探析食品行业的未来机遇，2023 年《利乐指数》发布

同时，在购买食品时，他们除关注自身健康外，还积极将环境因素纳入考量。相应的，消费者对食品和饮料行业提出了更高要求。随着消费者积极寻求有助于改善健康状况的产品，健康食品的市场已日臻成熟。56%的受访者表示，选择弹性素食、鱼素、素食或纯素饮食首先是出于健康原因，而超过三分之一的受访者则明确表示，环境因素才是其主要驱动力。70%的受访消费者愿意为了获得健康产品而牺牲便利性，这一比例在中国高达82%。其中，“全面健康追求者”在中国人数相对较多。测试结果显示，消费者对于无糖果汁和新一代植物基成分的兴趣度最高。调研结果显示，目前最受欢迎的植物基成分为土豆、荞麦和火麻仁。

乳业观察 1330阅读 2023年12月14日

辉山奶粉入选国产婴配乳粉企业高质量发展十强

近日，由中国电子信息产业发展研究院主办的婴幼儿配方乳粉产业链协同发展研讨会在石家庄举办。大会上，工业和信息化部消费品工业司指出，婴配乳粉产品抽检合格率近6年保持99%以上，行业发展成就举世瞩目。2014年，由工信部牵头的“食品工业企业质量安全追溯平台”开通，辉山等6家乳企首批加入。今年6月，辉山奶粉旗下婴配粉产品均顺利通过新国标配方注册，实现了营养配方的全面升级。与此同时，为了让社会各界和广大母婴消费者直观、透明地了解到辉山奶粉全产业链护航下的“如山品质”。未来，辉山奶粉将继续秉持中国国产奶粉追求卓越的精神，始终践行民族乳企的责任与担当，不忘初心、坚守品质。

乳业观察 1428阅读 2023年11月06日

辉山奶粉旗下婴配粉全线产品，荣获ITI国际美味奖！

近日，国际风味评鉴所公布了新一批2023年国际美味奖奖章获奖名单。辉山奶粉旗下玛瑞奶粉、启晨奶粉、星恩奶粉凭借品质和营养双重硬核实力，在众多竞争产品中成功突围，斩获ITI国际美味奖二星级奖章，实力占据全球美味奶粉一席之地。其每年评选出的“国际美味奖章”代表着世界美食行业的领先标准。值得一提的是，辉山玛瑞作为国内率先采用珍稀娟姗奶源的婴幼儿配方奶粉，首次参与评选便揽获ITI国际美味奖二星级奖章，也一举成为国内获得该奖项的娟姗奶源奶粉。辉山启晨是辉山奶粉今年主打“小分子蛋白”的重磅新品。本次三款婴幼儿配方奶粉的全线获奖，代表着辉山奶粉的产品品质获得了国际认可。

乳业观察 1217阅读 2023年09月04日

质量之光，光明绽放！光明乳业闪耀第五届中国质量大会

9月1日上午，由国家市场监督管理总局等主办的第五届中国质量大会在成都举行。这场展览集中展现了中国各行各业独具特色的质量改革创新经验，光明乳业受邀出席开幕式及主论坛，用扎实的质量管理体系展示了中国乳业风采，闪耀世界质量管理舞台。2019年，光明乳业升级卓越质量管理体系，同年获得2019年度全球卓越绩效奖。2021年，获得2020年度上海市市长质量奖，光明乳业率先成为该奖项自2008年设立以来获奖的食品企业。安全是食品生产企业的生命红线，更安全、更新鲜、更营养、更美味，则是光明乳业不断追求的目标。

乳业观察 1244阅读 2023年09月04日

北海牧场X ANOBO，带来沉浸式“本真世界”体验！

培养少儿的全球素养与社会责任感，共助青少年健康成长作为元气森林旗下的乳品品牌，世界少儿科技艺术巡展继续围绕全球性议题，鼓励儿童在微观日常经验与宏观全球视野之间建立联系“通过情景式课题、展项共创到社会实践的完整体验”培养少儿全球素养和大国少年的社会责任感，希望为看展的大朋友、小朋友们带来沉浸式本真世界体验，青少年全球素养培养互动“了解与感受世界的多样性”少儿全球素养观念结合“

乳业观察 2073阅读 2023年07月18日

央视新闻携手海普诺凯1897开启溯源直播

央视新闻开启进口奶粉品牌海外溯源直播，向国内消费者展示荷兰乳业的“荷兰更凭借得天独厚的生态环境和世界领先的乳业科研能力成为欧洲乳业的优质代表，也是以更开放视角洞察全球乳业市场高质量发展趋势的全新尝试。荷兰乳业的成功经验为全球乳业的发展提供了参考范本。

乳业观察 1322阅读 2023年07月01日

“持续增长22年”？13000字解读卡士增长三大法则

数据显示卡士酸奶营业收入却是6.8亿，在同年诞生的品牌蒙牛逼近千亿营收的对比之下”在低温酸奶这个细分赛道里，市场上的研究公司都曾给出不同数据的市场规模。2015年中国低温酸奶市场规模达510亿，2020年低温酸奶市场规模达到499亿”我国低温酸奶市场规模从2016年的261.5亿元增长至588.1亿元，随着低温酸奶将向品质化、健康化方向发展：

乳业观察 2056阅读 2023年06月25日

认养一头牛摘得2023乳业科技技术进步二等奖！

新锐乳企认养一头牛相关代表与政府领导、行业专家、乳业行业组织负责人、业内企业代表等共同参与大会，对相关企业的技术突破进行了表彰。认养一头牛摘得技术进步二等奖，作为一场展示前沿科技、促进高质量发展的行业盛会，阻隔性PET包装饮用型酸奶健康化升级关键技术创新与产业化应用”体现了年轻企业将创新与应用有机结合的努力，认养一头牛联合国际知名企业IFF以及嘉吉成立创新实验室。

乳业观察 1157阅读 2023年06月09日

北海牧场参展2023春糖，常低温产品齐亮相！

北海牧场在西都汇（喜诺瑞）纯饮品专区二层2-7携旗下全系列产品进行展出，北海牧场常温「特浓牛乳」本次北海牧场携其产品矩阵下低温+常温共计十余款产品全部参展。北海牧场品牌的招牌产品宝石碗、去年上市的小果泥系列、0蔗糖家庭装、7种益生菌和轻酪乳都是北海牧场在低温方面的明星产品。北海牧场还希望重点展示其最新发力的常温乳品系列。北海牧场还创新推出了「水果牛乳」。

乳业观察 1650阅读 2023年04月09日

源自大理，逐梦九天，来思尔乳业航天菌种三探太空

来自云南皇氏来思尔乳业的49株自主培育云南高原菌种也搭乘神舟十五号，第三次入选中国载人航天工程项目太空搭载名单，我国对于农作物种子的航天诱变育种实验就已经起步，随着第一批菌种被选入中国载人航天工程项目太空搭载名单，航天菌种项目研究小组，来思尔自主培育的云南高原益生菌菌种表现出了优越的活性与稳定性”完成太空诱变育种与探索的”探索菌种航天育种的更多可能”来思尔乳业早已将创新镌刻在企业发展的脉络中。

乳业观察 8254阅读 2022年11月30日

“河北牛奶乳此多娇”河北全力打造乳品集群公用品牌

为乳制品市场发展带来了新动力。河北乳制品产量连续八年全国第一，河北省高度重视奶业发展，相继出台了《河北省奶业振兴规划纲要（2019-2025 年）》等一系列政策措施，以巩固提升奶业全产业链竞争力为核心，加快形成奶牛养殖、饲料生产、乳品加工、市场销售、质量监管为一体的奶业现代产业体系，促进全产业链高质量发展。全省拥有乳制品企业46 家，河北省规模以上乳品企业完成营业收入478.01 亿元。

乳业观察 3701阅读 2022年11月18日

完达山乳业旗下6大系列18支单品通过新国标配方注册!

国家市场监督管理总局食品审评中心更新了婴幼儿配方乳粉产品配方注册批件（决定书）待领取信息。北大荒完达山乳业股份有限公司旗下的婴幼儿配方奶粉元乳添采、菁采稚护、菁美稚淳、菁稚非凡4个系列共计12支单品喜获通过。完达山乳业本次申报的新国标婴配注册产品均为一次性全部通过国家配方注册，这不仅是对其在产品研发和质量保证等方面持续努力最好的肯定，此次通过注册的四个系列产品各具优势。

乳业观察 10.6w阅读 2022年11月18日

欧洲乳业巨头Arla阿尔乐进博会重磅加码中国市场

全球最大有机乳品生产商Arla阿尔乐宣布在中国市场的重大业务举措——已完成与合作伙伴价值1500万欧元包含营销、销售及分销体系在内的战略转让协议，回购中国早期营养业务及加快推新布局高端有机品类，均彰显Arla阿尔乐对中国经济发展高度看好、并对中国乳制品消费力保持强有力信心。01深耕早期营养领域开拓婴幼儿奶粉竞争新格局尽管数据显示中国总体出生率趋缓。

乳业观察 7763阅读 2022年11月18日

认养一头牛与SGS达成战略合作，共同守护食品安全

认养一头牛与SGS通标标准战略合作签约仪式暨认养一头牛认证授证仪式在杭州顺利举行。食品安全管理体系获得国际权威机构认可，无疑是对认养一头牛产业建设成果的一次重要肯定。双方分别代表SGS和认养一头牛签署战略合作协议，王剑还在现场向认养一头牛工厂四大食品安全管理体系和两款纯牛奶产品授予认证证书。王剑肯定了认养一头牛作为新锐乳品品牌，对食品安全管理体系的重视和把控。

乳业观察 3741阅读 2022年10月22日

实力圈粉，卫岗打造乳品行业老字号数字化转型新标杆！

农业农村部副部长马有祥莅临卫岗展区01聚焦行业发展高峰论坛。大食物观、战略发展、种业振兴、奶酪发展、奶牛福利与健康养殖、低碳减排与提质增效、数字化转型、机械化技术与购机补贴政策、乳制品加工技术与创新、乳品营养与儿童健康、国际融合“大会同期举办了一系列聚焦前沿内容、引领行业发展的高端论坛16场，从产政学研等方面共同赋能我国乳制品产业升级以及儿童营养的改善提升；

乳业观察 1.2w阅读 2022年09月06日

认养一头牛，匠心守护莘莘学子营养健康

山东认养一头牛乳业有限公司获中国奶业协会许可使用“中国学生饮用奶标志”本次获准是中国奶业协会对认养一头牛综合生产能力、经营实力、产品品质和服务质量的综合肯定。带着优质健康的牛奶走进校园，为学生健康保驾护航，质量是学生饮用奶的生命线。学生饮用奶的品质是。推广工作的第一要务”专供特殊人群（学生）在特殊场所（学校），我国对学生饮用奶的生产工厂中的奶源、加工、储存等每一环节都提出了要求。

乳业观察 4761阅读 2022年09月01日

陕西红星美羚8款新品上市

随着国产羊奶产业的迅猛发展，经过高校专业权威机构研发，国际国内头部企业入驻羊奶行业，婴幼儿配方羊奶粉或将占据婴配奶粉50%的市场份额，对于全产业链布局的羊奶企业来说。红星美羚是国内较早打出羊字头做羊产品的企业，建立了一、二、三产高度融合发展的奶山羊全产业链，就没有羊乳产品的安全，该品牌婴幼儿配方羊奶粉连续五年荣获质量金奖。成人羊奶粉连续六年跻身全网销量前列，该品牌在业界已经奠定了深厚的产业根基。

乳业观察 1.6w阅读 2022年08月24日

向善共赢！ESG视角下现代牧业如何完成绿色大考？

现代牧业发布了2021年环境、社会及管治（ESG）报告，报告从智慧赋能、以牛为本、责任共赢、以人为本四大方面详尽阐述了2021年现代牧业在ESG领域取得的亮眼业绩，现代牧业一直将数字化建设放在企业发展的优先位置。现代牧业对旗下49个牧场的信息化工作进行管理和维护，未来他们还将积极打造现代云、SAP、AR技术等科技应用，现代牧业在奶牛福利方面也有了大幅提升。

乳业观察 1.1w阅读 2022年06月29日

因为珍稀，所以珍贵！辉山奶粉品牌升级加速布局全国！

全面焕新升级旗下三款明星婴幼儿配方奶粉，三大重要举措标志着辉山奶粉正式步入了品牌发展的全新时代。01自有全产业链成就珍贵品质实力代言诠释珍稀理念日前，进一步强化了全产业链模式和珍稀的娟姗奶源优势，珍稀的娟姗奶源成就辉山奶粉特有的珍贵属性“辉山奶粉采用珍稀的1%娟姗奶源、珍稀的全产业链和珍稀的营养配方，依托珍稀娟姗奶源研制的辉山玛瑞婴幼儿奶粉等高端产品在市场上广受青睐。

乳业观察 7725阅读 2022年06月21日

突破千万！红星美羚618全网销量“飘红”！

备受关注的618年中剁手盛典正在火热进行中，美羚销量全网飘红，美羚全网各平台销量逾千万，连续6年羊奶品类销量领先。人们对于免疫力的关注也越来越高，在乳品消费升级的趋势下，小分子易吸收、含天然A2蛋白的羊奶，成为更多消费者的选择，乳品消费迎来牛转羊潮流。羊奶含天然A2蛋白，含有更多有益增强免疫的活性营养成分，对肠胃不好、乳糖不耐等人群更加友好。没有一产的安全，就没有食品的安全。

乳业观察 1.4w阅读 2022年06月18日