养殖端亏损成主趋势，

综合性猪企优势凸显

牧原股份在年报中披露，我国生猪市场存在明显周期性，生猪供应波动是影响生猪价格的主要因素。据国家统计局数据显示，2023年，我国生猪出栏量72662万头，较上年上升3.8%。猪肉产量5794万吨，同比增长4.6%，处于2015年以来的最高水平。生猪出栏量大，猪肉产量增幅明显，是2023年全年生猪价格低位运行的主要原因。

龙大美食也在年报中披露了亏损的原因，主要系传统业务板块受毛猪销售价格及猪肉市场价格持续下跌，并叠加疫病影响，导致公司传统板块业务出现较大亏损；同时，公司贸易板块业务根据战略也进一步缩减，且相关业务也受到猪价影响，亏损较大。shiyetoutiao.cn

深度抢跑预制菜赛道

多企业发布亿元大单品

在众多猪肉企业中，预制菜成为亮眼的板块之一。以得利斯为例，报告期内，公司实现营收30.92亿元，而食品加工业实现了29.92亿元，占营收比重为96.77%。

龙大美食在年报中表示，2023年公司累计开发上市新产品113款，包括客户定制以及预制菜系列、高低温及新零售产品等，实现销售额约4.4亿元。其中销售额上千万新品共7款，百万级新品46款。同时公司围绕肥肠类、酥肉类、培根类、烤肠类、丸子类的产品矩阵，持续推进大单品战略，打造公司核心产品。2023年，公司肥肠类产品销售收入已突破3亿元，烤肠类产品突破1亿元，酥肉、培根类产品也已拥有上亿级体量。

新希望在年报中披露，报告期内，公司销售各类深加工肉制品和预制菜 26.87万吨，同比增长为6%；实现营业收入46.14亿元，同比增长10.05%。目前，已经成功孵化出多个亿元级单品，其中有十亿级单品小酥肉，实现了从零到一的爆品经验沉淀，今后可以复制到其他新老产品上。此外还形成了数只五亿元级、亿元级产品及后备单品的储备，涉及火腿肠、培根、肥肠等多种产品形式，可充分服务不同类型的消费者和客户需求。shi-ye-toutiao.cn

强化全渠道布局战略

促进产品多领域旺销

在年报资料及数据分析后，新食材发现，猪肉企业在大食品板块十分看重渠道分销和全渠道布局战略。

双汇发展已经构建了覆盖线上、线下的全渠道销售模式。其中：线上销售以天猫、京东、抖音等平台为主，开设品牌旗舰店进行“双汇”“Smithfield”等系列产品的销售，线下以经销商代理为主进行销售。公司生鲜产品主要通过特约店、商超、酒店餐饮、加工厂和农贸批发等渠道销售，包装肉制品主要通过AB商超、CD终端、农贸批发、餐饮等渠道销售。食业-头条

龙大美食在渠道拓展上坚持以B端为主，C端为辅，实现全渠道覆盖的策略。截至2023年末，公司已累计开发预制食品经销商超1300家。公司同步加强线上、线下渠道的发展，成立新零售部门，持续深耕电商平台，进一步提升线上产品销量。其中，公司在京东平台销售额约为9300万元，较上年增长6.79%，抖音销售约2000万元，较上年增长319.93%；拼多多销售约1600万元，较上年增长81.33%。食-业头-条

得利斯持续深耕全渠道发展战略，在B端市场，公司大力推进与餐饮、酒店和零售行业头部客户的战略合作，与山姆、海底捞、正新鸡排、锅圈食汇等保持稳定合作；C端方面，公司坚持传统商超、新零售等同步推广，加快终端线下自营、经销商加盟“好肉肉得利斯”“京酱世家”“宾得利快厨”门店布局。此外，发力线上营销渠道，通过电商平台构建互联网营销矩阵，积极拓展直播业务，加大与第三方直播平台及达人主播的运营合作，拓展新销售渠道。shiye-tou-tiao

创新品牌营销模式

提升企业美誉度

为了提升企业的品牌美誉度，猪肉企业近两年创新营销模式多元。

其中，双汇发展表现非常亮眼，在节日主题营销方面，公司开展“汇聚幸福暖心味道”“汇聚幸福团员中秋”等以中华传统节日为主题的营销活动，烘托节日氛围，提升品牌温度；在明星代言营销方面，公司为速冻品类引入明星代言，在微信、微博、抖音等社交平台全面发布代言广告，借助明星影响力，快速提升产品知名度；在品牌联名营销方面，公司通过联合王者荣耀开展游戏营销，联合《长安三万里》进行联名营销，联动蜜雪冰城、老乡鸡开展音乐节营销，激发品牌活力，促进品牌年轻化。

2023年，龙大美食参与国内首个预制菜团体标准制订，并在《上海预制菜复原率臻味榜》取得一金一银成绩。此外，公司还陆续获得“2023中国农业企业500强”“2023中国制造业民营企业500强”“2022胡润中国食品行业百强榜”“2023中国肉类食品行业先进企业”“全国畜禽屠宰质量标准创新中心全产业链健康肉试验示范基地”“中国肉类食品安全信用体系建设示范企业”等多项荣誉，公司品牌影响力进一步提升。

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上海梅林在品牌传播上，致力于讲好品牌故事。首先，统筹品牌顶层管理，加强内部各种分散品牌资源的整合力度，以“上海梅林，开启美味生活”为品牌口号，对外塑造一致品牌形象，使梅林品牌更加深入人心。以“上海梅林”独家冠名东方卫视综艺节目“开播吧！情景喜剧 2”，增加了上市公司知名度和影响力；以公司整体形象设计展位，参加FHC环球食品展、消博会、品牌日等各类展会，以强势品牌引导内部其他潜力品牌提升市场露出频率、渠道影响力和终端知名度，形成品牌合力。