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打破“老三”焦虑,洋河需要“合纵连横”

酒游记 2023年12月04日

二十功名尘与土,及第三甲海天梦。食业-头条

2023年,正好是洋河推出蓝色经典的第20年。

正值壮年的洋河,二十年做了三个梦。

1

高手梦,一骑蓝尘强中强

行业对于洋河的报道和议论,20年来从未停止,甚至在本人查阅资料的时候都会产生自我怀疑:从财务报表解读到营销解读,从产品特点到经销商模式,洋河被拆解的这么详细,我们除了解读一下最新的数据和表现,还能再写别的吗?shi-ye-toutiao.cn

#美酒超声波 认为,分析表象只会增加谈资,财务数据也只是企业经营外在表现结果,高手的秘密值得被反复研究。

成功不可复制,但是成功的原理值得大家学习。

企业有且只有两个基本职能:营销和创新。——彼得·德鲁克

洋河的高手梦,从修炼蓝色经典开始,从营销和创新开始。shi-yetoutiao

1:绵柔香型,自成一派

在企业的持续经营过程中,会产生一种经验曲线,它能降低企业的运营成本,从而帮助企业赢得总成本领先,最终在市场竞争中胜利。洋河的绵柔型是浓香型的其中一种,实际上是专属于黄淮地区酒企的“淡雅型浓香”风格。

问题就在这,如果当年洋河继续按照浓香香型的传统叫法,势必走不出强势的川酒浓香的即有语境,继续在别人设立的语境之下苦苦挣扎。食业-头条

洋河选择了开创新的语境,摒弃浓香的传统叫法,提炼出绵柔型概念。这既能说明自己的特色,又能把自己和浓香进行区隔。

洋河的这一战略创新,成功的将酒分成了绵柔型和非绵柔型,制造出了冲突。这就使得传统的浓香经验曲线失效,洋河走出了自己的特色道路。

经验曲线,来自于管理学。在其他领域里,打破行业或对手的经验曲线,最终取得成功的案例也比比皆是。

比如汽车领域:在燃油车的即有语境里,丰田汽车的制造历史、管理模式和生产效率等,都在经验曲线的作用下做到了极致,比亚迪再怎么努力都不会超越丰田的。但是在新能源汽车领域,制造燃油车的经验曲线全部失效,比亚迪由此获得了竞争优势。

所以,绵柔型既是洋河的香型创新,更是洋河能够取胜的竞争战略。

2:蓝色经典,挑战权威

“世界上最宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是男人的情怀。”,洋河蓝色经典的广告“蓝”极一时,在当年红红黄黄的广告中脱颖而出,获得了巨大的成功。

蓝色塑造了洋河,这并不是个例,蓝色还成就了黄金酒,脑白金,百事可乐等知名品牌。

蓝色,究竟有什么魔力呢?shiye-toutiao

我们在营销行业常说,产品设计的本质,其实并不在产品本身,本质是对产品所在整个货架进行陈列设计,包括消费者“认知货架”,旨在突出产品。食业-头条

蓝色经典的成功,便是货架思维的成功:不仅让洋河在展会、终端陈列上脱颖而出,在消费者传统白酒的认知货架上,将白酒分成了蓝色和红色,成功制造了冲突,打造出了席卷全国的“蓝色风暴”。食业头-条

这次大胆的蓝色挑战,无疑是成功的为洋河开辟出一条蓝色大道。

从色彩心理学角度来看,红色给人亲近感,蓝色给人疏远感,而这种疏远感,恰恰就是高端感。事实证明,洋河也是凭借蓝色经典打败地产酒,在中低端的品质升级中取得了成功。shiye-toutiao

3:逐梦前行,行业三甲食业-头条

时代的梦,洋河的梦shiye-tou-tiao

二十年大梦一场,洋河已不再是当年的洋河,而是坐拥洋河、双沟、苏酒、贵酒等几大品牌的行业三甲。食-业头条

竞争战略之父-迈克尔·波特在《竞争战略》一书中指出,企业有三大战略:总成本领先战略、差异化战略、集中战略。

洋河的逐梦三甲,是差异化战略的成功典范,蓝色经典也是蓝海战略的经典之战。

洋河大胆创新,是值得整个白酒行业尊重的一流酒企。食-业-头条

而对绝大部分酒企而言,洋河几乎都是那个最难对付的“强敌”。

2

突围梦,抱虎枕蛟碰硬敌

当2023年中报一出,绝大部分人都在讨论排名和竞争对手分析。

#美酒超声波 的观点是:

竞争排名是企业实力的外在表现,是企业竞争壁垒高低的成果表现。所以对于企业来说,重要的不是关注竞争对手的排名,而是要密切关注自身的竞争力,打造自身的竞争壁垒。

真正的对手是摸不透的,对手的信息动向也是极难掌握全面的,对手是自己假设的,但对手也是客观存在的。shi-ye-toutiao.cn

在市场竞争中,自古老三最受伤。shi-ye-toutiao.cn

王老吉和加多宝的竞争,干倒了一大票凉茶品牌;

瑞幸和星巴克的咖啡之战,让太平洋咖啡等品牌闭店一片;shi-ye-toutiao

海飞丝和清扬的去屑之战,更是让其他去屑洗发水品牌无路可走。食-业-头条

茅五洋的竞争格局中,洋河恰恰就是这个“老三”。

从2010年,洋河营收超过泸州老窖成为行业老三,已经13年时间。这也是白酒行业连续在位时间最长的“行业老三”。在此之前的“茅五剑”、“茅五泸”都没超过十年。在2012年,洋河的市值一度超过五粮液,成为行业老二,那是洋河的高光时刻。食业-头条

但是,2012年之后,在限公消费禁酒令之下,白酒产业进入新一轮发展周期。在此之后,茅台冲上高端白酒巅峰,五粮液稳住千元价格带,汾酒文化崛起。而洋河模式遭遇“高端化、酱香热、文化酒”三重挑战,开始进入战略调整的十年。shi-ye-toutiao

十年间,洋河虽然面临多重挑战,但依然是“行业老三”。

站在2023年的当下看洋河,前有茅台、五粮液两大高端白酒坐镇;后有汾酒、泸州老窖等强敌奋起直追,所有人都看得出来,洋河“老三”位置岌岌可危。

此时的洋河,可能有且只有两个战略选择:

一是突围战略,奋起突围。

二是防守战略,守住江山。

面对强敌,最好的防守便是进攻,最好的进攻也是防守。未来十年,洋河的战略需要攻守兼备,要突围,更要继续高筑自己的竞争壁垒。

3食业头-条

未来梦,合纵连横 做大黄淮食-业-头-条

白酒头部竞争有一个特点,就是进入壁垒和退出壁垒极高,这导致在头部竞争格局中,几乎不会有新进入者添乱,也鲜有竞争者退出。这就形成了一个相对稳定的竞争格局。shi-yetoutiao.cn

洋河的未来梦,便是一场不允许下台的五人制对抗赛。

1:“老三”争夺战,洋河孤军奋战。

面对高端白酒市场,洋河的高端化似乎一直不是很成功。这似乎也是洋河一切战略困境根源。

在事实上,洋河的高端梦做了好多年,但旗下的高端产品在与对手同台竞技时,显得高端化不足,或者说底气不足。shi-ye-toutiao

可以说,洋河仅靠一个“梦”,是不足以支撑高端化进程的。

但洋河的三强争霸赛,高端化又不可回避。shi-ye-toutiao.cn

#美酒超声波 认为,高端白酒的市场竞争,是一个经典的“囚徒困境”博弈模型,在这场竞争中,只有积极的参与到竞争中去,才会将损失降到最低,或者说是取得利益最大化。

在综合比较了白酒产业头部酒企的资源要素后,我们认为,洋河其实拥有许多高端化的配称资源,在面对高端化的市场竞争时,如果是洋河单独PK汾酒、或者说单独PK泸州老窖,其实毫不逊色。守住老三的同时,甚至是在产能、品质、时尚化、营销能力等方面,再与五粮液掰掰手腕。

不过,在泸州老窖的背后有强大的四川浓香产区做背书,由五粮液、泸州老窖、剑南春、舍得、水井坊、郎酒等共同组成的“浓香正宗,来自四川”的阵营联盟(如果在加上茅台,像不像白酒行业的“七国集团”),在黄淮,尤其是在江苏,对洋河构成强大的舆论压力。

在汾酒的背后,是老四大名酒,清香鼻祖,以及汾酒所提出的“浓清酱三分天下有其一”的清香集群战略。

而当洋河转过身回望一下自己的黄淮阵营,是古井、今世缘、口子窖对自己的虎视眈眈。

黄淮产区虽然酒企众多,但是却没有一个愿意给洋河“压住阵脚”的队友。无论是洋河的“绵柔”品质、“蓝色”战略、“三河两湖一湿地”的产区诉求,还是洋河的根据地战略、周边化布局,都让洋河始终处在孤军奋战的境地。

在白酒产业头部竞争中,茅台带领的是赤水河酱香军团,五粮液带领的是川酒浓香军团,汾酒带领的是北方清香军团。他们都把集群化战略、兵团式营销落到了实处,并最终催生了强大的产区势能。

比如“黄金十年”,四川浓香通过对“老窖热”的塑造,形成了五粮液、国窖1573、水井坊、舍得的高端化势能。shiye-tou-tiao

2012-2022十年,茅台通过对茅台镇、赤水河酱酒的塑造成就了酱酒热潮。而酱香热潮又众星捧月一般把茅台捧上神坛。食业头-条

当下,行业正在热议的清香热,无疑是源于汾酒的带动,但是清香热同样也正在反哺汾酒,为汾酒“三分天下有其一”的战略赋能。

很明显,在针对洋河的“老三”争夺战中,泸州老窖和汾酒打的都是群架,是联盟,是以战养战。在战争中形成强大集群势能,在集群势能中成为集群老大,达到以战养战的战略目标。

唯有洋河没有队友,始终在单兵作战,是孤军奋战,是强大的体能消耗战,最终是越战越累,越战越苦。

2:莫让洋河成为黄淮模式的天花板。食-业-头-条

在白酒行业,经常听到这样一句话:茅台好,行业就好。因为茅台的高端价格拉高了白酒价值的天花板,所有企业都可以跟着受益。

那么这句话是否也适用于黄淮板块?

洋河是黄淮板块的天花板。洋河好,黄淮就好。洋河失败,同样也预示着黄淮模式遭遇打击。shiyetou-tiao.cn

在中国白酒行业,一直存在着两种模式:一种是“川黔的全国化招商模式,另一种是黄淮的做大根据地模式。川黔酒企无论大小,都是全国招商,“旧商”倒了招“新商”。黄淮模式就是做大根据地,然后通过“周边化战略”逐步做大根据地。两种模式各有利弊,川黔酒企最大的痛苦是没有强势根据地,黄淮酒企最大的痛苦是全国化拓展困难。

由于历史原因,一直以来,川黔酒企是白酒头部竞争的捍卫者,黄淮酒企是挑战者。当洋河规模做到300亿,成为行业“老三”,古井的规模做到“200亿”做到行业白酒上市公司“六强”,今世缘做到100亿,足以参与头部竞争。此时,无论是在营销的一线,还是在全国人们的消费心智当中,都逐步改变了“黄淮无好酒”的传统认知。而洋河就是全国消费者认知黄淮产区的一面旗帜。

作为黄淮模式最成功的实践者,无论愿不愿意,洋河的“老三囚徒”都在事实上构成了黄淮模式的天花板。洋河守住了“老三”地位,并重新拉开与汾酒、泸州的差距,与五粮液靠的更近,则说明黄淮挑战者模式仍大有空间;而如果洋河被汾酒超越,与五粮液的距离越来越远,则说明黄淮模式存在很大问题,消费者会重新回到“黄淮无好酒”的心智层面,并由此产生连带效应。食-业头-条

这也就是说,如果洋河守不住“老三”,古井也可能止步于“六强”,今世缘在头部竞争中的位置也可能不保。因为他们背后的产区势能,产品结构、营销模式、消费认知都极为相似。

头部竞争,黄淮酒企,同退同进,结果趋同。

3:合纵连横,做大黄淮,洋河借势“飞天” !食-业头条

国际政治格局,波诡云谲,在中美俄三大玩家中,俄罗斯始终是最焦虑的。同样,在白酒头部“茅五洋”的光明顶之战中,洋河也是最焦虑的。因为他们都是“老三”。

对洋河而言,破解焦虑最直接的方式是在营收数字上保住“老三”位置。因此,我们看到最近几年,洋河逐步给“双沟”松绑,让双沟有了更多的“自由经营权”。同时,洋河也在不遗余力的推动贵州贵酒的全国招商。shiyetou-tiao.cn

这些动作都是奔着营收数字去的,但是这些动作都没有让洋河在“老三”保卫战中摆脱孤军奋战的尴尬。

在白酒行业,洋河始终是孤独的,洋河始终没有盟友。洋河的背后,也没有产区集群,没有集群势能。同在黄淮产区的古井、今世缘都把洋河视为最大的竞争对手。

这其中的原因不能简单的认定为“同行是冤家”。在事实上,洋河可以在自身战略与黄淮产业集群之间找到共同的利益诉求。shiye-toutiao.cn

2023年9月4日,心无界·融世界——洋河·敦煌沉浸式上市发布会在敦煌举办。发布会上洋河推出了文创产品飞天敦煌。

毫无疑问,陷入“老三困境”的洋河特别需要一股飞天之力。

或许,我们可以从郎酒的战略上找到洋河的“飞天”之路。shi-ye-tou-tiao-cn

“赤水河左岸,庄园酱酒”,郎酒在战略部署上选择的是同步做大赤水河产区,借势赤水河产区价值做大庄园酱酒,造势赤水河与借势赤水河同步进行,良性互动。

竞争战略之父-迈克尔·波特说:“当企业多个业务单元可以共享品牌名称或者专有知识等无形资产时,就出现了共同成本。创建无形资产的成本可以一次性分摊。此后,无形资产就能免费应用于其他业务,这样一来,共享无形资产就可以给企业带来规模效应。”shiye-tou-tiao

在白酒行业,产区品牌,就是辖区内可以被共享的、最大的品牌资产。

“赤水河左岸,庄园酱酒”,郎酒造势与借势同步展开,显然是完成了与习酒、茅台等兄弟企业的共享品牌战略。

而再反观洋河的产区战略:“三河两湖一湿地”,显然是排他性的产区战略。这个战略无法得到与洋河同为苏酒“三沟一河”的今世缘的战略协同。因为它与今世缘没有任何共同利益诉求。

而如果把“三河两湖一湿地”的小产区概念升级为“三河两湖黄淮湿地产区”,是不是瞬间就与今世缘有了战略共鸣,有了共同利益,有了竞合格局。洋河的战略格局会不会立马上了一个大台阶。是不是洋河就可以与古井、今世缘等小伙伴一起愉快的、实质性探讨“黄淮产区”共同崛起之道呢?食业-头条

黄淮好,大家好。黄淮好,洋河好。洋河好,大家好。

而如果黄淮产区的价值塑造失败,洋河便很难守住“老三”。shiyetoutiao

大风起兮云飞扬,黄淮美酒兮醉四方。shiye-toutiao

高手竞争的产业大格局下,合纵连横,做大黄淮产区品牌势能,以英雄联盟之势,达到黄淮共赢局面。

这是黄淮酒企共同的战略性命题。

更是洋河的战略突围的一手“妙棋”。

“大曲出黄淮”相关链接

趋势的力量:过去十年洋河失去了什么?shiye-tou-tiao

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