健康、营养、成分、口味，消费者零食需求生变！
食品饮料行业微刊 2023年12月19日
随着消费者对健康生活的关注不断增加，食品饮料消费者的需求也在不断升级。从过去简单的基础解渴，到如今对健康、天然、产品成分简单的需求，消费者的选择标准发生了根本性的变化。
01
需求健康化
据调查显示，一款零食要想获得消费者的喜欢就要符合健康至上的原则。大部分人们在选择食品的时候都会更关注食品是否绿色、纯天然、健康。所以对食品的要求不难出现低卡、低脂有机、无糖、无 添加等关键词。
零食既要好吃，又要健康，已经成为消费者对零食的第一要求。
02
成分简单化
数据显示，超过7成的消费者会关注产品的成分，近8成消费者在购买时更关注饮食成分。
在食品需求更趋向健康理性的背景下，“纯天然”“有机”“非转基因”等关键词，逐渐成为食品饮料获取消费者信任的重要特征，成分简单、一眼看明白成分的产品得到消费者欢迎。
03
口味个性化
消费者对零食的需求越来越个性化，不再满足于传统的口味。
越来越多的消费者开始追求独特、新颖、有特色口味的零食。这也促进了零食行业的创新和发展，各个品牌开始推出个性化的零食产品，以满足消费者的不同的需求和口味。
现如今，零食行业正在处于快速发展的阶段，各种新技术、新模式、新理念的不断引入，为行业带来了新的机遇和挑战。
随着大健康趋势的不断发展，各个企业需要不断创新和升级，以满足消费者不断变化的需求，提高市场的竞争力和占有率。
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