“酒以城名、城以酒兴”。提到这句话，我们就会想到泸州。四 川是一个大产区，是由一个个小的产区构成的，泸州“首当其冲”。2023年 1～10 月，泸州市酒类产业实现营业收入 1100亿元，利润总额225.9亿元；预计全年实 现营业收入 1320 亿元，利润总额 300 亿元。 这个体量足够大。食业-头条

根据《泸州市“十四五”白酒产业高质量发 展规划》，到2025年，泸州市白酒营业收入计 划达 1500 亿元，力争 2000 亿元。在此基础 上，泸州实施“酒城+”发展战略，专注于保护 好产区生态、以酒为媒、联通世界。“酒城+”发 展战略，是酒企带动产区、企业赋能产区，对产 区梯队及配套、上下游关联产业，都能形成巨大的经济带动作用。

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发现泸州产区

在20年前，以泸州产区为核心的原酒基 地就为中国白酒产业提供了大量基酒。秦池 品牌的落寞，侧面反映出四川原酒的品质。shiye-tou-tiao

泸州酿酒的高品质，首先要归功于四川盆 地独特的地理地形，称之为“地脉”和“水脉”， 而“地脉”又由“山脉”和“水脉”构成。大概 6000万年前的造山运动，亚欧大陆与印度大 陆（从南极洲大陆脱离出来往北漂移）板块发 生激烈碰撞，随着两块陆地不断挤压，逐步形 成了今日之“世界屋脊”——青藏高原，同时尚沉寂海底的四川盆地逐渐露出水面，由陆海变 为了盆地。这一独特的地理环境造就了今日的四川盆地——一个天然的酿酒发酵池。再看看水脉。由于四川盆地四周高山连绵，水随山势，让整个巴蜀地区水系呈伞形分布，十分发达。

联合国粮农组织的官员和专家在考察了 泸州白酒产区后，一语道破天机。就像世界上 只有一个波尔多，世界上也只有一个泸州，这 里绝佳的气候、水土、微生物条件等自然因素，让泸州产区成为了比肩波尔多的存在。

打造现代产区，还需要有文化积淀， 用文化为产区赋能。泸州在这方面基础 也非常好，是具有两千多年历史文化的 国家历史文化名城。该区域自古就人文 鼎盛，从泸酒历史上的第一个宣传员尹 吉甫，到司马相如的“蜀南有醪兮，香溢 四宇”；从杜甫的“蜀酒浓无敌，江鱼美可 求”，到苏东坡的“佳酿飘香自蜀南”；从 杨升庵的“江阳酒熟花如锦”，到张船山 的“衔杯却爱泸州好”；从黄庭坚的“江安食不足，江阳酒有余”，到章士钊的“温家 酒窖三百年，泸州大曲天下传”……这些 文脉菁华，赋予了美酒精神价值和文化 价值。shiyetoutiao.cn

近年来，泸州不仅获评首个“世界级 白酒产业集群”称号，还率先打造出全国 第一个白酒产业综合工业园区——四川 泸州白酒产业园区。形成酿造、储存、灌 装、包材、物流、文旅等功能覆盖全产业 链的白酒产业集群，被商务部等 8 部门 联合向全国推广，并在近年来持续探索 酒庄等发展新模式。食业-头条

这个产业集群，是由一个个优秀企 业构筑的。目前，泸州初步形成了以泸 州老窖、郎酒、川酒集团为龙头，“小金 花”“十佳企业”“小巨人”的产业梯队。 酒产区整体形象日渐清晰，其中包括 2 个中华老字号（“泸州”“郎”）、5 个白酒 地理标志产品（泸州酒“酱香型”、泸州 酒“浓香型”、国窖 1573、泸州老窖、郎 酒）、21 个中国驰名商标、75 个省级品牌资源。

2022 年，泸州老窖实现营业收入 251.24 亿元，实现净利润 103.65 亿元， 同年郎酒也站上年销售 200 亿元台阶。这两家龙头企业地位的稳固，也进一步 巩固了泸州产区实力。2022年，泸州老 窖集团总营收为 830.2 亿元，同比增长 15.27% ；利 润 157.8 亿 元 ，同 比 增 长 13.61%；川酒集团 2022 年则实现营收 323.5亿元，同比增长13%。

此外，泸州的腰部力量也在不断壮 大，不仅一众老牌酒企如仙潭、三溪、玉 蝉等成功落座“四川省首届十朵小金 花”，还形成了四川发展原酒基金等平台型企业，为产区内资源整合与中小企业合力发 展提供有力支持，增强了产业整体实力。目前，川酒小金花企业、四川原酒二十强企业正 在向20亿～50亿级冲刺。食业-头条

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政府+

龙头企业的发展主要是市场竞争的结果， 品牌是由企业主观努力形成的。而产区打造 基本都是由政府推动的，整体而言，产区等于 “龙头企业+政府推动”。食业-头条

去年年初，四川省人民政府在工作报告中 首次提出，支持泸州、宜宾共建“世界优质白酒 产业集群”，川酒产业两大千亿规模的极核产 区抱团发展。对于泸州产区发展，泸州市的 “十四五”规划明确提出，将以“6个100亿”项 目为抓手，实现白酒产业的“六个打造”：即打 造世界一流的白酒产区、打造世界一流的白酒 产业园区、打造世界级白酒企业集群、打造世 界级优质白酒原产地、打造世界级优质白酒品 牌集聚区、打造世界级白酒绿色发展示范区， 抢占未来白酒产业发展制高点。食-业-头条

去年 8 月，泸州市通过《中共泸州市委关 于深入推进新型工业化服务全省现代化产业 体系建设的决定》，提到要高水平建设以泸州 老窖集团为龙头的优质浓香白酒核心产区、以 郎酒集团为龙头的优质酱酒核心产区、以川酒 集团为龙头的优质原酒核心产区，加快建成世 界级优质白酒产业集群。随后，《泸州市推动 川南经济区一体化发展 2023 年重点任务清 单》正式印发实施，提出加快共建世界级优质 白酒产业集群，持续推进泸州老窖智能化包装 中心技改项目、郎酒酿酒工程技改项目和四川 古蔺酱香酒谷产业园区项目建设等重点任务。

紧接着，《泸州市加快建成世界级优质白酒产业集群十条政策措施（征求意见稿）》出 炉。泸州产区将拿出真金白银，通过奖励加补 贴的方式，在企业培育、质量提升、品牌打造、 数智创新、拓展市场等方面加强引导，加快完 善泸州市现代化白酒产业体系。到了10月，该 十条政策措施在泸州市九届人民政府第43次 常务会议审议通过，从当年10月26日起实施。

比起很多省份的“文件”支持、口号支持， 泸州是实打实的支持。这十条政策就包含着 奖励支持。比如首次认定为国家级、省级制造 业领航企业，可给予最高300万元奖补；首次 获得省“小金花”、省“原酒二十强”称号的给予 20万元奖励。获得市级“小巨人”、“小巨人” 培育或配套企业的，最高给予10万元奖励。

可以看出，2023 年泸州产区围绕接连发 布了多项任务清单和措施，在这场产区升维战 中，在上层建筑方面先行一步。

同时，泸州还与宜宾携手。去年7月，泸 州市酒业发展促进局与宜宾市经济和信息化 局（宜宾市酒类食品产业促进局）签订《宜宾— 泸州产区酒业发展合作框架协议》，提出将在 产业共联、平台共建、人才共育、生态共护、市 场共荣、协会共联等方面加强跨区域酒业资源 共建共享，建立健全常态合作联动机制。shi-yetoutiao

泸州2000亿产区的打造过程中，政府在 其中的推动作用是至关重要的，这可称为“政 府+”。正是因为政府这双有形的手，泸州产 区的打造正在提速。食-业头条

来源：糖烟酒周刊酒类版

注：原文刊登于糖烟酒周刊酒类版，定刊事宜，详询18503286006shi-ye-toutiao.cn