‍‍在国内饮品市场霸榜多年的碳酸饮料终于被拉下了份额第一的宝座，取而代之的正是这两年风头正盛的即饮茶。而在整个即饮茶赛道中，无糖茶无疑是最大的增长“引擎”。

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2024年，随着进军无糖茶赛道的玩家越来越多，“千茶大战”已经成为行业共识。但即饮茶不像原茶，可以把“故事”讲的更生动，反而在产品层面，同质化现象也变得越来越严重。

因此，掘金无糖茶赛道，打造出自己的差异化优势，将成为决胜的关键。

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“起飞”

根据尼尔森IQ日前发布的报告显示，2023年，即饮茶正式起飞，超越碳酸饮料占据市场销额份额第一，成为饮料行业中销售额体量最大的品类，其中，无糖茶体量实现翻倍的增长（110%），增速高于饮料行业整体增速（6%）以及其所处的即饮茶品类增速（19%）。

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图片来源：尼尔森IQshiyetoutiao

另据码上赢发布的报告显示，在即饮茶类目内部，无糖即饮茶在即饮茶中的份额呈现明显的上升趋势，从2022年1月份的16%提升至2023年12月份的32%。

而在无糖茶领域布局的主要企业中，从2011年上市到2019年实现盈利，农夫山泉旗下的东方树叶苦熬了8年。2023年，农夫山泉的茶饮料业务实现营收126.59亿元，增速高达83.3%，占总收入的比例提升近9个百分点至29.7%。

有报道称，东方树叶已经跻身百亿单品阵营，目标是成为农夫山泉的第二个200亿单品。4月1日连续上线三年的东方树叶春季限定龙井新茶，只花了17个小时就售出了5万箱，而2023年这款产品售出5万箱用了7天……足见消费者对于无糖茶产品的青睐。

当然，在无糖茶中获益的并不止农夫山泉一家。作为无糖茶领域的老玩家，三得利乌龙茶在2023年上半年就取得了约200%增长。

高速增长的无糖茶大盘也吸引了大大小小的众多饮料前赴后继。shi-yetoutiao

其中，既包括伊利集团这种千亿巨头，也有康师傅、娃哈哈、可口可乐、统一、东鹏饮料、怡宝、今麦郎等百亿玩家，还有奈雪的茶、喜茶等新茶饮势力，以及茶小开、让茶、果子熟了、达亦多等新玩家……据尼尔森IQ的报告显示，在无糖茶领域2022年全国上新单品为93个，2023年同比增加64个至157个。

比如在3月上旬，娃哈哈官宣上架无糖纯茶系列新品，包括茉莉花茶、正山小种、大红袍、青柑普洱四种口味。娃哈哈早就布局了茶饮品类，推新无糖茶饮，也不完全是要与农夫山泉竞争。食业-头条

而今麦郎也在今年开始加码无糖茶领域，4月2日，今麦郎旗下茶萃品牌推出“冷萃茶”新品，包含茉莉花茶、青柑普洱、金桂乌龙三种口味……

显然，相比农夫山泉的东方树叶，诸多国产无糖茶品牌，虽然算是“迟到了”，但并不见得就是“来晚了”。

02

“同质化”

实然，无糖茶的赛道从2022年开始就已经变得非常“卷”了。当下，大家都来抢食无糖茶的“蛋糕”，同质化也变得不可避免。

首先从包装上来说，除了大部分集中采用国风包装之外，在容量上也开始寻求以价换量。比如农夫山泉的东方树叶，除了常规的335ml和500ml外，也推出了900ml的大包装。而像麦多维多的大乌龙直接就用了750ml的大包装……shi-ye-tou-tiao.cn

从口味上来说，当下的东方树叶在无糖茶领域应该算得上是口味多的品牌了，除了红茶、绿茶之外，还有青柑普洱、茉莉花茶、乌龙茶、玄米茶、黑乌龙等口味，而大多数后来者，都是沿着这几种口味或者原茶名称在做风味创新。食业-头条

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但原茶主要就是按发酵程度不同分为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，显然这并不能满足各家寻求差异化的需求，所以各类组合、茶叶产地、小众品种等各类风味开始出现。

而从消费端来看，并不是每种茶的口味都能获得消费者的亲来，所以对于一些新进企业而言，看现在哪种风味卖得好就做哪样，或者围绕这些热销品作一些“微创新”无疑是最快的路。

再从配料上看，当下的无糖茶配料表不外乎“水、某种原茶、某种茶叶浓缩液、某种茶粉和添加剂（碳酸氢钠、维生素C等）”，而通常情况下，原茶的成本高于浓缩液，而浓缩液又高于茶粉，所以不同配料背后是产品生产成本的差异和决定零售价的关键；同时，和大多数即饮饮品一样，配料越简单技术含量越高，因为在配料简单的前提下，要解决好仓促、物流及陈列等过程中可能会对产品质量产生影响的问题，还得靠技术。shi-ye-toutiao.cn

图片来源：尼尔森IQ

而从终端层面来看，据尼尔森IQ的报告显示，无糖茶的总铺货点增速最高，消费者可以在线下越来越多销售点购买到无糖茶产品。无糖茶也占据更多店内排面，不仅店内位置更大，陈列的位置也是处于视野中间的优势C位。

但无论是大卖场、便利店还是夫妻小店等各类售卖终端，谁能尽可能的占据更多更好的成列位置，无疑是销量的最佳保证，但无论哪类终端，能够提供的“排面”终究是有限的，要想获得好位置，“钞能力”才是关键。从这方面说，无糖茶未来仍然有成为“巨头之间的游戏”的可能，待潮水退去，“千茶大战”中，“牌桌”上又能剩下哪些玩家？