2024一个月不到，承德露露两次上新，首推即饮咖啡

频频上新的承德露露又上新了。shiyetou-tiao.cn

图片来源：露露植饮

据承德露露官方账号“露露植饮”消息，承德露露近期推出露露“杏运大咖”咖啡类饮料。值得一提的是，这已经是承德露露进入2024年以来的第二次上新了，目前，该新品已在露露旗舰店开售。2024年新年伊始，承德露露就推出了杏仁露和杏仁奶的PLUS版（1KG瓶装）。

承德露露首饮咖啡

根据露露旗舰店消息，露露杏仁拿铁风味即饮咖啡饮料的规格为280ml/瓶，15瓶装的原价为119元，折后价为88.8元，合约6元/瓶左右，价格倒也算亲民。

但从名字上看，承德露露的首款咖啡产品的产品名颇为取巧。

一方面，蜜雪冰城的现制咖啡品牌就叫“幸运咖”，据窄门餐眼数据显示，截至今年1月4日，该品牌门店数量已经达到了2781家；

图片来源：小红书“橘颂”

另一方面，百亿巨头东鹏饮料旗下的即饮咖啡产品就叫“大咖”，公开资料显示，2023年东鹏大咖将作为东鹏饮料的第二曲线，投入资源重点发展，销售区域也将从广东、广西等较为成熟的市场向全国二十几个一线城市延伸。

图片来源：东鹏饮料

承德露露宣称，“杏仁+咖啡的搭配，还是头一回。”据产品详情页显示，露露杏运大咖选用轻烤杏仁和慢烘咖啡的组合，杏仁采用微米级研磨，充满浓郁的法式糕点“斑斓费南雪（又叫杏仁长蛋糕，一款来自法国的小糕点）”风味，口味层次丰富，具有0凡是脂肪酸、乳糖不耐友好等特点。

图片来源：露露植饮

露露杏运大咖的配料表显示，该产品主要成分为水、白砂糖、山杏仁、咖啡浓缩液、聚葡萄糖、中链甘油三酯（MCT）、速溶咖啡粉、斑斓粉、食用盐、碳酸氢钠、三聚磷酸钠、聚甘油脂肪酸酯、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯、食用香精。

单从产品成分来看，承德露露的首款即饮咖啡产品的“咖位”并不算高，配料表也并不算短。而作为一款咖啡产品，承德露露并未过多的披露其选用的常规的凸显咖啡产地、咖啡豆品种、萃取方式等关键信息。比如除了在即饮咖啡品类常用的咖啡浓缩液之外，承德露露还在产品中加入了速溶咖啡粉，在而微晶纤维素和羧甲基纤维素钠等属于复配增稠剂。

图片来源：露露旗舰店（截图）

据店铺信息显示，露露杏运大咖的上新日期为1月16日，虽然被推荐在店铺首页第一款产品，但显示已售54，仅6人付款，评价仅有1条。如此看来，承德露露的首款新品并没有在消费者层面引起太大的波澜。

承德露露开始“着急”了？

无论是从传统大单品上新大包装也好，还是切入即饮奶茶（相关阅读：“双管齐下”的承德露露又推新了，能否摆脱原有困境犹未可知）和即饮咖啡赛道，承德露露自去年下半年开始明显加大了推新的节奏。

图片来源：露露植饮

据承德露露此前发布的财报显示，前三季度公司实现营收20.35亿元，同比微增3.25%；实现净利润4.43亿元，同比增长5.43%；而更能凸显主营业务的扣非净利润为4.4亿元，同比仅增长了4.65%。

长期以来，承德露露都依仗杏仁露这一传统大单品为主要收入来源，在总营收中的占比高达95%以上。而承德露露也曾寻求过新品类布局，一方面是不断拓展杏仁露的产品矩阵，延伸出原味、无糖、浓情款、小露露、经典低糖等多口味布局，但也未能带动企业业绩增长提速；另一方面也推出了包括果仁核桃系列和杏仁奶系列等新品，虽然新品在财报中的表现增速较快，但整体规模依旧对承德露露的整体营收贡献不大（不足3%）。

图片来源：微博@露露植饮‍‍‍‍‍‍‍此番切入即饮咖啡赛道，承德露露应该是觊觎整个咖啡品类的快速增长。据全球市场研究咨询公司英敏特在2021年的报告中预测，中国即饮咖啡市场销售额未来5年将以11.8%的复合年增长率增长，2026年将达到161亿。2023年6月，中金公司同样指出，虽然中国即饮咖啡市场起步较晚，但是已成为包装软饮料行业近年增速最快的子品类。

不过，盯上即饮咖啡的饮品企业远不止承德露露一家。据前瞻产业研究院的相关报告显示，近年来，即饮咖啡赛道逐渐成为热门赛道之一，食品饮品等行业的巨头也相继在即饮咖啡赛道布局，有咖啡行业、食品行业、酒业甚至是乳制品行业巨头，它们主要以三种方式布局即饮咖啡赛道：战略合作、投资兼并重组，和推出自有咖啡品牌/产品。

据不完全统计，出了前面提到的东鹏饮料之外，包括蒙牛、伊利、农夫山泉、可口可乐、百事、元气森林等品牌已经先后推出了即饮咖啡品类，而承德露露则属于典型的“后来者”。

中国食品产业分析师朱丹蓬对食评方表示：“承德露露出咖啡应该是想去蹭咖啡品类的红利，也想贴近新生代消费人群。但是承德露露切入即饮咖啡的时机太晚了，现在整个咖啡品类的空窗期都没有了，“大门”都快关上了。”

此外，朱丹蓬更是直言，大家为什么会感觉以承德露露为代表的许多北方企业逐渐走向没落，主要就是因为他们市场敏感度太低，创新升级和迭代的速度和质量都很差，所以没得玩了。