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60元以下菜品占比66.66%!预制菜消费关键词出炉

新食材 2023年03月17日

近日,前瞻产业研究院发布了《2023年中国预制菜产业白皮书》(以下简称:白皮书),文中指出,根据德勤对中国预制菜企业和市场的访谈,2021年,中国预制菜市场从2017年的3000亿元升至2021年的5500亿元,年复合增长率为16.36%。2022年,中国预制菜市场增至6199亿元。根据预测,中国预制菜产业市场规模或将在2026年破1万亿元。
除了产业规模之外,白皮书还透露出一个关键数据,2022年,中国多数预制菜消费者购买预制菜品的频次在每个月1-5次,该频次人群占比约为48.8%。消费者在预制菜上的消费价格主要控制在0-60元之间,占所有价格段消费的66.66%,因此,企业在设定预制菜产品消费价格时,应控制在60元以内最为适宜。
以下为报告全文

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