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“塞外茅台”、“北国茅台”...盘点9款有“小茅台”之称的白酒

酩阅 2023年04月20日

除了贵州本地的茅台酒厂之外，在全国各地还有很多顶着“茅台”名称的美酒，都有着顶尖的品质和口碑。

泱泱华夏，白酒江湖经久不衰，各大小白酒品牌争奇斗艳，但要说现在白酒行业第一的宝座，如今非茅台莫属。

虽说我国酱酒百花齐放，但是能与茅台媲美的品牌真的少之又少。能有几分与茅台相似，就足以在白酒界有一番作为。食业-头条

其实在全国各地，有不少名酒深得大家喜爱，常被人们亲切地称为“XX茅台”，这些有茅台美誉的白酒，你最认可谁呢？食业头-条

01

二茅台：鸭溪窖酒
坐落于贵州鸭溪镇的鸭溪窖酒，在上世纪时也是白酒界响当当的存在。曾经的贵州老八大名酒，茅台、董酒和鸭溪窖酒最令人印象深刻。
时至今日，茅台稳坐白酒老大哥的位置，董酒成为老酒收藏界独树一帜的存在，只有鸭溪窖酒退隐江湖逐渐被大家遗忘。
贵州酱香看茅台，贵州董香看董酒，贵州浓香看鸭溪窖。曾经的鸭溪窖酒，凭借着其独特的“浓中带酱”的口感特色，被大家冠以“酒中美人”的美称。
鸭溪窖酒虽为浓香型白酒，却有着浓香入口，酱香回味的特点，喝起来不上头、不口干、窖香浓郁、甜而不腻、香而不暴，又有着“二茅台”的美誉。
02
北国茅台：北大仓
黑龙江是我国公认的粮仓，也是我国的酿酒大省。在黑龙江本地，有个很有名的酱香酒——北大仓酒，号称“北国茅台”。但大家对它的评价褒贬不一。
作为北方酱酒典范，北大仓酒深受北方人的喜爱。很多北方酒友评价:"我经常喝北大仓酒，喝着既有酱香白酒的特色，还有东北白酒的豪爽，入口绵柔醇正，不上头，价格还亲民。”
但也有不少酱酒爱好者表示“北大仓酒酱香味不浓，入口绵柔，后劲偏甜，香味不够长，算不得是真的酱香酒”。

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03

江北茅台：云门陈酿
南有茅台，北有云门，云门陈酿用作山东省对外招待用酒，被誉为“江北茅台，鲁酒之峰”，“江北茅台”由此得来。
云门陈酿诞生于1948年，上个世纪七十年代，云门酒厂便有酱香风格白酒酿造，到了八十年代，酒厂多次去茅台酒厂学习，在茅台酒厂技术人员的指点下，云门酒厂酱酒酿造水平全面提升，而这也奠定了云门酒厂的酱香风格。
其酒微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、幽雅绵甜、余味悠长，酒体中还带有淡淡的花果香。云门陈酿开启了鲁派酱酒的先河，相较于茅系酱酒，云门陈酿的酱香味较淡，口感更加绵柔。

食业-头条

04

北方小茅台：迎春酒
迎春酒，北方麸曲酱香型白酒的代表，产自河北廊坊，曾连续在第三届、第四届、第五届全国评酒会上被评为国家优质酒银质奖，也就是我们如今常说的“53优”。
“迎春酒”是由我国著名酿酒专家、白酒界泰斗周恒刚先生主持研制的，是在茅台酒酿造工艺的基础上创新设计、依据北方自然环境特点，选育优良微生物，精工细作酿造而成的酱香型白酒。
其酒色微黄，酱香突出、醇厚柔和、回味悠长，酒度低而不淡，酒气香而不艳，一经面世，获得好评如潮。
迎春酒学习了茅台酒的酿造工艺，却走出了自己的风格，被人誉称“北方小茅台”。

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05

异地茅台：珍酒
离开茅台镇酿不出好酱酒？珍酒就打破了这一传闻。上世纪五六十年代，白酒泰斗周恒刚抽调全国11个省(市)酿酒技术人员和技术干部前往茅台进行学习，并在全国展开酿酒试点。
在这样的大背景之下，珍酒应运而生。茅台技术1比1复刻的珍酒酱香突出、香气浓郁、层次清晰强烈、回味较强劲。
1985年，周恒刚、沈怡方、季克良……等28位业内专家对其进行品质鉴定，给出的结论是“基本具有茅台酒风格，质量接近市售茅台酒水平”。
尽管全世界人都认为茅台酒是不可复制的，但珍酒还是做到了接近茅台水平，因此又被大众称为异地茅台。

06

广东茅台：梅鹿液
梅鹿液产于广东省吴川市，在上世纪70年代，广东组织团队前往茅台镇相约西制酒技术，后回到广东创仿结合，诞生了梅鹿液。与清远的飞霞液、顺德的凤城液合称“三液”，其中，酱香型梅鹿液最有名。
酒色清澈透明，入口甜绵，酒香浓郁，醇和清爽，杯底留香持久，既有贵州茅台酒味香醇的特色，又有独特清香持久的优点。故被誉称为“广东茅台”。
但可惜90年代初期，吴川酒厂经营不善倒闭，曾经名噪一时的”梅鹿液”也就随着厂子的倒闭被湮没在历史之中。

随着旧版梅鹿液存量的减少，能喝到的机会也越来越少，当年十几元一瓶也没人要，现在却身价狂飚近千元，价格十年间一路飚升近百倍。食业-头条

07

塞外茅台：宁城老窖
“南有茅台，北有塞外茅台”，这里的塞外茅台，说的便是内蒙古浓香型白酒代表之一——宁城老窖。
宁城老窖质优良，酿制工艺独特，品味纯正，口感上具有绵柔甘冽，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长的特点，曾荣获国家名酒评选会银质奖。
敢将“塞外茅台”的称号写在酒瓶上，宁城老窖自然有过硬的品质作为底气。

08

桂林茅台：三花酒
桂林有三宝：辣椒酱、豆腐和三花酒。桂林三花酒作为中国米香型白酒的代表，是桂林人的骄傲，也被广大酒友称为“桂林茅台”。
好山好水酿好酒，在漓江优越的地理环境下酿出的三花酒，无色透明、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽冽、回甜，被列为“中国地理标志保护产品”。
曾经的三花酒，是米香型白酒中的“酒王”，只可惜如今三花酒改头换面变为“乳泉井酒”，再难见当年高粱三花。

09

新疆茅台：伊力特
在“塞外江南”伊犁河谷之上，有着“新疆第一酒”——伊力特，它在工艺上得五粮液、泸州老窖真传，却有着“新疆茅台”的称号。
伊力特是新疆浓香白酒的代表，坐落于闻名世界的四大高山草原之一：巩乃斯草原。得天独厚的水、土、气候条件，为伊力特孕育了天然无污染的酿酒原料。
这里酿出的美酒，口感醇厚甜绵，香味浓郁，回味舒适，伊力特凭借优秀的口感甚至在国际都享有盛名，曾经获奖无数，是新疆白酒中最能征服人心的代表。
由此可见，“茅台”不仅是指“贵州茅台酒”，还是大家对自己喜爱之酒的一种美称。
除了以上列举的这些，你还知道哪些有“茅台”之称的美酒呢？

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