随着三只松鼠、洽洽食品、盐津铺子、劲仔食品、甘源食品、好想你等休闲食品企业相继披露了2023年业绩报告或预报，大部分企业都呈现出了稳定增长的良好态势，而其中“发力零食量贩店”成为一大增长亮点。

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综合多家休闲食品企业财报来看：三只松鼠在2023年，公司实现营业收入71.15亿元，同比微降2.45%；实现归母净利润2.20亿元，同比增长69.85%。shiyetou-tiao.cn

盐津铺子实现营业收入约41.15亿元，同比增长42.22%；归母净利润约5.06亿元，同比增长67.76%。盐津铺子于3月27日发布的投资者关系活动记录表中，透露了公司在零食量贩渠道的渠道收入占比和未来发展展望。2023年，盐津铺子的零食量贩渠道的收入占比约为20%。盐津铺子认为，零食量贩连锁门店因高效、贴近消费者和下沉的选址策略符合休闲零食“冲动消费”的特性，切实创造了消费需求，也是近两年休闲零食渠道变革的代表。食-业-头-条

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劲仔食品全年实现营收20.65亿元，同比增长41.26%；实现归母净利润2.10亿元，同比增长68.17%。财报称，一直以来，劲仔食品注重新兴渠道发展，与零食很忙、糖巢、好想来、赵一鸣、老婆大人、零食有鸣等超100家零食系统超20000家门店合作，报告期内零食专营渠道营收同比增长超150%。同时，公司积极创新研发定制产品，拓展进驻盒马等会员店，取得良好市场反馈。shi-ye-toutiao

甘源食品2023年度业绩预计归属于上市公司股东的净利润为29500万元-33500万元，比上年同期增长86.35% -111.62%。公司表示，报告期内，根据年度经营计划有序推进各项工作，净利润实现稳健增长。主要原因包括坚持全渠道发展战略，加大与零食量贩店、商超会员店等系统合作，持续优化产品结构，加速新品研发，逐步形成多品类发展战略。

好想你称，经财务初步核算，公司2023年营业收入17.77亿元，同比增长26.91%。目前，公司已经进驻零食很忙、赵一鸣、好想来、零食有鸣、戴永红、恰货铺子等众多零食渠道，覆盖终端网点超1.5万家，已上市的零食渠道产品SKU数量合计超过10个。2024年，公司将深度推进与零食很忙集团的战略合作，加速产品创新研发，新增品类更加丰富的零食渠道产品，包括红枣及相关类和健康锁鲜类的产品。

在今年1月4日的投资者活动记录中，洽洽食品方面透露，公司与各大头部零食量贩店都进行了合作，目前销售情况良好，接下来将会继续加大零食量贩渠道的布局，开拓新的产品，不断提升在零食量贩渠道的渗透率。

整体看，多家休闲零食公司2023年业绩整体趋好，一方面与大豆油、棕榈油等原材料采购成本下降有一定关系。另一方面，全渠道发展战略的推进，特别是量贩零食新渠道的加码布局，已经成为行业的一大特征。

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观潮新消费曾在《中国零食江湖30年浮沉史》一文中指出，中国零食行业大抵经历3轮变迁：食业-头条

第一轮涌现的是以洽洽、达利、盼盼、统一、旺旺等为代表的凭借“大单品+大生产+大渠道+大零售”的模式崛起的零食巨头。

第二轮涌现的是以良品铺子、来伊份、老婆大人为代表的渠道品牌，他们将生产外包给了代工厂，专心做门店的运营，也被称为零食集合店。shiye-toutiao

第三轮涌现的是以三只松鼠为代表的互联网零食品牌，他们告别了传统的商超渠道，砍掉了层层经销商，通过互联网直面消费者。

在三轮变革中，中国零食行业经历了从粗放式发展到品牌化经营的转变过程，尤其是以良品铺子为代表的渠道品牌，一面走高端化路线，一面采用代工模式，倒逼了一众代工厂不断精进产品力。

另一方面，从淘宝、京东、拼多多，再到抖音、快手、小红书，互联网平台商崛起后商业利润开始从品牌向平台迁移。

为了给消费者提供更多的性价比之选，提高自身的渠道心智和溢价能力，财大气粗的平台商开始积极孵化一批白牌产品，无论是过去的淘品牌，还是如今的抖品牌、快品牌，亦或是平台商在近两年反复提到的扶植产业带品牌，皆是如此。

营销专家刘春雄曾指出，白牌不是杂牌，白牌不是假冒伪劣，白牌是渠道商基于自有体系建立的品牌，通常是高性价比产品，具有高溢价空间。

总的来说，如今的零食行业，不缺产品，亦不缺好产品，彼此的产品力不分伯仲。当同质化竞争成为常态，叠加消费者对价格日益敏感，于是价格战便成为竞争的唯一手段，也就孕育了量贩零食这种通过低价，或者叫“高端性价比”策略脱颖而出的商业模式。

总结来说，在薄利多销的生存法则下，对上游的品牌商，量贩零食商能保证规模化的销量，对下游的消费者，量贩零食商能提供远低于其他零售渠道的价格。

另一方面，在投资人与零食量贩店行业从业者眼中，下沉市场与零食量贩店有着天然的适配性，也成为企业拓展增量市场，达成市场下沉的战略机会。

招商证券的报告中认为零食量贩店是更具生命力的性价比零售业态。一方面源于这种业态切中的是中低端夫妻老婆店与高端零食店之间的中端市场，这一缺口给零食量贩店带来了增长空间。据华安证券估算的数据，我国量贩零食店的年市场销售规模近1000亿元。

另一方面则是零食量贩店以强价格竞争力，核心满足了下沉市场消费者对“省”的需求。多位业内从业者也都提到了这一点。招商证券的数据显示，商超价格相比零食量贩店约高出20%-75%；便利店价格则相对更高，会高于零食量贩店约44%-85%；电商价格比零食量贩店高约7%-59%。食-业头条

无届创新资本合伙人谭志旺更是基于可大规模下沉到乡村市场、具有跨区域性、“价格杀手”等三方面，判断零食量贩店将是目前国内零售最主流的机会。

也基于此，去年底，好想你、盐津铺子控股、零食很忙、赵一鸣零食共同在湖南长沙签署战略合作投资协议，好想你和盐津铺子控股分别向零食很忙集团投资7亿元和3.5亿元，零食很忙集团共获得10.5亿元融资，好想你及全资子公司合计持有零食很忙6.64%股权。

但亦有业内人士指出，目前量贩零食连锁品牌还处于野蛮发展阶段，除了零食很忙与赵一鸣合并后有门店总数近7000家的领先规模优势，整个行业还没有其他的独特差异化定位，同行之间还是以价格战获取用户，这是非常不健康的竞争格局。量贩零食连锁未来如果想可持续地健康发展，每个品牌之间应该要有独特的差异化定位，保证产品质量。