近年来，元气森林可谓是饮品行业的顶流，旗下元气森林气泡水、乳茶等产品相继成为新消费趋势下的代表饮品，年销售规模更是突破70亿元，向百亿目标冲刺。殊不知，元气森林气泡水并不是元气森林推出的第一款爆品，而是燃茶。

那么，元气森林燃茶当年到底有多火？这些年发展如何？随着无糖茶赛道的升温，元气森林对于燃茶又有怎样的新规划？带上以上疑问，《糖烟酒周刊》采访了元气森林相关负责人及数位代理商和渠道商，展开深入剖析。

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销毁500万产品，元气森林再出发推燃茶

元气森林燃茶的诞生，有一个在业内流传多年的故事。2016 年，对于新兴的元气森林来说，是充满挑战与机遇的一年。在这一年，其投入巨额的 500 万元资金，期待能够推出一款颠覆市场的产品。然而，当产品问世时，却与研发团队的预期有着较大的差距。面对这一困境，元气森林陷入了艰难的抉择。一方面，元气森林刚成立不久，500万元资金对于它来说并非小数目。卖掉这批产品或许能为元气森林带来短期的资金缓冲，帮助其更好地存活下去。但另一方面，元气森林深知，产品的品质是公司食业-头条

长远发展的基石。如果因为眼前的困境而妥协，让有瑕疵的产品流入市场，那么不仅会对消费者造成不良影响，还会损害品牌形象。

经过深思熟虑，元气森林做出了一个大胆而坚定的决定：再投入100万元资金，将这批不完美的产品全部销毁。显然，这是一个非常痛苦的决策。报废事件后，元气森林的团队经历了一次大换血。原有的部分成员选择离开，留下的团队成员虽然寥寥无几，但他们仍然坚定地相信，一定能够打造出令消费者满意的产品。元气森林重新组建团队，从原料的筛选，到功能的设定，再到口味的调试和包装的设计，经过上百次的市场调研和实验验证，终于在2016年12月，元气森林燃茶正式诞生。

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利润年均增长300%，燃茶一度成现象级话题

2017年3月，元气森林黑白燃茶正式登陆北上广三大一线城市的 KA 卖场和连锁便利店渠道。这款无糖茶饮料新秀，以其独特的设计和定位，迅速在市场中崭露头角。

据经销商反馈，当时黑白燃茶的外包装是其吸引消费者的一大亮点。黑白配色的瓶身简洁大方、时尚经典，不仅凸显了产品的高端定位，更在视觉上给消费者带来了全新的体验。不少消费者初次购买就是被其精致好看的外包装所吸引，这也为黑白燃茶在市场上的热销打下了坚实的基础。

除了外观设计，黑白燃茶还定位于轻功能茶饮料，意在创造一种无压、轻松畅快的生活方式新选择。这一理念与当下年轻人追求的生活态度不谋而合，因此，黑白燃茶在年轻消费者群体中引起了强烈的共鸣。许多年轻人纷纷在网络平台上主动分享这一高颜值产品，将“燃茶”推成一个现象级的话题。黑白燃茶更是一度荣登微博热搜榜，成为当时社交媒体上的热议焦点。食业-头条

2017年夏季，元气森林燃茶迎来了其销售历程中的第一个高潮阶段。为了激发市场新活力，元气森林在黑白燃茶的基础上，推出了两款低糖低能量的果茶新品。随着果の每日茶的热销，黑白燃茶的销量也稳步提升。

据悉，在渠道布局上，元气森林基于产品定位和功能诉求，锁定便利店渠道展开铺货。选择便利店渠道作为主要铺货点，这一决策背后有着深思熟虑的考量。首先，元气森林燃茶的主要目标客户群是白领和年轻消费人群。这部分人群追求时尚、注重健康，同时享受方便的购物体验。通过布局便利店渠道，元气森林能够精准锁定目标消费群，提升产品的市场渗透率。其次，便利店渠道的产品进驻门槛较高，这在一定程度上规避了跟随产品的恶意竞争。高门槛意味着只有具备一定实力和品质的产品才能进入便利店销售，从而保证了元气森林系列产品在市场上的竞争优势。

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截至2018年5月中旬，元气森林系列产品年销

售利润较2017年实现了300%的增长。这样的成绩离不开产品在网络平台的高传播量，更离不开元气森林对燃茶线下市场的布局。shiye-toutiao

蛰伏四年告别代糖，燃茶转型做纯茶随着市场的不断演变和消费者需求的升级，元气森林在 2018 年迎来了全新的发展阶段——2018年6月，元气森林气泡水正式上市。尽管燃茶凭借

其独特的口感和健康的定位，在市场上仍有一席之地，但在气泡水的强劲势头下，其曝光度和讨论度相对减弱。不过其独特的口感和健康定位，依旧让它在竞争激烈的茶饮市场中占有一席之地。2020年，元气森林曾透露当时气泡水和燃茶的业绩占比大概是6：4，换算当年度27亿的销售额，可见当时燃茶就已经突破10亿元大关。

而蛰伏四年之后，2021年元气森林对燃茶焕新升级。据悉，燃茶这次的升级，元气森林筹备了3年之久，其中新口味的储备就长达2年，最终确认了无糖茶的方向。按此来算，从2018年燃茶依旧处于高增长阶段之时，元气森林就开始考虑产品升级之事。而元气森林此次升级燃茶，最值得关注的是，其去掉了燃茶原有的“代糖”成分，完全不甜，通过对茶色、香、味的调配，还原现泡茶的自然风味。同时，以更低单价投入市场。燃茶负责人Andy曾表示，此次燃茶转型，元气森林创始人唐彬森也亲自参与进来，并且是很多关键决策的“重要角色”。

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2024年升级后的燃茶

据悉，为了采用高品质的原料和工艺，燃茶团队走访了国内大大小小的茶山和制茶手工艺人。“我们不仅想在口味上满足消费者，也希望能让他们实实在在地喝到高品质的中国茶，口味和品质一个也不能放弃”，燃茶团队表示，“所有的原料和工艺我们都是用高标准自我要求的，虽然价格降低了，但是品质不能降。”

伴随着最近的燃茶转型，元气森林无糖茶“游戏”进入了新回合。2021 年，其还推出无糖草本茶——纤茶，成为元气森林无糖茶版图中继燃茶之后的第二个品牌。其中，燃茶负责吸引年轻茶饮“小白”，纤茶旨在满足年轻人养生的升级需求。自纤茶上市后，其业绩连续两年 300%增长，2022 年 9 月中旬，纤茶前8个月业绩过亿、同比增长10倍，成为元气森林新晋亿元水平的品牌。

元气森林布局草本茶

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瞄准百亿无糖茶，做大“元气森林制茶”

近两年，元气森林对于无糖茶市场的动作不止于此。其以燃茶、纤茶为无糖茶主力，持续打造“元气森林制茶”的整体概念。

2022年，元气森林推出不下6款新品：5月份，燃茶青提乌龙茶上市；6 月份纤茶青柑陈皮茶和纤茶桑葚无黑茶上市；9月份纤茶金银花罗汉果茶上市；10 月份燃茶醇香乌龙茶和燃茶青柑普洱茶上市……

2023 年，燃茶再次升级，同比增速 59%。其中，北京市场、湖北市场、陕西市场增速颇为抢眼。日前，在元气森林的经销商大会上，企业相关负责人透露燃茶2023年销售额为2.9亿元，估算2022年其销售额为 1.8 亿元。此外，元气森林还推出概念新品“十全茶”，迈出国产无糖养生草本茶第一步。实际上，草本茶在日、韩已经火爆多年。2021年，草本茶在日本即饮茶市场上占据不小的份额，最受欢迎的茶饮料前10名中有4个都是草本茶；韩国更突出，超市货架被草本茶占了大半，草本茶长期占据即饮茶排名前十位。其中单靠玉米须茶一种，一年就卖到40多亿人民币。但反观中国市场，近几年都没有出现具有代表性的国产无糖草本茶品牌。“我们希望拿回草本茶的话语权，做一款好喝的、对身体好的中国无糖草本茶，让消费者喝得方便、能长期喝的同时，达到养生的效果。”燃茶、纤茶负责人Andy表示。shi-ye-toutiao

而在2024年，元气森林将在正面通过以燃茶抢占无糖茶市场，通过量大实惠的發茶和具有功能性的植物茶系列形成侧翼突围。其中，元气森林旗下的發茶将成为 2024 年元气森林突围无糖茶赛道的重要支点。發茶系列将从原本的 550ml 升级到650ml的超大容量，定价5元，量大实惠，目标打造成消费者日常的水替最佳选择。此外，植物茶也将会是元气森林2024年重点关注的品类。

元气森林發茶

通过升级燃茶、推出新口味以及精准营销，元气森林在无糖茶市场的野心已然显现。其不仅用创新拼配方案和传统制茶工艺满足了消费者对新鲜口感的追求，更通过年轻化、互动性的营销策略拉近了与年轻人的距离。元气森林正通过一系列有力举措，让无糖茶成为其品牌的又一重要标签。面对无糖茶市场的巨大潜力，我们有理由期待，元气森林能否凭借其实力与智慧，成为无糖茶市场的新代名词。随着其在该领域的持续深耕，未来必将为消费者带来更多惊喜与体验。

本刊记者：王妍

来源：《糖烟酒周刊食品版》shiyetou-tiao.cn