发布作品

登录

产品接连被爆含“异物”,方便面大佬懵了?

第一食品资讯 2022年04月28日

4月18日以来,方便面龙头企业康师傅先后被消费者爆出产品中含有老鼠屎、苍蝇干尸,在微博上引发热议。在此之前的4月13日一早,#康师傅老坛酸菜方便面重返超市货架#的话题登上微博热搜,引发网友关注。

“土坑酸菜”事件影响还未消除,又频繁被爆出现食品安全问题,作为行业龙头,康师傅又该如何修复与重建消费者对自身品牌的信心呢?
01
接连被爆出食品安全问题
418日,吉林白山某消费者在购买的康师傅方便面中发现了老鼠屎。消费者称,拆开包装袋吃了口碎渣后,发现面饼上有一颗黑色的老鼠屎,随即联系了官方客服。
康师傅客服表示,产品里面是不可能有老鼠屎的,但是不排除有糊面渣的可能,一般面饼上粘有黑色或者黄褐色异物的话,可能是面饼炸制过程中部分被炸焦了,不可能出现老鼠屎。同时还表示,可以给到三倍或者五倍的赔偿。但该消费者表示,希望官方能给自己一个合理的解释及道歉。

食-业-头-条

(图据网络)shi-ye-toutiao

屋漏偏逢连夜雨,随后另一名消费者孙先生称女友买的康师傅鲜虾鱼板面,泡完后发现碗中有苍蝇,外观干瘪。孙先生马上向康师傅官方反馈,前来处理的工作人员表示,可以在自己的能力范围内,可以赔偿孙先生一箱同款式的泡面。目前,孙先生还在等待后续处理。

图据网络

02
陷入信任危机
随着生活水平的提升,以及消费需求的迭代,消费者对于食品安全的意识也在日益增加。上述事件,在网络上也引发了热议。“康师傅方便面中发现老鼠屎”话题也登上了热搜。

shi-ye-tou-tiao.cn

微博截图

有网友表示,“老坛酸菜的事才过去多久,又整幺蛾子”、“爱吃康师傅的和不爱吃的都沉默了”。
不过,也有不同声音称,“康师傅的面饼是流水线,老鼠上去大概率被压成肉饼。老鼠屎这么完整,如果真是康师傅的问题,可能是最后装包上去的,不太相信车间会有老鼠”。

微博截图

在老板联播发布的一则视频中,对于近期频发的食品安全问题,康师傅客服表示;“对于相关问题情况正在调查中,产品有食品安全合格证,出厂时都经过检测。”
该客服同时表示,对于最近产生的一些热搜,“公司正在核实报道中的黑点,当时是没有经过核实的,只是消费者单方面的信息。”
“该事件首先需要由第三方机构进行化验认定,是不是确实属于康师傅的产品质量问题,如果确实在康师傅的生产环节存在明显管理疏漏,那么康师傅需要加强生产环节的质量监督,特别是操作人员的培训。”香颂资本执行董事沈萌认为。
03
方便面在“拖后腿”
事实上,康师傅今年的麻烦事儿还不止这一件。
今年3·15晚会曝光的“土坑酸菜”生产商插旗菜业,就是康师傅老坛酸菜方便面酸菜包的供应商之一。3月16日,康师傅发表了道歉声明,表示立即取消与插旗菜业一切合作,并下架所有的老坛酸菜方便面。
受该事件影响,康师傅老坛酸菜方便面于一周前才有陆续上架的消息。据中国新闻网,近日在云南昆明部分超市,老坛酸菜方便面重回货架,一起出现在货架上的,还有嵩明县市场监督管理局发布的《行政建议书》等文件。
上述文件中提到,经检查发现,康师傅老坛酸菜牛肉面使用的老坛酸菜料包供应商分别为四川厨之乐和四川天府味道,未发现央视3·15晚会曝光涉事企业的产品。还附有两家酸菜供应商的质检报告。
而在康师傅的天猫旗舰店等网络店铺,同样也在显著位置标出了食品安全管理体系认证证书,以及关于酸菜包的供应厂商等相关事宜。

shi-yetoutiao.cn

在另一方面,康师傅整体的市场业绩也难言乐观。
2021年财报显示,康师傅控股实现营业收入740.82亿元,同比增长9.56%,但毛利率同比下降2.78个百分点,为30.39%。
其中,拳头产品方便面业务,收入为284.48亿元,同比下降了3.60%,收入占比为38.4%,同比下滑5.2个百分点,自2018年之后收入占比首度下滑至四成以下。
方便面业务受阻,“土坑酸菜”余波犹在,现在又陷入信任危机,三面夹击之下,康师傅的品牌形象或将再度受损。那么,作为行业龙头,康师傅又该做出什么样的补救措施,来修复消费者对品牌的信任呢,这是目前康师傅需要面对的,也是食品企业应当高度重视的食品安全和质量问题!

阅读8059

本内容仅代表作者独立观点,不代表平台立场,食业头条仅提供信息存储空间服务。

未经允许不得转载,授权事宜请联系shiyetoutiao2020@163.com;如对本稿件有异议或投诉,请联系shiyetoutiao2020@163.com

好文章,值得鼓励

好文章,值得分享

相关文章

用户
反馈
APP下载
云交会