3月20日，BODEGAS BORSAO 搏颂酒庄全球品鉴会（长沙站）在星城长沙成功举办，欧亚春酒业集团董事长杨秀东、搏颂酒庄亚太区总经理Manuel Revilla、搏颂酒庄中国代表 Jerry  Yim、湖南欧亚春酒业总经理曾中华、厦门持酒战总经理叶珊瑚、糖烟酒周刊湖南站肖怡伟以及来自三湘四水的葡萄酒经销商等100余酒界精英参加了此次搏颂酒庄品鉴晚宴。

据悉，2024成都糖酒会期间，欧亚春酒业集团携手搏颂品牌全系列经典产品亮相蓉城，获得众多客户的青睐。搏颂酒庄（La Bodega de Borsao）位于西班牙法定产区博尔哈，是西班牙乃至世界葡萄酒领域的全球知名品牌，被品酒皇帝罗伯特帕克毫不吝啬的给予“具性价比酒庄”的称号。旗下拥有帕克评分100分的阿图蒙卡约干红，以及众多优质的高分产品。

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湖南欧亚春酒业曾中华介绍，自从2015年欧亚春酒业与搏颂酒庄携手，共同开拓中国大陆市场，目前在国内已经拥有1000余家客户伙伴，产品覆盖了从沿海到内地省区的广泛市场，品牌拥有一定的知名度与美誉度。是大陆进口葡萄酒行业一颗冉冉升起的新星。

搏颂酒庄中国代表 Jerry  Yim重点介绍了搏颂酒庄的发展历史：博尔哈法定产区葡萄酒成规模酿造的书面记载，可以追溯到公元 1203 年韦鲁埃拉修道院建立的时期。当时的修士们在这里开始大量种植葡萄并酿造葡萄酒 ， 从而奠定了博尔哈原野成为老牌葡萄酒产地的地位。19 世纪 ，维鲁埃拉一带开始出现私人酒庄 。这些酒庄在上世纪 50 年代联合起来共度时艰，从而形成了六个合作社 ， 也造就了阿拉贡现在大部分 D.O.产区的雏形。

搏颂酒庄与歌海娜帝国

搏颂酒庄中国代表 Jerry  Yim告诉记者：Bodegas Borsao 创立于 1958 年 ， 也是博尔哈合作社成立的同年 。 自此 ， Borsao 作为一个葡萄酒品牌诞生了。shi-ye-tou-tiao-cn

2001 年 ， Bodegas Borsao S.A.有限公司成立 ， 700 名成员成为股东 ， 聘请了一个经验丰富的团队管理公 司 ，从葡萄的采购 ，到酿酒设施的更新 ，全权由管理团队负责 。如今 ， Bodegas Borsao 已经成为了一家专业化 、 现代化的酿酒企业 ， 拥有丰富的资源和强势的品牌 ， 在业内拥有极高的声望 ， 也日益获得国际的认可。

2017 年在意大利举行的第五届世界歌海娜评选大会上 ， 西班牙的博尔哈法定产区在比赛中稳坐第一 。 获得了 11 个金牌 ， 5 个银牌及 1 个铜牌的好成绩。

目前 ， Borsao 是西班牙优质歌海娜葡萄酒的标杆 ， 酒庄一直不遗余力地为保护这一 品种努力着 。 歌海娜的 确很适合在这一地区栽培 ， 同时需要继续改善其生产工艺 ， 以得到更加优质的葡萄酒 。 可以说，Bodegas Borsao 已然成为全世界优质歌海娜葡萄酒的业界标杆。

为此，酒庄加大科研力度，通过对当地微气候的研究 ，了解不同地点的潜力，以期收获最适合的葡萄 。同时，凭借多年的专业知识、精良的设备和一流的酿酒技能 ，不断提升葡萄酒的质量。shiyetoutiao.cn

独特风土气候与多样性土壤

地处高原地带 ， 海拔 350-850 米之间 ， 典型的地中海影响下大陆性气候 ， 冬季受大西洋影响 ， 夏季受地中海影响 ， 降雨量低 ， 平均为 350-450 毫米 。 靠近蒙卡约山 ，西侧的地形较为粗糙 ，土壤为混合的石灰岩、沙土和红粘土 ，排水良好 ，有机物含量中等。极端的温度和非常鲜明的季节性气温变化 ，有助于葡萄果实保留酸度 ，固定颜色和单宁。

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葡萄园的海拔有高有低 ，有山谷 、平原 、河边等各种地貌 ，带来各种各样的土壤类型 。多样性的土壤好像一  支充满了色彩的交响乐，这为搏颂系列葡萄酒提供了很大的丰富性，除了甜美之外还增添了丰富的矿物风味，使我们的葡萄具有独特的品质和个性。shi-yetoutiao.cn

起伏绵延的蒙卡约山为葡萄的生长提供了最佳条件 ， 特别是传统上占总产量 70%的歌海娜 ， 因此 ， 酒庄葡 萄园总面积的 64%种植了歌海娜葡萄 。 其中 ， 1500 公顷种植了本地的歌海娜品种 ，900 公顷种植了年龄超过35 年的老藤歌海娜 ，均生长在山坡上 ，灌木式种植 ，没有灌溉。shi-ye-toutiao

同时引进品种如西拉、丹魄、美乐和赤霞珠也已经适应了这片坚硬、干燥和多石的土地 ，出品的葡萄具有特有的野性香气。shi-ye-tou-tiao-cn

 精细的采摘与酿造工艺

搏颂酒庄中国代表 Jerry  Yim向记者与出席活动的酒商介绍：对于 Bodegas Borsao 来说，在酿酒的过程中一定要保留来自其自有葡萄园中的葡萄的所有特征 。同时，无论是哪一个价位的酒 ， 都一定要努力保持歌海娜浓郁的果实味道和丰满的酒体。食-业头-条

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因此 ，所有“精选葡萄酒系列”下属葡萄园均进行手工采收 ，收获的果实装在 20 公斤的大箱子里运送到酒庄。在这里 ，有巨大的冷库存放果实 ，确保果实的新鲜。

在酿造过程中适度使用橡木桶 ， 以增加葡萄酒的复杂性 。 酒庄会按照不同的葡萄产地和不同品类的葡萄酒，分配不同年份以及不同尺寸的木桶 ， 以完善每一款葡萄酒的风格。

Bodegas Borsao 的理念： 投资于最新的技术 ， 生产最好的葡萄 ， 努力针对不同市场生产最适合的葡萄酒。

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稿件来源：糖烟酒周刊湖南站  肖怡伟
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