官方显示，本届糖酒会规模再创新高：展示面积新突破，世纪城和西博城“一城两馆”展览总面积达32.5万平方米，让春糖连续第五年成为全球规模最大的食品类综合展会；参展数量方面共有45个国家的6600家企业携超30万件展品参展。

结合行业的大环境与个体的小角度，关于“冷与热、好与坏、多与少”不同信息的对冲，交织出春糖的“众生相”。

“今年春糖期间的机票和酒店住宿好像没涨多少钱，感觉跟平时差不多”，一位来自合肥的经销商说。食-业头条

“春糖期间打车许多司机说没感受到春糖的存在，的确路上也不怎么堵”，一个春糖奔忙的媒体人表示。

“今年酒店展人气一般，预估相比去年少了四分之一”，环球洲际有参展企业代表提到……

不同的参与者肯定是“冷暖自知”，各自有不同的判断与视角。所谓“喧哗与人潮散去，留下的更多是理性的思考”，也逐渐让人洞见浮华背后的坚守和坚持。“回眸”本届春糖，酒说总结出这8大关键词：

产区抱团食-业头条

在川酒、黔酒“抱团出击”的思路下，以产区力量带动品牌发展，成为了各区域酒企拉动新增长曲线的重要思路。

据第110届全国糖酒会展览战报显示，40个国内省区市组团参展，遵义、亳州、汾阳、泸州、绵竹、古蔺等市县白酒产业也组团参展，以产业集群合力，提升各白酒企业的美誉度和品牌内涵。

值得注意的是，成都市所属的邛崃、崇州、蒲江、青白江等“东道主”区（市）县白酒也以展团形式参展，并接连召开川酒成都产区投资合作推介大会、白酒成都产区高质量发展大会等活动，极大提升了川酒品牌的市场关注度。shiye-toutiao.cn

酒店展期间，仁怀80多家酒企抱团出征，聚势的仁怀酱酒展团依旧是世外桃源酒店、城市名人酒店的中坚力量；山西清香酒企，则在汾酒引领下，齐聚成都环球中心天堂洲际大饭店；古蔺酱香产区，召开“赤水河左岸·中国酱酒之乡古蔺 第二届酒业高质量发展交流会”，现场解读以郎酒为龙头引领的古蔺成熟产业格局……shiyetoutiao.cn

政府牵头，产区抱团出击，更丰富、更多样的产品和品牌，多面立体的品质价值表达，颇具声势的行业论坛发声，向行业展现了一个消费复苏、更高质量的白酒市场！

名酒求“变”

2024年，是酒类需求不断扩张的一年，也是酒类品牌角力白热化的一年。

面对越发激烈的市场竞争，各大品牌纷纷寻求突破，以应对日益增长的消费需求和行业内卷化的趋势。在这一背景下，春糖成为了酒企们重新梳理战略、主动求变的重要舞台。

产品角度看，一方面是高端价位“向上升”，3月17日洋河梦之蓝·手工班战略升级，确立了“手工班（精品）、手工班（经典）、手工班（大师）”三大产品体系，并打造“1342”工程，持续激发品牌动能和增长活力，进一步巩固高端品牌优势；shiyetou-tiao.cn

另一方面是大众价位“向下探”，3月18日，泸州老窖发布“窖系列”产品，满足经销客户和消费者对性价比名酒白酒的需求，打造大众消费领域又一新的增长极。shiye-toutiao.cn

战略和定位角度看，典型的两个企业是安酒和全兴：贵州安酒以“国泰民安 盛世安酒”为主题亮相春糖，发布了“1245”品牌新战略，围绕多维度持续构筑品牌势能，强化品牌声量和行业影响力；

全兴酒业则将“宴品全兴 万事兴”的主题全方位贯穿春糖，精准传递“宴席名酒”新策略，演绎“以酒助兴 以酒祝兴”的宴席内涵。食-业头条

冷热分化

关于“冷热”每年都是糖酒会最关心的话题，客观而言，相比去年春糖，因为是疫情后全面放开的首个糖酒会，人气的确非常火爆，但记者也清晰地记得：许多展商在去年会后多有反馈“尽管人数很多，但是大多数都是看热闹的”。shi-ye-toutiao

相比去年的超火爆，今年春糖从展商数量和专业观众数量都同比有所减少，也表现在展位价格的同比下滑，有人调侃“今年连看热闹的人都没了”；当然，“硬币的两面性”有着不同的声音。

有品牌负责人反应：感觉今年展商的目的性更明确，也少了一些“闲杂人等”，反而效率更高了；“没有必要的，或者选品需求不明确的就不来凑热闹了”，市场自然法则加速厂商双向的优胜劣汰，“剩者为王”正在加速行业的净化。食-业头-条

当然，春糖总有人气爆满的，或者是互动比较明显的品牌展示热平台，比如精酿啤酒、红酒；或者说内容主题鲜明的，比如酒说第14届中国酒业思想峰会，17号上午9点准时开场，人气非常火爆。行业新周期下，大家更关心未来趋势，学习与信心同样重要。

“标配”直播

近年来，随着互联网的深入发展和消费者购物习惯的变化，酒水行业的线上渗透率不断提升，直播电商渠道的增长尤为显著，成为行业瞩目的焦点。

今年春糖期间，线上直播火热，无论是参展方还是逛展方，不管是播产品还是播逛展，都受到了高度关注。从参展企业来看，品牌自播几乎成为了标配，而且从主播专业素养和直播时长明显能感受到企业的重视。shi-ye-toutiao

华糖云商、酒说团队开展了“春风行动”，自酒店展开始到主展馆结束，直播走入各个参展品牌，带领未在现场的酒商“云逛展”，深度促进厂家与商家的进一步对接与黏合，引发了强烈反响，受到高度认可。食-业头条

春糖期间，酒说先后走访了各大布展酒店的大部分展位，锦江宾馆、岷山饭店、世外桃源酒店、城市名人酒店、环球中心；浓香、清香、酱香；龙头企业、区域名酒、地方酒厂……不拒品类和规格，多数品牌几乎都在展厅内开辟了一块直播区域，由专业主播全天直播，向线上观众讲解品牌形象和产品，甚至直接实现成交。

对于逛展的酒商和观众来说，线上直播也提供了极大的便利。一方面，本身没有到成都参加糖酒会的酒商就有很多，他们未必对糖酒会没有兴趣，可能只是囿于时间和行程安排；另一方面，即使是在成都的酒商精力也有限，基本只能优先保证几个最感兴趣的品牌，更多展位可能就错过了。食-业头条

在直播热潮下，酒企参与度和影响力持续提升。今年春糖，很多企业都培养了自己的主播团队，以自播形式深度参与。

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在酒说看来，一方面，随着酒水在直播电商渠道的成交额节节升高，直播电商已经逐渐成为一个足够重要的渠道；另一方面，酒企直播可以把握线上价格，避免影响品牌形象甚至线下价格体系。随着产品信息触达消费者的方式发生根本性的变化，糖酒会直播还能实现品牌的强露出，是展示过程中实力形象展示更直接、更有效的推手。食业-头条

春糖向“新”

这届春糖可能会成为糖酒会发展史上一个重要的转折点：首次提出“过完春节过春糖”口号，将3天展期拓展为17天全城联动的盛会，提出了“春糖节”；突破传统展会时间与空间局限，走出展馆、深入城市，让整个城市化为参展品牌与消费者直接沟通互动的“超级体验馆”，通过“会展＋旅游”、“会展＋音乐”、“会展＋美食”等，把以行业交易为传统核心的“糖酒会”变成拉动成都消费的“春糖节”，展城融合、BC联动。

头部酒企同样敏感地“闻弦而知意”，以更加明确的态度与行动，把展位从酒店搬出来，开到了餐饮闹市、开到了主题公园，包括五粮液的“这YOUNG喝”活动，调酒互动成为集聚年轻人打卡拍照的新地标；泸州老窖则包下一座公园举办全民互动的窖主节，音乐、美食、游戏“巴适得很”；更有郎酒的全城“大品鉴”和江小白“梅见城市美食之路”，相比“硬招商”，软传播和真互动成为头部酒企的不约而同。

从糖酒会主办方的主动向C到名酒企业的C端互动，糖酒会到糖酒节的内核是交易功能的弱化，互动、交流、消费、游玩的强化。

大众酱酒持续热

在具体聊大众酱酒前，首先明确本届春糖的一个大基调：洗牌过后，酱酒整个品类依然热且活跃。仅酒说在世纪城新国际会展中心5个传统酒类馆中的粗略统计，酱香型白酒大小酒厂展位就有40家左右，参与酒店展或者没有布展但参与各种论坛的酱酒企业数量则显然更多。shiye-toutiao.cn

在这一认识下再来看大众酱酒，从2023年开始，这一赛道的热度就居高不下，各大酒企纷纷推出面向大众市场的新品，以迎合消费趋势，抢占市场份额。茅台、郎酒、习酒、珍酒等行业巨头都在大众酱酒领域有所布局，新品层出不穷，引发了行业的持续关注。

今年春糖，大众酱酒仍然是酱酒价格赛道快速增长的新蓝海，主流酱酒品牌仍在加码。3月18日，茅台醇新品亮相成都春糖，茅台醇（碧穹蓝）、茅台醇（满堂红）两款新品亮相，剑指300元～500元平价酱香酒价格带；此外还有金沙酒业新品亮相，主推300元价格带的金沙回沙经典，同时包括金沙小酱、中酱、大酱等光瓶产品也很有亮点；贵州五星酒业推出“镇酒小封坛”，建议零售价仅为68元/坛，定位大众消费者的“高品质口粮酒”。食业头条

大众酱酒的兴起，是酒企顺应市场变化，抢占消费者、提升市场份额的重要手段。在价格带上游，近年来众多千元酱酒上市，瞄准中高端价格带，并在推广以及营销层面为酱酒打造了高端“人设”；而大众酱酒热度的攀升，则为酒企抢占市场，进一步拓展销售渠道，提高产品覆盖率，从而增加销量和利润，形成良性闭环。

展望未来，大众酱酒市场仍有巨大的增长潜力。随着消费者对酱酒的了解和接受程度不断提高，大众酱酒的消费群体将进一步扩大。同时，酒企也将继续在大众酱酒领域推出更多优质、创新的产品，满足消费者的多样化需求。

热场景更集中

作为大众消费最为集中的场合，宴席一直是各大白酒品牌的必争之地，市场容量超过2000亿元。在经历了去年宴席的火爆动销之后，华安证券认为，宴席市场热度重点在于当年的“适宴人群”数量，从人口基数出发，考虑宴席三大场景（婚宴、寿宴、升学宴）需求侧情况，预计2024年宴席热度将得到延续，这一论判在今年春节得到了验证。

而超预期的火爆，也使确定性强的宴席，成为酒企今年春糖加码的核心场景。泸州老窖以一场别开生面的婚礼秀，揭开了新品“特曲60版·红60 ”精准切入宴席市场的全新篇章；茅台保健酒业公司以“情缘”联结宴席，推出大众酱香茅台醇（碧穹蓝）、茅台醇（满堂红）两款新品，打造“东方盛宴”；连续7年实现逆势增长的老名酒全兴，携“宴席名酒”新定位亮相春糖，锚定中端宴席市场……

从名酒品牌动作来看，宴席场景显然正在成为拉动白酒企业动销的重要增长力量，或经典单品细分宴席新品，或直接以核心单品切入，这些宴席新品自带名酒品牌认知、产品美誉度与一定消费者基础，在“精聚焦”营销模式赋能下，能够快速形成品牌辐射，为酒企在“存量竞争”时代撬开更多宴席增量市场。

而从行业来看，随着消费升级，宴席用酒更加注重品牌知名度，名酒大单品的发力，也将改写宴席市场新格局。

小酒种崛起

借势“春糖节”，以年轻化、时尚化为标签的小酒种，今年春糖迎来“C位”出道。

黄酒跨界。在成都太古里举办的“一万瓶市集”活动上，古越龙山状元红“啡黄腾达·咖啡黄酒”，成功掀起年轻人品饮热潮；石库门推出海派无糖黄酒上海么糖，向公众大方展示了海派健康新风尚。shi-yetoutiao.cn

精酿升温。武侯区，新十二月市·武侯繁花酒肆美西、九州酿、道酿、山承酿造等20余个头部精酿品牌汇聚一堂，开启精酿啤酒文化狂欢嘉年华。食业-头条

新酒饮正热。茅台悠蜜推出了三款低负担、丰富口感的蓝莓气泡酒，009酃酒上新周、晋两款“有酒感、轻负担”的中度米酿酒；金牛区，齐聚威士忌、白兰地、果酒、新锐白酒等众多品类产品，启动“新酒饮·微醺计划”。食-业头条

葡萄酒回温。澳洲葡萄酒归来，富邑为消费者带来了沉浸式葡萄酒品鉴体验——“奔富 · 体验空间”；智利葡萄酒，圣醅罗在春熙路地铁口设置了“葡萄酒酒桶”室外展，让进口葡萄酒市场再次“火热”起来；国产葡萄酒宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区组团出道，推出“开瓶即饮葡萄酒”“自然气泡酒”“脱醇葡萄酒”“茶酒”等创新葡萄酒；茅台葡萄酒公司发布了甲辰龙年生肖纪念酒……shiyetoutiao

“BC”一体化强链接，“活泼”春糖氛围的转化，吸引了众多年轻消费群体目光，也让追求个性化、多元化的小酒种迎来了“出圈”时刻。再加上召开的各种精准化、小圈层主题活动，让我们看到了一个崛起的小酒种市场，也意识到年轻人不仅是小酒种的市场大势，也是酒业全体未来布局的主要方向。shiyetoutiao.cn