大同黄花：乡村产业振兴的“致富花”

品牌农业与市场 2023年09月28日

9月26日，由中国国际贸易促进委员会和山西省人民政府联合主办的第八届中国（山西）特色农产品交易博览会，在太原市晋阳湖国际会展中心隆重开幕。

大同黄花专场推介活动隆重召开

当天上午，“大同黄花专场推介”活动隆重召开，这是本届博览会议程中首场农业区域公用品牌主题推介。山西省农业农村厅副厅长赵文志、省农业农村厅二级巡视员周进军，以及省农业农村厅相关处、中心负责同志参加推介会。

会上，大同市副市长孟维君倾情推介大同黄花。他介绍道，近年来，大同市委、市政府始终牢记习近平总书记殷殷嘱托，深刻把握大同市情农情，深耕细作黄花赛道，牢牢坚持“提质效、强赋能，创品牌、促增收”的产业发展思路，倾力打造多主体参与、多机制联结、多要素发力、多模式推进的黄花全产业链融合发展格局。

大同发展黄花产业，得天时、享地利、聚人和。目前，大同已成为全国种植面积最大、品质最佳、产品最优的黄花产区，已开发出六大系列130余种黄花产品，系列产品远销北美、东亚等国家和地区。大同黄花成为千年古都的又一张亮丽名片。

他希望，通过此次推介会，借大家的“舟船之力”，一道共商共建共享，为大同黄花产业高质量发展延伸更深产业链条，提供更广营销渠道，创造更好发展良机，推动大同黄花从田间搬到餐桌，从初始原料攀升精细产品，从平城走向世界，把黄花产业高质量发展的“大同篇章”做得更加精彩、更加出彩。

大同市委农办主任、市农业农村局局长张颖龙致辞。他表示，大同市在黄花产业方面，聚力实施标准引领、提质增效、延链补链、品牌营销、促进增收“五项行动”，全市黄花产业持续做大做强，步入了标准化生产、集群化发展、市场化运营、品牌化推广的高质量发展轨道，真正把黄花这一土特产，书写成了大文章，“大同黄花”已成为带动农民群众持续增收、推进乡村产业振兴的“致富花”“振兴花”。

多方发力，大同黄花品牌价值达42亿

黄花古称萱草花、忘忧草、母亲花，又名金针菜、安神菜，素有“观为名花，食为佳肴，用为良药”的美誉。在《本草纲目》中有记载，黄花具有安神、助眠、解焦虑、润肠通便、助消化的功效。大同黄花有600多年的种植史，目前在全国的种植面积最大、产量最大、品质最特。神奇的北纬40°，日照时间长、早晚温差大，加之广袤肥沃富硒的火山土壤和长流长清的桑干河水，让大同黄花这个土特产，成为大同农业产业的一块金字招牌。

当前，大同市黄花种植面积稳定在26万亩左右，占全国的1/4，单县区面积全国最大，鲜菜总产量18万吨。全市共有黄花产加销经营主体175家，开发黄花菜品、食品、饮品、功能食品、化妆品、文创产品六大系列130余种，全产业链总产值42亿元。大同黄花获得地理标志产品认证，纳入全国百强农产品区域公用品牌、全国名特优新农产品目录。

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科技创新引领产业升级，大同市特别注重黄花产业的科研创新。早在2020年，大同市就成立了黄花产业发展研究院，由190名科研人员组成专家库。在黄花理论研究、技术研究、产品创新、成果转化等多方面开展深入研究，发布25项科研成果，开展促进肠蠕动以及抗抑郁功效检测，研发出系列黄花功能型产品，这些成果有力支撑起黄花产业高质量发展。shiye-toutiao.cn

在黄花三产融合方面，大同市充分挖掘黄花旅游潜质，打造“黄花+”模式，建成火山黄花田园综合体、23个黄花精品旅游点，打造了串联忘忧大道沿线多个精品景点的乡村休闲旅游线路，开展以黄花为主的科普、自然、食农、生活等系列教育活动，形成云州区黄花农文旅融合大景区，实现文化与产业互融互促。

随着黄花扶持政策的不断推进，大同多方发力，从种植、加工、品牌、市场等方面推进黄花产业的发展，不断提高发展水平，“大同黄花”品牌价值逐步凸显。大同黄花已出口韩国、日本、加拿大等国家和地区，出口量逐年提升。

以“五个注重、五个聚焦发力”为抓手，持续推进黄花全产业链的发展

近年来，大同市在实施乡村振兴战略进程中，紧紧抓住大同黄花这个区域公用品牌的“牛鼻子”，黄花产业实现了种植规模化、加工标准化、营销品牌化。全市以“五个注重、五个聚焦发力”为抓手，持续推动以大同黄花为核心的一二三产业融合发展集群。

第一，注重顶层设计，在夯实产业基础上聚焦发力。通过强化高位推动、强化规划引领、强化政策支撑来推动黄花产业发展。在政策方面，大同市委市政府先后制定出台《扶持黄花产业发展十条政策》《关于加快推进黄花全产业链高质量发展实施意见》等多项政策，市财政每年拿出1亿元，扶持配套预冷库、冷链物流体系、晾晒场、加工设备等设施建设，用真金白银支持黄花产业发展。

第二，注重品牌培育，在提升产业质量上聚焦发力。大同黄花突出规范化种植、突出标准化加工、突出专业化开发、突出统一化运营。目前大同推出“大同黄花”品牌Logo，统一形象标识、质量管理，将各类自创品牌授权纳入“大同黄花”区域公用品牌，与企业品牌融合共生，实现子品牌产品溢价。

第三，注重提档升级，在延伸产业链条上聚焦发力。大同市坚持创新驱动、坚持龙头带动、坚持农文旅联动。目前全市共培育黄花生产加工经营主体175家，成功创建国家级大同黄花现代农业产业园，一批黄花精深加工企业入驻园区。

第四，注重市场导向，在拓展营销渠道上聚焦发力。一方面，深化市场对接，另一方面，优化线上布局，强化线下营销。据了解，大同黄花在淘宝、京东、抖音、拼多多等多个电商平台开展线上销售，大同黄花经销商仅淘宝就有500多家。

第五，注重服务保障，在促进农民增收致富上聚焦发力。大同市建立兜底保护机制，从2019年开始，连续两年对新栽黄花种植户给予每亩500元的补助，缓解了前两年黄花无花期没有收益的问题，极大地调动了农民积极性。此外，建立金融保障机制，组建总规模3000万元的黄花特色农业产业基金。大力推广完善黄花自然灾害、目标价格等险种，旱涝保收为花农吃下定心丸。

最后，建立利益联结机制，积极推行“三三三”产业帮扶模式，创办乡村一体专业合作社，以“合作社+农户”等形式扩大种植规模，通过流转土地、田间务工、入股合作社等途径，带动全市13.2万人实现人均增收4600元。

当前，大同市正锚定“奋斗两个五年、跨入第一方阵”总目标，把农业产业确立为全市转型发展的四大赛道之一，聚焦“双十”发展目标，围绕黄花、黄芪两大特色产业和种植业、设施农业、畜牧业、林下经济、渔业、农产品精深加工，精准施策，专班推进，积极构建多种特色农业产业协同发展新格局，农业产业高质量发展迈出大步。大同黄花，未来可期！

作者 | 冰红茶

编辑 | 禾园

图片编辑 | 舌尖食-业头条

图片来源 | 品牌农业与市场、摄图网等

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