2024国产酒谨慎向好!让葡萄酒“活”起来的秘诀
葡萄酒研究 04月03日
春糖一直是行业的“风向标”,很多人参会,更多是为了了解行业的发展态势。2024年春糖归来,很多酒商反映葡萄酒虽然仍在低谷,但有所回温,结合2023年的数据,国产葡萄酒止跌,2024年谨慎向好。那么,让葡萄酒“活”起来的秘诀是什么?
01
止跌是因为“探底”?
国家统计局数据显示,2023年1-12月,规模以上企业葡萄酒产量达到14.3万千升,同比增长2.9%。这是国产酒产量自2012年开始,连续十一年下跌之后的首次正增长。国产酒止跌,虽然从绝对产量来看,不足为喜,但能否借此扭转颓势,是全行业关注的焦点。
对于国产酒止跌这件事,行业存在着不同看法。有人认为,近些年进口酒强势,国产酒一直在品质和渠道方面“悄悄”努力,现在从产品力来看,几乎不逊于进口酒的同类产品,已经具备了扩张的基础,也势必会带动整个国产酒的进步。
另一种观点认为,止跌只是因为行业已经“探底”,现在的产量还不如20年前(虽然当时还有半汁酒,但30万吨的产能甚至高于去年),这20年我们只是剔除了半汁酒吗?因此,不应该对国产酒发展过于乐观。
总体来看,大家比较公认的观点是葡萄酒行业已经“探底”,应该不会再降了。接下来,能不能升、能升多少是大家比较关心的话题。
富邑打造的沉浸式“奔富·体验空间”
在今年春糖期间,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区组团参展,推出“开瓶即饮葡萄酒”、“脱醇葡萄酒”等创新产品;智利葡萄酒在春熙路地铁口设置了“葡萄酒酒桶”室外展;富邑为消费者带来沉浸式葡萄酒品鉴体验——“奔富·体验空间”;再加上刚刚我国取消对澳洲葡萄酒的“双反”关税,澳洲酒即将回归……一系列的利好消息,让葡萄酒再次“活”起来。探底之后,如何“活的更好”呢?
02
接接地气儿,与消费者共情
国产葡萄酒遇到的局面是一个行业发展的阶段问题。当前,如何梳理葡萄酒产业链,实现消费者共情,节点“地气儿”,是对葡萄酒行业提出的最直观的问题。
产区推广是葡萄酒迈出的一步,但从现在来看,产区推广更多是停留在品牌层面,其商业价值实现还有很长的路要走。从具体运营来看,产区或者可以考虑引入第三方,搭建企业与经销商的桥梁,让消费者在了解产区的同时,有渠道去接触企业和产品,才能够真正实现商业价值开发。
今年春糖,也有很多规模较小的酒庄参展,但是无论是从品牌讲述、产品表达还是销售思路、企业发展战略来看,都不具备单独推广的能力。事实上,在国外这种现象更明显。而他们的做法是把产品交给大的运营商,酒庄专心做产品品质和特色。从目前来看,产区并不是运营商,企业的商业价值需要有资本眼光和营销能力的公司介入,才能真正让国产酒“活”起来。
安徽合肥景熹商贸总经理刘世军说,这次春糖感觉国产酒也在调整。例如,以前30万可能只能拿到一个品牌的市级代理,而现在还是这30万,能拿到四五个品牌的省代。这一方面说明市场不太景气,另一方面,国产酒也在调整营销策略。国产葡萄酒要放下身段,认真对待市场变革和消费结构的调整,并做出相应决策。比如现在BC端融合,有些企业在短视频、直播等业态先行一步,占得先机。葡萄酒必须以发展眼光对待,尝试更多模式从而赢得发展空间。
国产酒品质有了很大提升,这也是行业的共识。但是在酒质稳定、技术突破、特色打造方面,还要去坚持和创新。国产酒必须以开放的心态研究新的市场格局、新消费和年轻消费群体,去尝试更加融入C端,才能在未来的竞争中奋起直追,迎头赶上!
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