100+品牌、100+大商、100+团餐、100+连锁餐饮…这一波食材圈的“泼天富贵”正式开启！

新食材 1周前

“品类兴王者生”6月26-28日，2024第二届新食材品类冠军大会，将在石家庄·河北宾馆安悦盛大召开。大会将汇聚餐饮食材产业的知名企业家、冻品大商、连锁餐饮及团餐企业，预计参会企业年产值将达到1万亿元，占位高端，高屋建瓴，务实合作，精准对接。食-业头条

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什么是品类冠军？

我国的饮食文化呈现多元性，各地的饮食习惯、口味偏好、食材资源情况有明显差异化。因此，各地美食被分成众多的细分品类，比如八大菜系及各地方菜系的代表菜品，水产、肉类、果蔬、主食、小吃等不同食材门类，团餐、婚宴、乡厨、儿童餐、外卖、夜市等不同应用场景，都出现了各个领域的代表菜品和美食。

餐饮食材涉及的范围之广、产品体系之庞大，没有哪一个企业可以全面覆盖全部品类。如何实现企业快速增长、品牌快速占位？聚焦战略大单品成为企业增长的“尖刀”。比如美好小酥肉、国联水产小霸龙烤鱼、龙大美食卤肥肠、三旋虎皮凤爪、无厨砂锅菜浇头等，企业在这些品类中取得的成就，助力企业实现了品类占位，成为了该细分品类的领航者。

我们把在细分品类中占据头部领导者地位的企业，称为该品类的“品类冠军”！

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品类冠军有何价值？

做品类王，是食材企业谋求增长的核心着力点！摆脱产品“内卷”，创新品类，成为品类冠军，是实现持续增长的全新商业模式。

品类冠军满足了“厂家、渠道、消费终端”这三者的共同需要。

对于生产企业来说，产业呼唤品类冠军：创造新品类，升级老品类。在跑马圈地的食材产业，成为品类冠军才能赢得占位先机和发展机遇。企业只有做品类冠军，才能够调动更多产业链的优势资源。

从渠道端来看，渠道拥抱品类冠军：大商做大品，大卖选冠军。把握品类冠军品牌带来的市场价值，是渠道商获得竞争优势的不二法门。渠道商不要再去拼价格，从卖产品到卖品类、卖品牌，就能够从一定程度上解决内卷问题，让品类冠军的地位，对渠道、终端产生溢价能力，可以理顺产供销的一系列问题。

从消费端来看，消费者需要品类冠军：用品类思考，用品牌购买。品类冠军给了消费者一个选择的指南针，充分降低选择成本和信任成本。消费者想买食材产品，到底买哪个品牌？是个很大的选择难题。选品类冠军，在消费者心智中植入品类符号，消费者用品类去思考，用品牌去解决信任。

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谁能当选品类冠军？

为发掘更多细分品类具有统治力的大单品，协助企业快速实现品类占位、品牌发展，新食材杂志社发起了品类冠军大型评选活动，汇聚100+细分品类的领军品牌，助力企业占位品类高度。

新食材将通过“六维罗盘”的评选规则，从数以万计的食材品牌中，找出品类冠军品牌。

参选企业必须满足以下6个方面的指标，才有资格进行品类冠军的评选，并有机会成为所在品类的冠军。

1、品类领创：参选企业为规上企业，参选品牌/产品2023年销售额在相应品类中占据绝对领先地位；

2、产品创新：参选品牌/产品具有突出的差异化特色，拥有明显的创新特点；

3、渠道样板：参选品牌/产品在市场中的布局广泛，在渠道开拓的策略方式上具有创新性，拥有样板市场；

4、行业认同：产品获得了相关质量认证，行业相关荣誉，对于引领品类发展做出突出贡献；

5、规模生产：企业拥有标准化的工厂，在同行业中的规模和标准均处于领先地位；

6、全民投票：参选品牌/产品在活动线上评选中，投票数名列前茅，品牌活跃度高。

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品类冠军大会精彩环节

主题论坛：与众多行业专家、权威组织、优秀企业家和渠道商一起，释放品类奥妙，共同探寻冠军之道。

“2024第二届新食材品类冠军大会”将从新人群、新场景、新原料、新技术创造细分品类，营养化、美味化、时尚化、便捷化升级现有门类两大维度出发，通过挖掘实践案例，总结成功路径，发现增长机遇，探究品类冠军成功逻辑，赋能产业高质量发展。

精准对接沙龙：大会将一对一邀请100+冻品大商、100+团餐企业、100+连锁餐饮代表参会，组织N多个小型的平台精准对接会，分批次小规模，精准挖掘采购需求，一对一推荐产品，高效落地，务实合作。

商务参访游学：拟组织参会者走进“共享模式新样板”同福集团、“千亿团餐巨头”千喜鹤集团、“新型渠道标杆”小许到家、“从这里走向全国”的圣地西柏坡、“寻味人间烟火气”正定小商品夜市……

成立联盟组织：大会将特别成立“新食材品类冠军联盟”。这是食材行业优质企业家的专属联盟，是食材行业思想交流、合作互助的平台，致力于成为中国食材行业品类冠军孵化基地，并通过组织一系列项目活动实现核心价值：区域论坛、企业互访等。持续探索推动食材产业可持续发展的有效路径。

颁奖盛典：荣耀时刻，占位标杆，为获选企业举办盛大的品类冠军颁奖典礼；为渠道颁发“百强冻品大商”“百强团餐”“百强连锁餐饮”荣誉奖项。

产品展示试吃：大会设置品类冠军产品展区，参展企业与核心渠道商通过产品，洽谈对接，协商合作，共赢发展。

品类冠军评选流程

4月27日-5月20日shi-ye-tou-tiao-cn

自主申报、渠道选荐shiyetoutiao.cn

5月21日-6月10日

全民投票、点赞冠军

6月11日-6月21日shiye-tou-tiao

专家评审、入围公示

6月21日-6月26日食业头条

名单确定、行业传播

6月27日-年底

颁奖盛典、热度持续shiye-toutiao.cn

6月26-28日，2024第二届新食材品类冠军大会将在石家庄·河北宾馆安悦盛大召开。了解更多大会信息，欢迎持续关注新食材。有意向参会的厂商，欢迎提报参选品类。

百强商业资源，建议手机横屏观看

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