爱白酒处于缺货状态，4月25日左右将恢复门店销售。
业绩上涨这么快，主要原因是什么？胖东来超市总经理、调改组组长申红丽表示，长沙市民对胖东来品牌的认可度，远远超出了想象。目前社会商业普遍缺乏真诚，缺乏专注做商品的这一颗心，不知道怎么做经营，不知道怎么做商品，商品对卖场的影响可能在80%，因为商品带给顾客的感觉是最直观的。
调改团队由衷地感受到顾客的期待，愿意相信胖东来，愿意再次支持步步高。面对密密麻麻的客流，调改团队决心把商业应该有的本质做出来，就像东来哥这两天一直在跟大家讲的“做企业应该是传播美好，往健康的方向去做”。
这次调改包括营业时间、对员工的关爱、薪酬提升、场布局通道、商品跟踪调整（比如一举下架了70%的单品），并形成一套完整运营体系。同时，调改组也希望后续要跟上标准体系化建设和员工人文关怀，从而实现门店的可持续发展。
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