邻你超市李亚兰:爱顾客、爱员工,首先要爱自己
联商网 2023年03月18日
3月13日,由联商网主办的2023中国超市周在河南许昌许都大剧院隆重启幕。本次大会以“美好之路”为主题,共设主论坛以及九大分论坛,为期5天,汇聚了千家超市企业、数千从业人士,是联商网面向中国超市行业举办的规模最大、专业度最高的活动。
作为本次超市周活动的分论坛之一,《中国超市店长交流论坛》于3月16日拉开帷幕。会上,成都邻你超市都龙湖店总经理李亚兰以《文化做健康、快乐、幸福的自己》为主题进行了分享,希望用文化来经营和发展好零售人的共同事业。
成都邻你超市都龙湖店总经理李亚兰
1
从以赚钱为目标到爱顾客、爱员工
成都邻你生活股份有限公司创立于2000年4月12日,以“邻你超市”为品牌。邻你超市以“爱顾客、爱员工”为核心文化,以“为顾客生活更美好、为员工生活更幸福”为经营宗旨,以“顾客满意度、员工满意度”为核心经营指标,专注于零售连锁超市经营23年,是全国零售百强、成都市服务业50强企业。
2013年进入邻你超市的李亚兰坦言,2016年之前,邻你超市和很多同行一样,一直在做只有赚钱,“那时候钱很好赚,只要我们手里有货,相信应该有很多的同行都经历过那个年代。”
转折发生在2016年,在两次来到许昌参观过胖东来超市后,邻你超市开始意识到,以赚钱为唯一指引来做企业的话是行不通的。在此之后,邻里超市真正确定了要以顾客和员工的满意度来做一家企业,爱顾客、爱员工也正式成为其核心文化。
2
控制不能带来美好
“超市行业,首先它应该是一个幸福的行业。”
作为店长,李亚兰表示平时除了做营运管理,有时也要做人员招聘。“我以前面试过一些伙伴,可以明显看到他们的眼里没光,我就想,为什么这些零售伙伴会变成这个样子的?因为他心中的美好已经不在了。”
由此,李亚兰发现了管理人员不能靠控制,控制不能带来美好。
零售是以人为核心的行业,行业最大的差距来自于人创造力的不同。李燕兰举了个例子:“昨天我去我们的天使城,看到一个很小很小的点:水产那个区域在卖丸子,我们一般的做法是会把丸子和火锅底料关联在一起陈列,最基础的一种手法。而胖东来则在丸子边上放上了签子,为顾客提供了更多地吃法,把丸子串起来,可以回去做关东煮,做烧烤等等。”
这是件非常小的事情,但在李燕兰看来,小小一根签字背后却隐含了很多。“这个差异来自于什么?是创造力。而创造力来自于伙伴对美好是有追求的。”
很多的人的眼中,店长的工作可能是计划、组织、筹备、协调,或者是说控制和管理。但李燕兰认为:“真真正正人不是靠控制和管理的,而是应该靠美好的愿景去启发和引导他。”
她表示,一个合格的店长,应该让团队拥有相互的信任;要与团队成员做到相互尊重与平等,“每一位伙伴的意见,每一个伙伴的心声,我们都应该去尊重。同时支持每一个伙伴的成长,让每个人发出耀眼的光芒。”
对待员工要尊重、平等,那么对顾客呢?李燕兰给出的解答是真诚和舍得,“我们要发现顾客的需求,满足顾客的需求。”
3
首先要爱自己
“爱顾客、爱员工,首先要爱谁?爱自己。”
结合自身经验,李亚兰提出,要做健康快乐的自己。“热爱这件事就热爱地去做,如果确实不热爱,就立即放下,选择更加热爱的事。每个人都是一个独立的生命体,没有必要去浪费自己的生命。”
除此之外,要学会与焦虑的自己和解。“我在环球中心那家店的两年间,始终非常焦虑,因为门店生意不好。包括我开这家新店的时候,我也很焦虑,公司把这家门店交到我手里面,我没经营好怎么办?”但通过公司内部的沟通分享后,李亚兰慢慢的与焦虑的自己和解,与团队坦诚相待。
2023年,大家经常聊的一个话题——经营什么?是经营产品吗?是经营业绩吗?经营团队吗?对于这个问题,李亚兰认为答案是:经营文化,经营自己。
她表示:“首先自己要幸福、快乐、开心、轻松从容。这样的自己也会感染团队中的伙伴。这份幸福感同样也会通过卖场这个载体传递给我们的顾客,为他们带来幸福。”
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